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看月亮爬上来
《秋日私语》原名:A comme amour(法语),曲名意为如情似爱;中文名称又叫《秋的喁语》。是法国作曲家保罗·塞内维尔和奥立佛·图森,他们是法国达芬唱片公司(Delpnine)两个负责人,也是著名作曲家,曲是他们两个写的,理查德·克莱得曼是原演奏者。
以下是简谱版钢琴曲《秋日的私语》
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中秋节食谱的口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉等。
1、口水鸡
正所谓无鸡不成宴,这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远鸡为原料,小火慢慢熬制而成,不仅看上去很漏拿有食欲,还特别好吃。
2、清蒸鲈鱼
秋季鱼儿鲜美,中秋家宴,自然少不了。鱼的做法有很多,蒸着吃的鱼肉质鲜嫩味美,又不会使营养流失,制银庆作简单,不煎不炸,往往成功率也高。
3、油焖大虾
中秋佳节正当前,家宴上一定少不了美味海鲜,一家人围桌而坐举筷慢慢品味,白嫩鲜甜的大虾,肉质细腻,饱满有嚼劲,绝对是中秋宴的主打。
4、白切牛肉
中秋这么好的节日,更少不了牛肉。牛肉能滋养脾胃,强健筋骨。大人吃了能下酒,小孩吃了能长个。把牛肉煮软了,待稍凉,切薄片,可以直接蘸酱油吃,也可以按自己喜欢的口味凉拌了吃,加花生碎、香菜,辣椒油,花椒粉等等。
5、红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉锋搜握肥瘦相间,香甜松软,入口即化。