正在追《异世界的美食家》,感觉挺好看的,没有弃坑的打算。
小餐馆不大,但却是无数顶尖强者趋之若鹜之地。
那一次你吃小馄饨,也许是正当初恋,如火的恋情使你们二位不畏冬夜的朔风,手挽着手,肩并着肩,在苏州那空寂无人的小巷里,无休止地弯来拐去。到夜半前后,忽见远处有一簇火光,接着又传来了卖小馄饨的竹梆子声,这才使你们想到了饿,感到了冷。你们飞奔到馄饨摊前,一下子买了三碗,一人一碗,还有一碗推来让去,最后是平均分配。那小馄饨的味道也确实鲜美,更主要的却是爱情的添加剂。如今你耄耋老矣,他乡漂泊数十年,归来重游旧地,住在一家高级宾馆里,茶饭不思,只想吃碗小馄饨。厨师分外殷勤,做了一客虾肉、荠菜配这高汤的小馄饨。
老实说,此种小馄饨要比馄饨担上的好几倍。担子上的小馄饨只抹了一点肉馅,主要是一团馄饨皮,外加肉骨头汤和大蒜叶,可你还是觉得宾馆里的小馄饨不如担子上的小馄饨有滋味。
异食癖
异食癖是指小儿在摄食过程中,逐渐出现的一种特殊嗜好,对通常不应取食的异物进行难以控制的咀嚼与吞食,比如嗜食煤渣、墙皮、土块、纸张、毛发等。
为什么会出现这种情况呢?研究发现,某些患有缺铁性贫血的孩子,以及部分体内缺锌的孩子常有嗜食异物的表现,当他们的贫血和锌元素缺乏症状改善后,异食癖的症状也随之消失。所以近年来一些医生认为本病与小儿体内缺铁、缺锌有很大关系。同时,也有专家认为,小儿异食现象是一种心理失常的强迫行为,往往与家长对孩子照料不周或不融洽的家庭氛围有关。
由此可见,要防止小儿异食癖的形成,饮食上做到膳食均衡,不挑食,不偏食,养成良好的饮食习惯;如果孩子的肠胃出现寄生虫,要及时地驱虫;有贫血症状的孩子,需抓紧治疗。另一方面,家长也要加强对孩子的关怀,要有足够的时间与孩子亲昵、玩耍,以满足孩子情感和心理上的需求,避免孩子向不正常的方面寻求刺激和安慰。
下面这道“淡菜干蚝粥”能补铁、补锌,健脾养胃,增强机体免疫力。
食谱:淡菜干蚝粥
原料:淡菜 100克 干蚝 100克 大米 80克
调料:盐2克
做法:
1、淡菜去心,摘取带毛的黑色肠胃,除去沙粒,在清水中洗净;
2、锅内加水烧开,将去了心的淡菜、干蚝放入沸水中汆烫,捞出备用;
3、大米淘洗干净;
4、将淡菜、干蚝、大米倒入砂锅中,加入适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮成粥,最后加盐调味即成。
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