孕妇的营养食谱大全
孕妇的营养食谱,在怀孕后,孕妇妈妈的营养是最重要的。妈妈的营养确定了胎儿是否能健康成长。那么对于孕妇来说,有哪些营养价值高的菜品呢?,下面我带大家了解一下
孕妇的营养食谱11、西红柿鸡脚汤
材料:凤爪、西红柿、大白菜、胡萝卜、豆芽、香菜、洋葱、柿子椒、盐、油。作法:将所有材料洗净,将鸡脚放入水中煮5分钟,然后捞出冲洗,其他材料根据自己的喜好切好,把鸡脚放入锅中,加水煮10分钟后转小火炖30分钟,再加入其他食材,继续炖15分钟,用盐调味。此汤开胃营养丰富,不油腻,适合孕妇食用,可补充大量维他命、蛋白质,鸡脚还能强健筋骨。
2、鸽子淮山瘦肉汤
原料:鸽子,瘦肉,干淮山,莲子,姜,葱,盐。方法:将鸽子洗净,去皮,放入锅内,加姜片和水,煮3分钟,取出,然后洗净。瘦肉洗净,切块。加水、鸽肉、瘦肉、山药、莲子、生姜,炖一个小时即可。该配方具有补气血、健脾胃、滋养肝肾的功效,同时还能补充蛋白质、铁、维生素B等,能有效预防孕期贫血。
3、银鱼炒饭
配料:银鱼,豌豆,鸡蛋,米饭,生姜,大葱,盐,油,料酒,生抽。作法:将豌豆用沸水煮熟。银鱼洗净后,放入沸水里,加姜片、料酒焯。热锅加油,倒入打散的蛋液,煎至凝固,洒上葱花,再将豌豆、银鱼放进去翻炒,再加入米饭翻炒均匀。浇一点生抽,炒到米饭清,色泽鲜亮,再加少许盐、胡椒粉,再炒匀即可。银鱼在本食谱中富含氨基酸,具有滋阴润燥、养血安胎的.功效。
4、海鲜南瓜煲
材质:南瓜,蟹肉,白虾,盐,黑胡椒粉。作法:把南瓜去皮切块,放入搅拌器里,加一碗水打成糊状,再倒入锅内,加入虾仁、蟹肉,煮熟后再加盐、黑胡椒粉调味。
孕妇女性在补充营养的同时,也要注意饮食、饮食等方面。在怀孕期间,胎儿需要足够的营养供给,但要注意营养均衡,不要增加营养。孕妇体弱多病,要吃些营养丰富的食物,但是不要过份营养。要注意食物的搭配与平衡,不要只顾吃肉,忽略水果蔬菜。
5、红枣兔肉
(1)红枣洗净、去核、沥干水分备用。
(2)将兔肉洗净,切块,均匀地抹上油、盐、料酒和醋,与红枣一起放瓦锅内,隔水蒸1小时,兔肉熟烂即可。
6、猪肝炒菠菜
(1)将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。
(2)将菠菜择洗干净,切成3厘米的段,放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸,用开水烫一下可以去除部分草酸),再放入冷水中浸泡,冷却后沥净水。
(3)锅内放油烧,烧至七成热,先将姜、蒜煸香,再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀,淋上香油,撒上鸡精即可。
7、虾米炒芹菜
(1)将虾米用温水浸泡;芹菜去老叶(保留大部分叶子)后洗净,切成短段,用开水烫过。
(2)锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下,出锅前撒些鸡精和盐(因为虾米已有咸味,盐需少放)即可。
8、黄豆排骨汤
(1)将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净。
(2)把猪排骨洗净,切成小块。
(3)将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时。
(4)最后撒入葱花、精盐调味即成。
孕妇的营养食谱2一、孕妇餐食谱
1、莴笋 ,孕妇适当吃莴笋可以帮助消化,孕妇食欲经常不好,使用莴笋后能帮助孕妇增加食欲,多吸收营养物质。而且莴笋含钾量很高,利于孕妇进行更好的排尿,也可缓解由子宫变大压迫空膀胱而导致的尿频。莴笋对孕妇的神经有刺激作用,对孕妇以及胎儿眼睛都有好处,具体吃法可以选择清炒莴笋丝等;
