餐厅营销做的好,经营起来没烦恼,我是金叔,专注餐饮营销12年,中国餐饮营销研究会创始人,餐饮裂变营销第一人。解决经营困惑,碾压竞争对手,每晚九点敬请关注公重号:金叔说餐饮营销,每天一篇原创文章,分享我的见解和感悟。
让你的顾客追随你!来自餐饮营销策划金叔
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让你的饭店开到哪,顾客就跟到哪,怎么做到的?有这样的店吗?
我告诉你,当然有,这家店是我们一个合作的客户。后来餐厅因为拆迁,搬家了。生意一直很火,突然搬家了,心里没了底。
后来就给我打电话,我说,你放心吧,没问题的。关于选址我给了他一些思路,然后进行重新开张,依然火爆。当然,这个过程当中,我们是一直指导的。
开业以后,他又打电话给我致谢,他说真的没想到。我说,我们的底气来自之前的方案执行,第二就是你的产品。
这个世界有两种开店的人,一种是能够把店开好的,一种是不知道怎么把店开好的。
非常喜欢崔老师,具体是谁,就不说了。金叔也是一样,喜欢说实话的人。所以有时候就容易伤人。后来金叔就习惯了。
金叔自己心里有一句话,伤的人太多了,就不差你一个了。
生意就两种,一个是第一次的生意,一个是每一次的生意。
重点是你如何把第一次的生意,做成每一次的生意。
关于具体方案和流程,还有很多细节。首先,它的产品是没有问题的。这里金叔跟你分享三点:
这三点,很多餐厅甚至都没做,即使在做的,也没有做好。
第一点,建立沟通管道,过去是固定电话,后来就是寻呼机,又有了手机,现在又有了微信,还有不同年龄层的沟通平台,这些都是什么呢?就是工具。
第二点,故事性,让你的人有故事,让你的菜品有故事,让你的店有故事,换句话说,就是打造个人品牌。用个人影响力,去影响顾客。
第三点,知己知彼,百战百胜,做生意好比打仗,虽然不是千军万马,但是确是无声的战争。没有这点思维,真的不要做生意。
最后再补充一点,就是他用到了引流,锁客,回收现金流,一系列动作的促成。最后还有最关键的就是裂变。关于餐饮裂变的书籍,明年你将会在新华书店甚至各大火车站看到。
开饭店就好比盖楼,地基做的好,后面的事情就顺理成章。同时吸引更多人购买,也能卖个好价钱。
最生意的最高境界,就是让你的顾客追随你!
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这是金叔为你代练的第700篇文章,餐厅营销做的好,经营起来没烦恼。
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