妈妈教我做彩色汤圆儿歌

• 1准备好糯米粉，巧克力粉和抹茶粉，胡胡萝卜榨成汁。
• 2150克的糯米粉一点点加入温水和成面团。
• 350克糯米粉加入胡萝卜汁和成面团。
• 4取白南团和胡萝卜面团各一小块拍平后放入开水中煮到浮起来捞出。
• 5煮好的白面片放入原面团中，以手沾油揉匀揉透。
  胡萝卜面团也如此。
• 6再分成三分，其中二份加入抹茶粉和可可粉分别和成彩色的面团。
• 7和好的彩色面团。
• 8馅心分成15到20克一个。
• 9手上稍抹油，取一块面团，按扁。
• 10放入馅心。
• 11用虎口处轻轻向上收拢。
• 12收口后轻轻揉圆。
• 13依次做好所有汤圆。

主料

糯米粉    胡萝卜    

紫薯    小白菜    

老冰糖    

五彩小汤圆的做法步骤

1. 准备好材料，胡萝卜，紫薯，小白菜（青菜都可以的⊙▽⊙）糯米粉 PS：不要在意我落掉了糯米粉哈，之前没想到传菜谱来着╮(╯▽╰)╭

2. 将胡萝卜，紫薯，小白菜洗干净加水榨汁，就是跟图上一样的。健康的植物颜色哦⊙▽⊙如果你想用别的颜色用别的蔬菜也是可以的

3. 将紫薯汁，胡萝卜汁，青菜汁，分别加入糯米粉中和好。白色的就是直接加水和的。（如果想吃带馅的汤圆也可以加在里面，我今天懒得慌╮(╯▽╰)╭）

4. 把和好的糯米粉做成这样一个个的小汤圆就可以了，有没有很小巧可爱呀*^o^*

5. 拿的家里的小小锅，加水和老冰糖，等水开的时候加入小汤圆，煮到全部都浮起来再煮一小会就可以盛出来了。（你也可以加别的比如酒糟啥的，自由发挥吧⊙﹏⊙）

6. 最后一张成品图，手机像素渣。我知道亲们的美食肯定拍得比我的好看╮(╯▽╰)╭

• 1紫薯、南瓜蒸熟，青菜榨汁
• 2分别加入糯米粉和成团，白色的加清水
• 3花生碎加糖和植物油调成稍干的糊状
• 4糯米团分成小剂子
• 5按扁，包入花生馅
• 6团圆，做成光滑的小丸子
• 7锅里倒入一碗水，放入两勺甜酒烧开
• 8把汤圆放进去，煮至汤圆飘起即可

• 1将各种蔬果摇出汁备用
• 2我用了四种材料，摇出四碗汁，再把四色汁混合成第五种颜色
• 3分别加入糯米粉
• 4加入白糖
• 5糅合均匀
• 6我做的是无馅的汤圆，大家可根据个人喜好包入芝麻花生馅等等
• 7水开后入锅内煮至汤圆浮起
• 8五彩汤圆做好了，喜欢甜的还可以在汤中加入白糖哦

• 1500克糯米粉加上200克澄粉拌匀，分成5等份分别活成五种面团：
  紫薯面团。
  口口粉面团。
  南瓜泥面团
  菠菜汁面团。
  糯米粉面团
• 2豆沙馅
• 3将紫薯面团擀成长条。
• 4切成剂子。
• 5用手按成圆片。
• 6放入豆沙馅。
• 7包成圆球。
• 8其他几种面团，同样也包成圆球。
• 9锅中放水，水开放入汤圆。当锅中水再开时点一点水。锅中的汤圆飘起来时，捞出即可。

• 1将紫薯和南瓜切成片，蒸熟后趁热捣成泥
• 2另用一部分紫薯切成块后加少许水煮熟，将紫薯块捞出也捣成泥
• 3煮出的紫薯水分成两份
• 4分别在两份紫薯水中挤入柠檬汁及微量食用碱
• 5水会分别呈现粉红色和绿色
• 6蒸熟的紫薯泥与核桃仁碎拌在一起成馅，做成每个约10克的小球
• 7将南瓜泥、煮的紫薯泥加入糯米粉揉成较软的糯米面团
• 8粉红色水、绿色水、湿水分别加入糯米粉揉成较软的糯米面团
• 9取约10克的面团，分别包上馅料，再包紧揉圆成汤圆
• 10锅中水煮开，将包好的汤圆放入，煮至汤圆浮起即可

彩色汤圆的做法如下：

用料：糯米粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜。

1、将胡萝卜清洗干净，切小块。

2、倒入搅拌机内，加入1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆。

3、然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁。

4、过滤好的胡萝卜汁。        

5、准备好100克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁（一点一点加）和成面团；盖上湿布醒上15分钟。

6、取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆即可。依次将所有的做好，放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒点干面粉，防止互相粘连。

7、按此方法做出其他颜色的小汤圆。

8、烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐，或者什么都不加味道也满好的。