1.苜蓿中含有非常丰富的维生素c,维生素c在我们进行生命活动的过程中所扮演的角色对我们的身体是非常至关重要的,很多人即便不通过吃食物来补充维生素c也会去药店大量的购进维生素c含片来吃,一方面维生素c可以帮助我们的皮肤起到一个保养的效果,另一方面维生素c还可以帮助很好的提高我们的身体免疫力,如果长时间的服用维生素c还可以起到一个很好的防癌效果。
2.大家千万不要小瞧了苜蓿,这种植物苜蓿中不仅含有维生素c,而且还含有一些b族的维生素,维生素a,维生素e,维生素d和维生素k,这些维生素不用说,大家也一定可以明白它们都是我们身体中必不可少的营养元素,尤其是维生素a可以帮助很好的治疗夜盲症的现象,一些视力不好的人也可以通过补充维生素a来帮助调整视力。
3.除了含有非常丰富的维生素之外,苜蓿中还含有一些微量元素。
苜蓿草,这是春天才有的美味!
关于苜蓿草的吃法,可以凉拌、可以煎饼,满满的青葱滋味。
先来说说凉拌的做法。
开水中加入少量盐,将苜蓿焯过,放入矿泉水中放凉,锅中烧油,苜蓿挤干水装入容器,大蒜拍散切末,放在苜蓿上面,姜粉,芝麻和大蒜放一起,热油泼过。放入生抽,醋,盐,搅拌均匀即可。
焯水时苜蓿不要太生,苜蓿费油,所以油泼时比其他凉拌菜要多加点。喜欢辣的亲可以在苜蓿上洒些辣椒面,然后再油泼。
熟芝麻的话可以在拌好装盘时直接洒在上面。
苜蓿嫩尖可以用蒜蓉炒制,可以焯水后凉拌,也可以做成蒸菜,营养更不容易流失。
面粉和玉米面2:1比例混合均匀,只用面粉也可以。将混合面粉拌入嫩芽中,左手边撒,用右手不停的抓,搅拌。
锅内凉水,笼屉上铺上干纱布,将拌好的苜蓿铺在笼屉上。大火上气后再蒸15分钟。
蒸的过程我们来准备蒜泥汁,大蒜捣成泥,不方便的可以用刀剁成蒜蓉,一匙盐,半匙鸡精,两匙辣椒粉,一匙花椒粉,放入碗中。另起炒锅烧油,油刚冒烟即可。将热油倒入碗中,滋啦一声,香气四溢。
再放入两匙生抽,两匙醋,两滴耗油,(也可不加耗油)两匙温开水,搅拌均匀即可。
浇上刚调好的蒜泥汁,拌匀后即可食用。
嫩草头洗净,开水焯一下后过冷水,糯米粉、粘米粉、鸡蛋、盐放入盆中,糯米粉、粘米粉、鸡蛋、盐放入盆中,澄粉加适量开水和成糊,加入切碎的苜蓿草,然后揉匀,摊成面饼状,锅中涮油,放入草头面糊,饼压薄一点,小火慢煎,翻面煎至饼熟,表面脆
脆的。
苜蓿花语:幸福岁返与希望
苜蓿草又名幸运草、四叶草,是一种豆科苜蓿属多年生草本植物,一般只有敬枣三片小叶子,叶形呈心形状,叶心较深色的部分亦是心形。在十万株苜蓿草中,亮雀拆你可能只会发现一株是四叶草,几率大约是十万分之一。因此四叶草竖际公认的幸运象征。
苜蓿花语:幸福与希望
苜蓿草又名幸运草、四叶草,是一种豆科苜蓿属多年生草本植物,一般只有三片小叶子,叶形呈心形状,叶心较深色的部分亦是心形。在十万株苜蓿草中,你可能只会发现一株是四叶草,几率大约是十万分之一。因此四叶草竖际公认的幸运象征。
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