【名人局】“饭桶”为什么能当宋朝宰相？

名人局篇

正片文稿

梁山好汉都喜欢大碗喝酒，大块吃肉，武松更是如此。景阳冈打虎之前，武松去过一家小酒店，喝了十八碗酒，还吃了两大盘熟牛肉。《水浒传》里交代过，那一盘牛肉是二斤，两盘就是四斤。宋朝一斤是十六两，所以那时候的四斤至少等于现在的五斤。五斤牛肉，谁吃得完？反正我是吃不完，甭说吃，光看都看饱了。

我的意思是说，武松酒量很大，饭量也很惊人。可问题是，武松是虚构出来的艺术形象，不是真实的历史人物。历史上，真的有这么大饭量的人吗？

还真有。举个例子，宋太宗在位时，宰相张齐贤就是一个超级大饭桶。千万不要误会，我说张齐贤是饭桶，是说他的饭量很大，不是说他的能力很差。恰恰相反，张齐贤是一个非常能干并且非常豪迈的宰相，跟宋真宗手下的宰相寇准有得一拼。

所以，今天我要带你参加的饭局有点好玩。饭局的主题是：猜猜张齐贤的饭量有多大？你可别觉得这纯粹是为了好玩，想要当上宋朝的宰相，饭量大其实也是一种优势。

我先来说说张齐贤的传奇故事。这个人，牛。

张齐贤出身于河南洛阳的一个平民家庭，家里很穷，但是他志向远大，不仅苦读儒家经典，而且自学兵法，甚至还向家乡的武师学习武艺，练成一身文武双全的本事。

张齐贤青年时代，五代十国的战乱还没有结束，他不怕死，像李白一样仗剑行天涯，考察山川地理，谋划从军报国。

有一回，张齐贤路过河南汤阴县，汤阴县令认为他是个人才，送给他一万文铜钱，他毫不客气地收入囊中。离开汤阴县，天色已晚，张齐贤住店打尖，店主人见他腰包里沉甸甸的都是钱，起了不良之心，半夜让两个儿子去杀张齐贤。

哪知道张齐贤早有防备，以一敌二，反而杀掉了店主的两个儿子，然后一把火将这家黑店烧成白地，大摇大摆地离开。

李白写过一首五言长诗《侠客行》，其中四句写道：“十步杀一人，千里不留行。 事了拂衣去，深藏身与名。”这四句诗拿来形容张齐贤，一点儿都不夸张。

宋太祖赵匡胤登基以后，去洛阳老家探亲，张齐贤胆大包天，敢冲过侍卫的拦阻，上前抓住御马的缰绳，以一个老百姓的身份向宋太祖陈述富国强兵的长期规划，差点儿被侍卫当成刺客砍掉脑袋。

幸好没有。宋太祖听完张齐贤的规划，觉得他说得很有道理，回去就跟弟弟赵光义、也就是后来的宋太宗讲：“我去洛阳这一趟没有别的收获，只见到一个人才，他叫张齐贤。”赵光义听进去了。所以，等到赵光义当了皇帝，就一心想要提拔张齐贤。

张齐贤也确实有几把刷子。在宋太宗一朝，张齐贤要文有文，要武有武。他被派到江西管财政，江西的财政收入就大幅上涨。

要知道，江西过去是五代十国时期南唐的辖地，人心思旧，老百姓怀念南唐后主李煜。宋太宗惩罚性地剥削和压迫他们，又是苛捐杂税，又是抓壮丁。张齐贤就敢为当地老百姓鸣不平，向宋太宗提出抗议，要求朝廷善待江西人民。宋太宗虽然不开心，但也只能听从他的意见。谁让张齐贤的劝谏合乎道理呢！

公元986年，宋太宗派大军攻打辽国，张齐贤主动请战，率领一支军队伏击辽军，将辽军打得丢盔弃甲，还生擒了辽国北院大王的儿子。牛不牛？真牛。

因为张齐贤在文治和军事上都很出色，所以宋太宗先后让他担任枢密副使和参知政事，枢密副使相当于国防部副部长，参知政事相当于副宰相。

宋真宗即位后，张齐贤又以兵部尚书的身份担任同中书门下平章事，相当于正宰相。官当得足够大了吧？

前面我说了，张齐贤能当那么大的官，其实也和他饭量惊人也有点儿关系。他的饭量到底有多大呢？北宋史学家司马光和文人刘斧都描写过。

司马光说，张齐贤一顿能吃十斤肥肉，有时候饿得厉害，等不及肥肉煮熟，捞出一大块来，用手捧着生啃，就跟鸿门宴里刘邦麾下的那个猛将樊哙一样。

刘斧的描写更加细致，说张齐贤的手下人好奇心重，想知道张齐贤到底有多能吃，专门组了一个很丰盛的饭局请他参加，并吩咐仆人提着大木桶在屏风后面等着，紧盯着张齐贤，看他怎么吃。

