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• 1面包桶内注入水。
• 2打入鸡蛋。
• 3倒入食用油。
• 4对角和放入盐和白糖。
• 5倒入淡奶油。
• 6倒入高粉。
• 7挖个小洞，别碰到水，加入酵母粉。
• 8用高粉盖住酵母粉，面包桶放回面包机。
• 9启动自动和面功能15分钟。
• 10第一次揉面结束是这样的。再启动调味面包功能2小时36分钟。
• 1130分钟后打开盖子看看。
• 12提前15分钟停止程序，10分钟后取出面包。
• 13撕开看看。

准备材料：特一粉500g 、猪肉馅400g、大葱2根、温水280g、 酵母粉5g、骨头汤3汤匙、花椒油2汤匙、精盐1茶匙、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、姜粉1茶匙、香油1汤匙、绵白糖5g

制作步骤：

1、酵母用水溶解，加入白糖搅拌均匀

2、再加入特一粉，启动面包机和面15分钟，然后发酵30分钟

3、猪肉馅中加入1汤匙蚝油，2汤匙酱油和3汤匙骨头汤，顺一个方向搅拌上劲

4、加入大葱末

5、将鲜榨的花椒油2汤匙，浇在大葱末上

6、然后加1茶匙姜粉、1茶匙盐和1汤匙香油，搅拌均匀，将拌好的馅料，用平铲拍平，避免出汤

7、将发酵好的面团，揉搓排气后，揪成24个小剂子，撒上些干面粉，防粘

8、将每个小剂子都擀成包子皮

9、取一个包子皮，放上猪肉大葱馅

10、捏成包子

11、全部包好后，放入蒸锅，二发15分钟

12、然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅

13、成品图

• 1将高筋面粉，盐，鸡蛋，水，酵母，糖搅拌均匀。揉成面团，在加上黄油揉至扩 展阶段 .发酵到两倍大
• 2揉成长条，分成小团进行第二次发酵
• 3把小面团按扁，按均匀些， 用瓶盖在中间按出圆环，锅中放油烧热，小火炸至两面金黄，撒上糖分即可
• 4可以开吃啦

材料

泡菜，鸡蛋，隔夜米饭（剩饭），食用油，盐，蔬之鲜，鲜贝露，麻油

做法

1，隔夜米饭放入微波炉大瓷碗中，压散，加盖进微波炉高火1分钟

2，然后打入鸡蛋，放入食用油，盐，蔬之鲜，拌匀，继续加盖高火2分钟

3，加入泡菜，麻油，鲜贝露，拌匀，继续高火加盖1分钟。