主料
糯米粉 胡萝卜
紫薯 小白菜
老冰糖
五彩小汤圆的做法步骤
1. 准备好材料,胡萝卜,紫薯,小白菜(青菜都可以的⊙▽⊙)糯米粉 PS:不要在意我落掉了糯米粉哈,之前没想到传菜谱来着╮(╯▽╰)╭
2. 将胡萝卜,紫薯,小白菜洗干净加水榨汁,就是跟图上一样的。健康的植物颜色哦⊙▽⊙如果你想用别的颜色用别的蔬菜也是可以的
3. 将紫薯汁,胡萝卜汁,青菜汁,分别加入糯米粉中和好。白色的就是直接加水和的。(如果想吃带馅的汤圆也可以加在里面,我今天懒得慌╮(╯▽╰)╭)
4. 把和好的糯米粉做成这样一个个的小汤圆就可以了,有没有很小巧可爱呀*^o^*
5. 拿的家里的小小锅,加水和老冰糖,等水开的时候加入小汤圆,煮到全部都浮起来再煮一小会就可以盛出来了。(你也可以加别的比如酒糟啥的,自由发挥吧⊙﹏⊙)
6. 最后一张成品图,手机像素渣。我知道亲们的美食肯定拍得比我的好看╮(╯▽╰)╭
彩色汤圆的做法如下:
用料:糯米粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜。
1、将胡萝卜清洗干净,切小块。
2、倒入搅拌机内,加入1比1的清水,搅拌成胡萝卜浆。
3、然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁。
4、过滤好的胡萝卜汁。
5、准备好100克糯米粉,加入50克左右的胡萝卜汁(一点一点加)和成面团;盖上湿布醒上15分钟。
6、取出面团,开始做小汤圆,取3克左右面团,在手心搓圆即可。依次将所有的做好,放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉,做好的汤圆上可以撒点干面粉,防止互相粘连。
7、按此方法做出其他颜色的小汤圆。
8、烧开一锅水,下入小汤圆,煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐,或者什么都不加味道也满好的。