6-1 不懂新用户,沃尔玛等巨头优势不再
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【音频文字稿】

听友,你好。我是黄若。


这个模块我们聊一聊实体零售在今天新零售环境下的发展与挑战


在今天的新零售时代,电商在往地面走,实体零售正处于守势。这就好比两军在交战,而战场从空中延伸到了地面。的确,我相信你也会感觉到,现在电商也开始从空中进入地面作战了。


那么你可能会问,他们为什么要这么做?答案就是两个字——流量。在互联网的新流量逐渐枯竭的情况下,电商必须要向地面要流量,开拓新的流量入口。以前,电商掌握制空权,实体零售专注地面经营,虽然互有竞争,主战场毕竟不同,如今,正面冲突的时候来临了


那么实体零售在当下有什么变革的机会呢?这就是我们在这个第六模块要和你讨论的。


让我们从沃尔玛说起。


沃尔玛长期以来是零售界的标杆。 它的经营理念重新定义了零售这个行业概念。 和无数零售同仁一样,这是一家让我十分敬重的企业,特别是它的EDLP天天低价文化。


先讲一个关于沃尔玛真实的故事。新上任的CEO,第一天走进他的新办公室发现没有椅子,就问秘书小姐:“我的椅子呢?秘书小姐说:“不好意思,XXX董事(前任CEO)他把自己的椅子带到新的位置去了。”于是,新的CEO就把他以前用的办公椅搬过来,正式走马上任。


这个故事流传甚广,以此说明,沃尔玛精打细算、处处节约的企业文化。


2000年,沃尔玛销售是1600亿美元。同年,亚马逊上市,当年的销售额为30亿美元,两者相差50倍。


到了2015年,沃尔玛销售是4800亿美元,亚马逊是900亿美元,两者的差距从15年前的50倍缩小到了5倍。


不仅如此,沃尔玛的总销售额里电商大约只占3%,这个数字和号称全球零售老大的身份看起来完全不相匹配。虽然是传统零售界的标杆,但是在电商的世界里,沃尔玛明显“力不从心”了,也难怪在各大网络狂欢节都看很难看到这位昔日霸主的身影。


其实,沃尔玛也看到了电子商务的趋势,也希望抓住这股浪潮。所以这些年,无论在美国本土还是海外,沃尔玛一直试图涉足电商界。沃尔玛很早就开始建立自己的购物网站www.walmart. com,在中国也设立了山姆会员制的电商网站,不过,这两种方式都没有成功。


后来,沃尔玛改变策略,从自建网站改为收购。2011年开始,沃尔玛在中国投资“1号店”,慢慢发展到占有其51%的股份,到201510月,沃尔玛成为了“1号店”的全资股东。而仅过了一年,沃尔玛却宣布将“1号店”卖给了京东。沃尔玛在中国的电商之路基本无功告退。在美国情形也类似,在经历了自身触电不成功之后,沃尔玛耗资33亿美元收购一家新锐电子商务网站 Jet.com


以上的事件可以看出,几次涉足电商不成功,沃尔玛是真着急了。因为在15年内,经过无数次的尝试,电商业务才占具业总额的3%,再看看其他的电商占比,中国现在电子商务在售总值里占比约为14%,美国是12%。沃尔玛远远落在了后面所以,这时只要是能够帮助沃尔玛摆脱电商困境的方法,它都急着要试一试。


以沃尔玛为代表的连锁经营大型零售企业是工业时代的优秀代表,核心竞争力是什么?


体现在以下三个方面


1、庞大的商品信息汇聚点在信息传播途径有限的时代,对商品的功能、价格和使用利益点等信息,需点友和周图人那里获得,沃尔玛可以将几万种商品汇集在大卖场提供几万种商品的信息,使消费者可以在大卖场里目睹和触膜商品,还可以和相似的商品进行比对。


2、商品齐全美国的沃尔玛卖场可以容纳8-10万种品,中国的也有4+5万种,在这个上万平方米卖场,消费者日常需要的商品悉数陈列出来,涵盖了民众日常生活的各个常规类目,可以满足消费者的一站式购买需求。


