婴儿米粉是很多宝宝喜欢的辅食,因为婴儿米粉中含有大量的营养微量元素,这正是宝宝身体发育中最需要的营养元素。当然有很多父母会把米粉做成很多好吃的食物。那么,婴儿米粉可以做肠粉吗?如果想知道的话就跟着我一起往下看。
是不可以的。米粉是一种常见的食物,但是在米粉中又会分为日常食用的蒸米粉和给婴儿进行辅食添加的婴儿米粉,而有些新妈妈会对于这两种米粉产生混淆。婴儿米粉是在米粉的基础上进行提炼而再添加适合婴儿期所使用的营养物质而制作的婴幼儿专用米粉,这是针对婴儿肠胃的特点进行配方和添加制作的米粉,适合婴幼儿弱小和娇嫩的肠胃消化吸收。并且婴儿米粉在食用上大多可以采取沸水冲调条或者是煮粥均可一般婴幼儿在4个月月龄之后,就可以逐步的给婴儿宝宝添加米粉米糊之类的流食进行辅食喂养了。并且可以适量的在米糊米粉中添加一些蔬菜汁或者是果汁,以增加宝宝身体所需的维生素。肠粉源于广东罗定,是广东著名的传统特色小吃之一[1][2]。肠粉按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,普宁肠粉,揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,梅州的客家肠粉,郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。
广州的肠粉呈现透明状,口感比较q弹,一般酱料是酱油及其他酱制成,口感较甜,配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。
广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,
另一种是抽屉式肠粉,由于使用 的制作工具不同,所以导致做出的口味都不相同。
布拉肠粉以广州西关的尤为出名,它是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉,再添加澄面、粟粉和生粉)。
抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料!
肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是很多市民早餐的必选之品,老广记忆中的美食之一。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠,大部份已转为铺位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意,猪肠粉与肠粉并非同一类食物,但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作,但是却与肠粉不同,味淡的猪肠粉并无馅料,是由米浆卷成卷状然后切粒,每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状,配以不同风味的酱油而成。
央视推荐的十大品牌婴儿米粉有:美国爱思贝高铁有机米粉、贝拉米有机婴儿米粉、德国喜宝有机大米米粉、贝因美菁爱营养米糊、英氏营养米粉、禾泱泱婴儿米粉、小皮米粉、嘉宝米粉、港版美素佳儿金装奶米粉、亨氏米粉,具体介绍如下:
1、美国爱思贝高铁有机米粉:是美国知名的婴幼儿食品品牌,天然有机产品,在种植时严格要求无农药无除草剂使用。
2、贝拉米有机婴儿米粉:纯净天然,口感温和,营养丰富,且质地柔滑,是婴幼儿刚接触辅食时的理想选择。
3、德国喜宝有机大米米粉:喜宝是德国百年的有机品牌,喜宝米粉采用了纯天然有机产品,不含砂糖,不添加人工色素或防腐剂。
4、贝因美菁爱营养米糊:酶解专利配方,专为宝宝定制的营养好辅食。营养好吸收,更好促进宝宝生长发育。
5、英氏营养米粉:英氏米粉的米源是精选自北纬41-43度的东北整粒大米,经过二次浸泡、二次磨浆,粉质非常细腻,不上火,米粉成均匀片状,冲调性佳,香味天然纯正。
6、禾泱泱婴儿米粉:禾泱泱婴幼儿辅食一直坚持食物的自然原生营养与无多余添加,专注于为宝宝带来安全、营养又美味的辅食,因此也成为了更多宝妈们的选择。
7、小皮米粉:小皮全线产品均由欧洲原装进口,专业营养搭配,拒绝多余添加。
8、嘉宝米粉:嘉宝于1927年在美国成立,已有87年历史。嘉宝是美国领先的婴幼儿食品生产商,是美国家喻户晓的婴幼儿食品品牌。
9、港版美素佳儿金装奶米粉:荷兰原装进口,加入奶粉成分,味道与奶粉相近,令宝宝更容易接受和适应固体食物,精确配比,粉质细腻易冲泡,更易吸收。
10、亨氏米粉:美国亨氏食品集团拥有140多年制造优质食品的经验,是全球婴幼儿食品行业的著名专家,采用优质有机大米、奶粉、低聚果糖、低聚半乳糖、多种维生素及矿物质研制出了独有的健康营养米粉。