荷包蛋的营养价值

煮鸡蛋相对更加健康有营养一些，因为荷包蛋是油煎的油温比较高会破坏鸡蛋的蛋白质

水煮蛋
好，
一般对于营养吸收率来说，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，
煮鸡蛋
是最佳的吃法

不同烹饪方法煮鸡蛋，营养价值相差不大的，水煮鸡蛋和荷包蛋是不同口味，可以换着花样吃鸡蛋，这两种方法对营养流失没有太多不同。

从营养价值看水煮蛋比荷包蛋高一点，因为水煮蛋在烹饪过程中最大化的保留了营养，鸡蛋中的蛋白质也更容易消化，所以每天吃水煮蛋对身体健康更好。

水煮鸡蛋的做法相比荷包蛋营养流失少些。所以选择水煮鸡蛋好些！由于油温度过高是会毁坏掉生鸡蛋的自身的营养成分的。因此我们假如需要以便摄取大量、更强的营养成分，最好是的挑选便是将它放到锅中水焯为宜。

有营养
给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。
　　五、吃煎炸鸡蛋
　　因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。
　　正确做法：让孩子吃适量的水煮蛋蛋黄

煎蛋和荷包蛋哪个有营养？我个人认为荷包蛋更有营养。因为荷包蛋是经过开水而形成。而煎蛋是用油炸而成。在油炸的过程中，很多有益的物质被抹杀。并且产生了很多有害的物质。

当然是白煮蛋，荷包蛋比较油腻，对女生不太好，吃多了容易长痘痘，白煮蛋味道比较淡，但是很营养

生吃，，，，，

荷包蛋和水煮蛋哪个有营养，我觉得荷包蛋比较有营养些，煮荷包蛋营养不会流失，但是煮水煮蛋营养会流失如果掌握不到火候就会流失营养的。