3、售价便宜。沃尔玛就是以“天天低价”作为其经营圣经的便宜向来都是驱动零售的有效武器,沃尔玛的低价要归功于工业时代的批量生产。在工业时代,商品都是50万件或100万件起实订的,样式虽然单一,但产量巨大,价格明显有优势。有人曾经问过一位沃尔玛的采购,如何采购500条牛仔裤,并且是30个不同的款式。对方回复“对不起,这不是我的采购内容,我一次要采购50万条牛仔裤。”


几平所有的实体零售企业在电子商务的冲击下都显现出力不从、疲于应对的困局,表现在销售上就是增长乏力、年轻顾客滋失、成本持续上升和盈利能力下降,许多门店由于无法支摩运作成本不得不关闭停业。内在原因呢?作为一名经历过实体零售和电商管理的行业老兵,分享我的几点看法:


1、千篇一律商品的低价策略不再那么具有吸引力了


消费者追求价格实惠,这是毫无疑问的。沃尔玛作为以快消品为主力的零售商,它的低价商品瞄准的是生活基本款,如牛奶、咖啡、牙刷和毛巾等,通过大规模的采购降低单价成本,通过连锁型销售减少运营费用,进而实现每日低价的营销策略。换一句话讲,它满足的是消费者的基本生活需求,解决的是从无到有的消费场景,这在美国20世纪6070年代战后婴儿潮时期,在中国20世纪90年代市场刚刚开放时期,居民消赛需求刚刚兴起阶段,无疑是最让入向往的。因为有了沃尔玛,人们可以货上更多牛肉,喝得起更多牛奶,买得起衬衫床单。所以,这个段,品质可靠、价格优惠是第一位的,人们不太在意商品的型包装和样式。


今天的时代不同了,居民生活水平的提高,越来多主流消费群族已经不再困扰于吃得饱、穿得曦这秧生计问题,转向寻找好吃的、好用的、有个性的、健康的费需求,即消费者进入了从有到好的需求阶段。


2、商品贵或不贵,其实是一个相对概念。


当人们对商品的消费需求从“便宜+基本款”转向“物有所值+设计+款型+流行”时,工业化生产大规模销售的优势不再明显了,绝大多数沃尔玛的主力销售品类都属于几元钱就买到的低单价商品,一瓶啤酒是2.8元还是3.8元,绝大多数消费者已经不太在乎,当然,他们依然在意一款手机是否能便度300元,但那些高单价的商品类目恰恰不是沃尔玛的优势。


3、所谓商品丰富和信息传播的渠道不灵了


中国最大的线下书店可现场展示的图书大约6-8万种,当当网有70万种图书。沃尔玛的几万种生活类别商品在实体零售行业可谓丰富,而与线上平台的同类商品数相比,不及其百分之一。


4、消费者正在重新定义时间成本


曾几何时,一站式购物的口号深入人心,周末去一趟大卖场,一家老小齐上阵,把全家吃的、用的一次补齐,并享用些明场美食,购物的喜悦乐融融。可是,现在的情况变了:(1)环污染交通堵塞,大周末的还要那么远跑一趟,不值当;(2)便利店和邻近超市的商品价格或许高一点,但人们现在已经不那么在乎;(3)各大电商平台商品丰富价格优惠,并提供全天候即时性的购物路径,网上下单的优势之一恰恰是时间的节省,虽然有些需要现场体验的商品仍然拥有实体交易优势,但那些类目偏偏不是沃尔玛的主力经营类目。


总结一下今天的分享内容:沃尔玛模式代表着整整一代零售人对规模、效率和运作成本优化的追求。但是今天,这位零售巨无霸正在逐渐离开主力消费人群的视线。我在我们公司萨维尔琨做过员工调查,近百人中过去一年去过沃尔玛卖场购物的,只有两位,而且都还是过节的时候陪父母去的。


几平所有量贩店大卖场都有类似的经历和困难:单位销售下滑、经成本上升、用户年龄中老龄化。时代大潮诞生了工业时代伟大的零售企业,时代变迁也在让这些曾经的行业霸主被渐渐边缘化。2017年底,阿里巴巴宣布收购拥有大润发和欧尚两大品牌的高霹零售股权,表现出的场景是:在体量超大、资金雄厚的电商大平台面前,传统零售不仅仅没能在“空中市场”占有份额,在地面市场这个固有领地也面临被挤压和蚕食的困境。


好,关于沃尔玛就讲到这里,欢迎你留言互动,下期见,谢谢。

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