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原料:

排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)

做法:

1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)

2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.

3、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；

4、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；

5、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，

注意事项：

1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；

2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；

3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀.

1951年参加抗美援朝，全中国人民志愿军班长。参加了金城反击战，立一等功。回国后，历任军作战训练处处长、师参谋长、副师长。1981年毕业于高等军事学院基本系。后任师长、南京军区副参谋长、中国人民武装警察部队副司令员兼参谋长、1990年1月任军事教育学院副院长、陆军参谋学院副院长、北京军区副参谋长。从此人的简历看，军旅生涯不平凡，经过战争的洗礼，1996年应该是享受大军区副职待遇离休，算一名名副其实的将军。

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米芾书法代表作《书鹡鸰颂卷》，《动静交相养赋》，《弊居帖》等。

一、《书鹡鸰颂卷》。

1、《鹡鸰颂》，唐玄宗李隆基书，行书墨迹，是现存唐玄宗唯一的墨迹，316行，行7～8字。现藏台北故宫博物馆。此件董其昌有临本。

2、此帖书法萧散洒落，丰厚腴美，给人行行淳厚之感。运笔精到，轻入重敛，笔实墨沉，神气完足，遒劲而舒展。

二、《动静交相养赋》。

1、动静交相养赋居易常见今之立身从事者，有失于动，有失于静，斯由动静俱不得其时与理也。天地有常道，万物有常性。道不可以终静，济之以动；性不可以终动，济之以静。养之则两全而交利，不养则两伤而交病。

2、故圣人取诸震以发身，受诸复而知命。所以《庄子》曰“智养恬”，《易》曰“蒙养正”者也。吾观天文，其中有程。日明则月晦，日晦则月明。

三、《弊居帖》。

1、宋米芾弊居帖，是一种中国书法。《甘露帖》又称《弊居帖》，此帖是米芾向人陈述他在润州（江苏镇江）的居所“宝晋斋”的地理位置与建筑布局的信札。

2、他在信中提到居所附近不但有运河经过，还有多座富有诗意的建筑亭阁环绕，庭园中也种满了各色植物数百株，园内奇石布满了洁白露珠的祥瑞现象，在信中表达了珍爱而不愿割舍的心情。

本名：谢和玄

户籍地:台湾省 南投县 埔里镇

生日：1987年4月15日（牧羊座）

血型：万能的O型

身高：176cm

体重：55kg

星座:牡羊座