2、鸡肉粥 ,鸡肉对孕妇来说,是孕期不可避免要食用的食物之一。由此可见营养价值很高,鸡肉相比牛肉等其他肉类蛋白质含量高一些,脂肪含量又比其他肉类少。鸡肉中含有人体必备的氨基酸,因此可以选择用鸡肉帮助孕妇补充营养;
3、冬瓜和紫甘蓝 ,冬瓜本身具有利尿作用,而紫甘蓝的营养也很高,富含丰富的维生素等,对于孕妇可以适当食用。但是要注意冬瓜性寒,对于体质虚寒的孕妇少量食用,孕妇餐的原则就是要多含有蛋白质、营养、维生素、矿物质,才能利于孕妇的健康和胎宝宝的生长发育。
4、虾仁烩白菜心
(1)首先将白菜切好;葱切段;姜切丝备用。
(2)锅里放油,放葱姜煸炒至香味浓郁,后放入虾仁翻炒两下。
(3)接着放入白菜,用大火炝翻均匀,兑入鸡汤和盐,炒至白菜变软。
(4)最后调入水淀粉勾薄芡,将汤汁均匀裹满白菜即可。
5、砂仁鲫鱼汤
1、砂仁3克,鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净。
2、将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。
3、锅内汤烧开后,放人生姜、葱、食盐,即可食用。
6、腐竹银芽黑木耳
(1)腐竹150克,绿豆芽、水发黑木耳各100克,花生油20克,香油、盐各5克,味精2克,水淀粉15克,姜10克,黄豆芽汤200克。
(2)腐竹放在盆内,倒入开水盖严,浸泡至无硬心时捞出,切成3-4厘米长的段。
(3)姜洗净,切成末;绿豆芽择洗干净,放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净,将大朵撕成小朵,也可在开水中过一下捞出。
(4)炒锅上火,放油烧热,下姜末略炸,放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下,加黄豆芽汤、精盐、味精,倒入腐竹,用小火慢烧3分钟,转大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入盘内即成。
怀孕11周的营养食谱
怀孕11周的营养食谱,怀孕的女人是需要照顾的,怀孕期间也要多加注意自己的体重变化,从怀孕到分娩一般要经历38-40周的时间,孕妇可能会出现嗜睡的反应,怀孕11周的营养食谱,希望对你有所帮助。
怀孕11周的营养食谱:健胃萝卜汤
妊娠3-6个月是脑细胞迅速增殖的第一阶段,称为“脑迅速增长期”。主要是脑细胞体积增大和神经纤维增长,使脑的重量不断增加。
叶酸、锌、维生素B6、维生素B12的补充继续持续。
钙和维生素D
钙在人体生命中占有十分重要的地位。“钙乃生命之本”,实不为过。人体99%的钙集中在骨骼和牙齿中,简称为骨钙,其余的1%广泛分布于人体血液和软组织细胞中,被称之为血钙。
骨钙与血钙的争夺
中国广大地区有这么一句话,“生个孩子掉一颗牙。”这话说得有些偏颇,牙齿的损坏大多是准妈妈不注意口腔卫生造成的,但胎宝宝从妈妈身体里吸收不少钙质也是事实。血钙不足,无法保证机体所需时,人体的'自我调节系统就会自动地从骨骼、牙齿中吸取钙质补充血钙,开始一场骨钙与血钙的争夺。
钙的吸收
维生素D是钙的好伙伴。充足的维生素D的摄入和适当的负重运动可促进人体钙的平衡,而维生素D的缺乏对钙的平衡有不利影响。饮食中过量的磷、脂肪和过量的蛋白质都可导致骨钙的流失。镁是钙的亲密战友,它在维持骨密度和肌肉、神经冲动方面,与钙并肩作战。
一般人不会缺乏维生素D,因为皮肤在日光下可以合成维生素D,牛奶、肉类、鸡蛋中也含有维生素D。只有缺少阳光照射且肤色较黑的素食者才会出现维生素D缺乏。
怀孕第11周营养食谱推荐
芹菜炒猪肝
做法:猪肝切片焯水,放入料酒、淀粉、糖略腌;芹菜切段,焯水备用。起锅热油,以旺火炒猪肝,加入芹菜快炒,用盐、胡椒粉、生姜汁调味,炒匀即可。