张齐贤每吃下去一个包子，屏风后面的仆人就往木桶里扔一个同样大小的包子；张齐贤每吃下去一个馒头，就往木桶里放一个同样大小的馒头。注意，这可是实打实的大馒头，可不是什么旺仔小馒头；张齐贤吃肉喝汤的时候，仆人也紧跟着往木桶里面放肉放汤。

结果你猜怎么着？张齐贤还没吃饱，那个大木桶已经满了。

所以我说张齐贤是个超级大饭桶，这不是夸张，也不是比喻，而是事实——人家真的能吃完一大桶饭菜。他要是穿越到现代来，开个吃播，恐怕也能收获百万粉丝，日进斗金。

张齐贤的身高接近两米，体重相当于两个正常人，他如果往现在的智能体重计上一站，体重计可能会报警：“请一个一个地来，请一个一个地来。”他偶尔也会生病，常人吃药，吃两三粒就好了，可张齐贤体型太大，所以得多吃。

他吃药就跟吃饭一样，让人看着那么痛快，用史料里的原话说：“常以十大丸为剂，夹以胡饼食之。”一顿得吃十个大药丸，不用温水送服，用烧饼夹着吃下去，别人是烧饼夹菜，他老人家是烧饼夹药丸。

张齐贤既是大个子，又是大胖子，像他这样的体型，放在今天肯定谈不上英俊潇洒，可是宋朝人的审美跟我们不一样。在北宋时期的主流观念里，男人就应该胖一些，否则没有福相，显不出大将风度。

就连皇帝选宰相，也是身材魁梧的人选更占优势。宋朝前几个皇帝选宰相，第一个条件就是看身材，个子一定要高，腰围一定要大，不要精瘦汉子，也不要长腿欧巴。

北宋前期的名相，像李沆、王旦、寇准，都是又高又胖的大胖子。唯一的一个例外，可能就是那个吟唱“无可奈何花落去，似曾相识燕归来”的才子宰相晏殊了。晏殊又矮又瘦，饭量当然也很小，他之所以能当上宰相，是因为脑袋瓜足够聪明，高智商弥补了他在身材上的缺陷。

遥想当年，宋太祖打北汉，西边党项部落的大酋长李彝兴派兵助战，宋太祖感激不尽，想给李彝兴订做一条镶金嵌玉的高档腰带，就向李彝兴的亲兵打听。

宋太祖（刘奕君老师演绎）：“这个，你家酋长的腰围是多少啊？”

亲兵比了一个双手合抱的姿势。

亲兵：“俺家酋长的腰有这么粗，两只胳膊都搂不过来。”
宋太祖（刘奕君老师演绎）：“你们家酋长真是一个有福之人啊！”

古代中国一直没有完全解决温饱问题，很多老百姓都吃不饱，就算能吃饱，吃的也不是什么好东西，所以不太可能长胖。一个人能吃成胖子，说明什么问题？说明人家生活条件优越，吃得饱，并且吃得好！

所以，张齐贤的仕途这么顺利，他的饭量也帮了他不少的忙。每个时代都有自己的审美，有的人顺应潮流，有的人引领潮流，怕就怕格格不入，这样的人特别容易怀才不遇。

那么，宋朝的普通人一天能吃多少饭呢？南宋有一个叫方回的文人，总结过当时人民群众的日常饮食：“人家常食百合斗，一餐人五合可也，多止两餐，日午别有点心。”意思就是说，大多数人一天只吃早晚两顿饭，中午偶尔吃点东西充充饥，平均一顿正餐能吃五合大米。

“合”是容量单位，五合粮食大约有半斤重。一顿饭吃半斤粮食，基本上就是现代成年男子的正常饭量。

另外，宋朝人每天只吃两顿正餐，中午靠少量点心充饥，而咱们一天吃三顿正餐，晚上可能还要加一顿宵夜，而且还经常吃炸鸡腿、巨无霸之类的高热量食品，这样比起来，宋朝人的饭量也许比咱们还要小一些呢！