细扒西游记
扒羊头的做法详细视频1个回答2024-02-09 06:48
主料: 羊头肉 3000克
调料: 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量
自制白水羊头的做法:
1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷得越白截止好(但不要将皮刷破)。再把羊嘴掰开,用小毛刷探进口内刷洗口腔,并在水内来回移动着刷洗,将口、鼻、耳内的脏物刷出,然后换新水再洗2次。沥净水,用刀从头皮正中至鼻骨划一长口,以便于煮熟后拆骨。
2.锅内倒入凉水(水量要漫过羊头9厘米),在旺火上烧沸,将洗净的羊头逐个放入锅中,煮1个多小时,达到七成熟时(用手按一下羊脸上的肉,如已由原来的硬挺变得稍有弹性,或者按下耳朵根部,已由硬变软即可),取出趁热称拆下颅骨。拆法是:从头皮正中的划口处,将头肉扒向两边(头肉须连着脸肉,不要撕断),露出颅骨,再一手掐住两肋,一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下,将颅骨上的羊眼睛用手捅出,再将颅骨砍开,取出羊脑。然后从羊头肉上切下两耳(挖去目膜不要)和口腔上膛的软骨(长有一道道的横纹,俗称天梯),削去嘴岔上的毛根,片去沿不整齐的肉。再贴着舌(俗称口条),两侧顺长各一刀,将下腭骨切断,完整地拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌(每个羊头约出熟肉1千克),在凉开水中浸泡1小时,以使肉质脆嫩,色白,切好。
3.将粗盐放在沙锅里,靠在微火旁边,慢慢焙干(火力不要大,须保持盐粒洁白不变色),倒在石板上研成粉末,再过细罗。花椒也如此泡制。然后将盐粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉掺在一起拌成椒盐。
4.将泡好的熟羊头沥净水,切时,先将羊脸子(皮朝下)放在案板上,左手按住羊脸子,右手持刀,刀刃向外,刀背向里,倾斜成20°角,每隔1.5毫米距离片入一刀,片成较薄的大坡刀片。羊舌也片成同样的片。其他如羊眼睛,羊耳朵,上膛软骨(羊脑髓不切),均立着刀切成薄片。切片后,按不同部位分别盛入盘内,撒上椒盐(要现各异要撒,不然会使羊肉软塌无劲)即成。
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扒一扒,宝宝做的最让你感动的事情是什么1个回答2024-02-12 16:10
话说有一天,我身体不好在家休息儿子走过来摸摸我的头儿子:妈妈,你今天怎么了,好像是感冒了吧。我:恩,妈妈生病了儿了:那我去给你找点药来,你吃了说好了。、说完他走了外面拿来了一包药,我一看差点笑出来,他拿来的他奶奶上次忘在我家的治高血压的。他可能认为只要是药就都可以吃的。儿子:妈妈,给你,你吃了就好了。我:妈不能吃这个,要真吃了,那妈妈就真的会死的。儿子:啊?!吃了这个会死的啊,你要是死了,我也吃,跟着你一起死,要不然你一个人死了会寂寞了。一听这话,让我感动的心酸想流泪。
老是唱扒扒扒的歌2个回答2023-09-16 10:01
针对这个问题,我们可以从两个方面来解决:
首先,我们可以通过改变孩子的环境来解决这个问题。比如,可以让孩子去参加竖手一些有谈配趣的活动,比如绘画、音乐、舞蹈等,让孩子把注意力转移含纤指到其他活动上,从而减少唱歌的次数。
其次,我们可以通过教育来解决这个问题。比如,可以让孩子了解到唱歌是一种文化表达,而不是一种无聊的行为,让孩子明白唱歌也是有节制的,不能太频繁,从而减少唱歌的次数。
此外,我们还可以给孩子提供一些有趣的歌曲,让孩子学习一些有意义的歌曲,从而替代原来唱的那些无聊的歌曲,从而达到减少唱歌的次数的目的。
总之,我们可以通过改变孩子的环境、教育和提供有趣的歌曲来解决孩子老是唱扒扒扒的歌的问题。
扒榜是什么意思扒榜的意思1个回答2022-10-30 11:20
1、扒榜,就是指有些人选一个榜单(多是奇迹上的一些榜单,例如红字、活力等……),然后挨着看文,对文作出评价。
2、谢绝扒榜:意思就是作者拒绝被读者在某个榜单上(多是奇迹上的一些榜单,例如周榜、月榜等),对榜单上的作品按顺序扫一眼或者看前几章作品,就对文作出好或者坏的评价。
扒搂的意思扒搂的意思是什么1个回答2023-09-28 02:16
扒搂的词语解释是:扒搂pálou。(1)〈方〉。(2)用工具或手把东西聚拢到一起。枣凳升(3)用筷子把饭连续地拨到嘴里。
扒搂的词语解释是:扒搂pálou。(1)〈方〉。(2)用工具或手把东西聚拢到一起。(3)用筷子把饭连续地拨到嘴里拼音是:pálōu注音是:ㄆ粗稿ㄚ_ㄌㄡ结构是:扒(左右结构)搂(左右结构)。
扒搂的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、引证解释【点此查看计划详细内容】
⒈方言。用手或工具把东西凳老归拢在一起。例如:扒搂柴草。⒉方言。用筷子把饭连续地拨到嘴里。引申指匆匆吃饭。引老舍《骆驼祥子》二一:“胡胡涂涂的扒搂了两碗饭,他觉得非常的无聊。”
二、网络解释
扒搂【词语】:扒搂【拼音】:pálōu【注音】:ㄆㄚ_ㄌㄡ【释义】:1.方言。用手或工具把东西归拢在一起。2.方言。用筷子把饭连续地拨到嘴里。引申指匆匆吃饭。
关于扒搂的成语
抖搂精神促膝谈心扒高踩低扒耳搔腮词不达意绷扒吊拷混抖搂酸吊拷_扒
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扒扒你有过的最后悔的事例是咋样的?1个回答2024-02-05 13:24
李玉刚悉心学习中国古典文化,力求将自己的表演方式融合中国民族艺术、传统戏曲和歌剧等元素,十几年的时间,一路走来,也是非常不容易。
扒拉扒拉的意思1个回答2023-10-16 04:07
就是反复拨弄的意思
扒一扒你都看过哪些好看的动漫?4个回答2023-03-21 15:52
宫崎骏的所有的我都喜欢。宫崎骏之外的比较推荐《言叶之庭》,《追逐繁星的孩子》,《狼的孩子雨与雪》,《穿越时空的少女》,我就很喜欢这种剧场版的动漫。