六款宝宝营养面包合集
奶香牛角面包,奶香豆沙包,全麦芝麻小餐包,奶香小面包,菠菜吐司面包,蔓越莓吐司面包
一.蔓越莓吐司面包:
1.高筋面粉250克,砂糖20克,耐高糖酵母2.5克,盐3克,鸡蛋一个,牛奶140克,将所有食材放入面包机揉面20分钟;
2.加入30克黄油继续揉面20分钟,出薄膜就行;
3.加入切好的蔓越莓碎,搅拌均匀,分隔成三分,擀成牛舌状,从一头卷起;
4.重复上一步骤;
5.整理好后,盖上保鲜膜,发酵到八分满;
6.烤箱提前160度预热,160度烤30分钟。
二.菠菜吐司面包皮橘:
1.菠菜叶80克焯水,加入100克牛奶搅打细腻;
2.高筋面粉250克,砂糖20克,耐高糖酵母2.5克,盐3克,鸡蛋一个,菠菜泥140克,将所有食材放入面包机揉面20分钟;
3.加入25克黄油,继续揉面20分钟,出薄膜就行;
4.分隔成三份,擀成牛舌状,从一头卷起;
5.重复上一步骤;
6.整理好后,盖上保鲜膜,发酵到八分满;
7.烤箱提前160度预热,160度烤30分钟。
三.全麦芝麻小餐包:
1.全麦面粉100克,高筋面粉150克,砂糖20克,耐高糖酵母2.5克,盐3克,鸡蛋一个,牛奶40克,所有食材放入面包机,揉面20分钟;
2.加25克黄油继续揉面20分钟,不用出膜也行;
3.加入15克黑芝麻揉至均匀;
4.分隔成30克大小的面团,整理好后盖上保鲜膜发酵到两倍大;
5.烤箱提前160度预热,160度烤15分钟。
四. 奶香豆沙包:
1.高筋面粉250克,牛奶140克,鸡蛋一个,白砂糖20克,盐3克,奶粉10克,耐高糖酵母2.5克,将这些材料放入面包机,开始揉面功能20分钟;
2.加入20克黄油,继续揉面20分钟出现薄膜就行;
3.盖保鲜膜放温暖处发酵到两倍大,也可以直接在面包机发酵;
4.发酵好的面团揉面排气,分隔成30克大小的面团;
5.换成饼状,包入豆沙,豆沙制作放文案里了;
6.包好后收口朝下,全部做好后盖上保鲜膜,发酵到两倍大,烤箱160度预热;
7.刷上一层蛋液,撒点芝麻,160度烤15分钟。
五.奶香牛角面包:
1.发酵好的面团排气,擀成长方形状,用刀切割成三角形;
2.从宽的一头卷起,盖上保鲜膜发酵到两倍大,烤箱160度预热;
3.刷上一层蛋液,撒点芝麻,160度烤15分钟。
六.奶黄小面包:
1.发酵好的面团揉面排气,分隔成30克大小的面团;
2.擀成饼状包入奶黄馅,奶黄馅制作放文案里了;
3.包好后收燃灶团口朝下,全部做好后盖上保鲜膜,发酵至两倍大;
4.烤箱160度辩镇预热,160度烤15分钟。
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