功效:猪肝富含蛋白质、铁和维生素A,具有养血补虚汁效,对预防准妈妈贫血有很好的功效。
鱼香肝片
原料:猪肝150g、精盐、姜末、酱油、蒜末、白糖各5g,香醋、料酒各2g,猪油50g,奶肉汤15g,干团粉3g。
做法:
1、干团粉中加入6g的水调匀。
2、猪肝切成薄片。
3、料酒、精盐及水团粉(先用2/3)混合,将猪肝片放入浸泡,待入味后放入已烧热的油锅内,随即将姜末、蒜末及10g葱加入,急炒几下,待肝变色后将调好的白糖、酱油、香醋、肉汤及剩下的水团粉溶液倒入勾芡,待熟即可装盘食用。
功效:养血补肝、清心明目、补益五脏,除能为产妇提供必要的营养外,对于身体缺乏维生素A而有营养不良、贫血、夜盲症、干眼病、皮肤病、结核病、出血症等的产妇,以及防治婴儿维生素A缺乏都有极好的作用。
健胃萝卜汤
材料:猪肚1个、鸡腿肉200克、萝卜350克、酸菜100克、红萝卜50克、萝卜叶少许、葱丝、姜末、花椒各少许、盐适量、清汤适量。
做法:
1、猪肚用盐洗净,去除粘液后再冲洗干净切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。
2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。
3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内,用慢火煮30分钟,然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟,放入萝卜叶即成。
4、注意猪肚要反复搓揉,去掉腥味。
功效:猪肚和萝卜都是健胃的食物,孕妇食用此汤,能增加食欲,帮助消化,减缓早孕反应症状。
青椒香肠炒鸡蛋
做法:烤香肠切丁;鸡蛋磕入碗中,拌入少许盐和水淀粉;青椒切丁。油锅烧热,先将鸡蛋炒至凝固,盛出,再加油炒香肠和青椒,加盐和胡椒略炒,加入鸡蛋,炒匀即可。
功效:鸡蛋含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁等矿物质。多发育中的宝宝的神经系统和身体发育有很大作用。
一、菠菜炒鸡蛋
原料:菠菜100克,鸡蛋2个,葱丝、盐、植物油各适量。
做法:
1、将菠菜拣去老叶冼净,切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥开水分。
2、鸡蛋打散,将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。
3、锅中放入油烧热后,用葱丝炝锅,然后倒入菠菜,加盐翻炒几下。
4、再将炒熟的鸡蛋倒入,翻炒均匀即可。
二、海米菠菜粥
大米洗净,海米泡发,菠菜洗净焯一下,切成段。锅内加适量水煮沸,放入大米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,略煮即可。
三、姜汁菠菜
将菠菜去根、黄叶,用清水洗净,放在沸水锅中焯一下,放在冷水中过凉,捞出沥干水分,切成段;生姜去皮,用清水洗净,切成丝后再剁成末,倒入菠菜。再将盐、酱油、醋、香油和菠菜一起搅拌均匀即可食用。
以上就是对问题的一些阐述,希望本文对你有用!祝你好孕!
为了帮助孕妇更好的度过孕期,下面为大家介绍几种常见的孕期保健的药物:
固肾安胎丸:滋阴补肾,固冲安胎。用于早期先兆流产属中医肾阴虚证,症见:腰酸胀痛、小腹坠痛、阴道流血,可伴有头晕耳鸣,口干咽燥,神疲乏力,手足心热。
孕康颗粒:健脾固肾,养血安胎。用于肾虚型和气血虚弱型先兆流产和习惯性流产。
滋肾育胎丸:用于脾肾两虚,冲任不固所致的滑胎(防治习惯性流产和先兆性流产)。防治习惯性流产和先兆性流产。