酒糟蒸蛋的功效与作用

活血祛瘀，散郁开结，凉血解毒

补肾养血，滋阴润燥的功效
促进铁吸收
有较佳的健脑抗衰功能
能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发

乌龟蛋的营养价值十分丰富,根据最新的研究表明.乌龟蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖尿病等功效.实践还证明乌龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效.乌龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是是鸡蛋的4.2倍,核黄素的含量是鸡蛋的2倍,而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9

鸡蛋羹营养丰富，易于消化，很适合老人和小孩。无论是日常饭桌上还是宴客之时，都是可以端上桌的一道菜。南瓜吃起来清香可口、糯软润滑。鲜嫩的蛋羹，伴着香甜软糯的南瓜，既营养又美味。

【导读】：春天来了，有一种叫香椿的蔬菜特别受欢迎，香椿是生长在椿树上面刚发芽的叶子，很多地方会用香椿来蒸鸡蛋，那么香椿蒸鸡蛋有什么功效呢？

香椿蒸鸡蛋的做法

需要准备的材料有激动、盐、味精、酱油，接下来就看看香椿蒸鸡蛋的做法吧

1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀，再加入香椿末拌匀。

2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。

3、水最好是隔夜的热水或是温开水，如喜欢吃硬一些的可以少加些水，如喜欢吃软的可多加些水。

4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。

5、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。

6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。

7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。

香椿蒸鸡蛋有什么功效

1．提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。 　　

2．涩血止痢，止崩 香椿能燥溼清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。 　

3．祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。 　

清热解毒 健胃理气 润肤明目 杀虫 涩血止痢 止崩

4.香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利溼、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用: 面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
做法:
1.首先在锅里加入150ml糯米酒,80ml水煮热.
2.加入姜茸20克.(姜茸即用细刀刨刨成的姜茸
3.煮滚以后加入鸡蛋.适量的搅拌.煮熟就吃得了.
糯米酒煮鸡蛋有温胃健脾.去风散寒，滋阴补肾的功效。 糯米酒煮鸡蛋,喜欢吃煮得熟的就煮久一点,因为煮久了以后,糯米酒的辛辣味大部分已经没有了,而是留下一阵阵甘醇的甜酒味,配上鸡蛋吃,既有口感,又美味.

鸡蛋甜酒是用的酒酿和鸡蛋做食材，酒酿中含有丰富的有机酸和维生素等微量元素，可以有效的补气生津活血，而且鸡蛋是高蛋白的食物，多吃了能有效的补充体内的蛋白质，如果是在假例来之前喝的话，能更好的滋阴养颜丰胸，一举数得。而且酒酿甜酒还能有助于孕妇消除水肿的症状，对哺乳期的妈妈催奶也会有一定的好处，另外鸡蛋酒酿还能有效的促进血液的循环，对女性尤其的好。

醪糟的作用有很多，比如可以促进血液循环，增强食欲，帮助消化，夏天时还可以消暑。

1、江米酒冷食有助消化化积和镇定功效;
2、江米酒烫热食用有散寒去湿气、活血化瘀之作用;
3、江米酒再加生鸡蛋、老红糖一起煮，服食后有益气，强壮骨筋之作用;

甜酒酿鸡蛋功效与作用
甜酒酿鸡蛋，作为一个客家人，可能是最常见也经常吃的一种鸡蛋做法了。它主要是客家人的传统小吃，在南方地方非常盛行。只要家里有客人来，我们都会弄一碗这个甜酒酿鸡蛋给客人品尝。那么，这个有什么功效和作用呢？
甜酒酿鸡蛋功效与作用
甜酒酿鸡蛋有丰富的营养价值。酒酿经过酿制，每天喝一点点，对身体是极其有好处的，更加上鸡蛋的蛋白质丰富，更是让这到小吃加了一层高级的营养价值。这道小吃非常适合广大女性，孕妇，和身体虚弱的人食用，可以很好的给他们补充血气，让身体素质变得更好。而且这道小吃很多地方会给坐月子的妈妈们准备的。
甜酒酿鸡蛋小吃还可以促进食欲，帮助消化。一般这个小吃是在我们吃饭前或者吃饭后食用，在吃饭前食用，可以让我们更有食欲，对我们很有好处。饭后食用可以帮助消化，如果你吃太撑了，喝点甜酒酿鸡蛋，可以更好的消化体内食物，促进肠胃健康。
当然，更重要的还有丰胸的作用，这是广大小胸女孩的福利了，如果你面临这个问题，不妨多食用甜酒酿鸡蛋改善改善。