吃什么蔬菜对脾胃好

五大养胃蔬菜有：山药，南瓜，胡萝卜，甘蓝，红薯。

除此之外以下几种食物也很养胃：
1、莲藕

特别注意莲藕要煮熟吃才养胃，为求方便也可以食用藕粉。

2、花生

花生有健脾和胃、补肾去水的功效。花生能延缓衰老，益寿延年。

3、板栗

栗子有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效。要少量长期食用，以免一次过量食用胀肚。

4、 山药

山药补中益气，长肌肉，久服耳聪目明，轻身不饥延年。山药补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。对治疗胃痛也有一定的功效。

1、菠菜、生菜、油麦菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆芽、豌豆苗等均为有机蔬菜。

2、有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。