想要了解一个地方的人,最简捷的办法是瞧瞧他们吃点什么。
北京人注重体面,讲究礼貌,无论贫富,都不能失了身份。反映在吃上,无论是宫廷御膳还是市井粗食,都蕴含真正的手艺。《京味儿》所记录的,是那些惟有北京才有的,最地道的北京滋味。
《京味儿》所要传达的,并不是这些吃食的正宗做法和吃法,甚至也不只是那些已经和正在小时的京城的字号、规矩、实诚和雅致,更有一种北京人所特有的生活态度,为人处世的方式,他们构成了地道的京味儿文化。
这种生活的艺术,正在渐渐离我们远去……
有料有趣!打小生长在北京,愣是不知道身边还有这么多有趣的吃食,连同背后的历史文化传说故事;想想当初同学朋友兴冲冲的打听北京有什么好吃的,除了烤鸭麻酱涮羊肉,真是说不出什么子丑寅卯;自诩的北京人,真是太不够格了;想想自己错过了这么多,没啥好讲的,赶紧补课;越听越饿,越听越喜欢北京,越听越爱生活……感谢主播,感谢作者😘👍
内容生动有趣,又长了知识!
无论是创作、编辑、播音都非常好。感谢!
不更新了??你算个啥?
特别喜欢京味儿这本书,不但买了书,录了书,且反复在听!