酥进了骨头里
酥骨粉是什么3个回答2022-09-10 03:20
我想应该是将兽骨(猪,牛,羊的骨)煅烧后粉碎所制成的骨粉.用途1,做动物(猪,鸡)饲料的添加剂,补充钙.2,做肥料,补充磷.
小酥鱼怎么做才能骨头酥1个回答2023-05-06 13:15
酥鱼是一道北方的传统菜肴,以酥闻名,以鲜嫩软烂受到大家的喜爱,吃过之后,满口留香。虽然酥鱼是一道焖煮出来的美食,可它却是一道地道的凉菜,鲜咸甜烂、骨酥骨脆,香味醇厚诱人食欲。由于酥鱼的脆嫩,用来下酒非常过瘾。那么酥鱼要怎么做才好吃呢?今天就和大家分享一下酥鱼的做法以及烹饪小技巧吧!
【酥鱼】
【主要食材】:几条野生鲫鱼(或者活水养殖、少喂饲料的鲫鱼)。
【调味材料】:2根大葱、一小块老姜、几瓣蒜、干花椒一小抓、2个八角、2片香叶、1小块桂皮、适量料酒、几小勺米醋、一小勺白糖、少许老抽、适量酱油、一小勺食盐、一小勺鸡精、适量植物油。
【制作过程】:
l 1、先把鲫鱼的鱼鳞甲清理掉,再把破开把肚腹里面的内脏清理掉,鱼鳃扣掉,黑膜清洗干净,最好把鲫鱼清洗干净,沥掉多余的水分。
l 2、把大葱老姜清洗干净,大葱切成段、老姜切成大片、大蒜切片。
l 3、往鲫鱼里倒入少许料酒,放入几段大葱、几片姜片抹匀,腌制10分钟,取出鲫鱼,放入少了玉米淀粉再次抹匀。
l 4、起锅,放入适量植物油,煎热转小火,放入鲫鱼炸至两面金黄,鲫鱼肉质炸老一些。
l 5、再次起锅烧油,放入大葱段、老姜片、蒜片、干花椒一小抓炒出香味,放入少许料酒、几小勺米醋、一小勺白糖再次炒匀,再把2个八角、2片香叶、1小块桂皮放入锅里继续翻炒,最好加入少许老抽和适量酱油熬一下,熄火。
l 6、把鲫鱼放入锅里泡2个小时,再次点火煮沸,放入一小勺食盐、一小勺鸡精煮2个小时,收汁之后,鲫鱼出锅摆盘,放凉上桌开吃。
一道鲜香美味、鱼肉软烂、鱼骨酥脆的酥鱼就做好了。酥鱼在放凉之前切莫开吃,鱼肉容易烂掉,放凉之后就不会了。野生的鲫鱼鱼刺比较细、多,经过炸和焖煮就会变得很脆,吃的时候嚼起来酥脆爽口。那么把这道酥鱼做的好吃会用到哪些烹饪小技巧呢?
繁华酥骨什么意思?1个回答2022-08-18 04:21
“酥骨”,“酥”即“脆”,“酥骨”也即使骨头变软,写都会繁华到了极致。
醉魂酥骨是什么意思1个回答2022-08-20 03:31
灵魂都要陶醉,骨头仿佛都酥软了。 形容一个人极度陶醉的样子。出自《红楼梦》第十九回 情切切良宵花解语 意绵绵静日玉生香
酥骨食品1个回答2022-07-24 05:52
酥骨鱼,尤其是酥骨海鱼。营养丰富,醇香入味,老幼皆宜。
非物质文化遗产---孟氏瓦罐煲汤技艺,煨制的瓦罐带鱼、瓦罐黄花鱼等海鱼系列,以及酥骨鱼系列。传统经典瓦罐汤煨汤而成。醇香美味,营养健康,鲜香回甘。
各地商超及线上平台均有。多味多精彩,共享《亚圣斋》。
酥排骨怎么做1个回答2022-09-10 13:30
又不好吃。,。做来干什么啊。, 。留来喂狗啊。 ,还是喂鸡啊。 ,。
酥骨鱼的做法是什么呢?1个回答2023-02-14 22:32
制作方法:
将小鱼洗净,用少许酱油、醋和盐腌制两个小时。腌制好的小鱼控干水分,五成热油温炸制成熟定型。油温升至七成热复炸,上色即出锅。高压锅加热加少许油,油温升高放入番茄酱翻炒,加入所有调料熬成酱汤。酱汤熬开好加入炸制好的小鱼,小火焖十五分钟,关火,闷泡12小时即可。
骨酥鱼的配方是什么?2个回答2023-01-07 03:26
制作骨酥鱼的配方有:鲜鲫鱼一条,调味品有:葱姜蒜、食用盐、醋、白糖、香油,红辣椒,豆瓣酱,高汤汁以及生抽、老抽。