等你黄花菜都凉了

等你等到黄花菜都凉了。黄花菜为什么凉了，为什么要用黄花菜来比喻呢?那是个什么典故啊?

2个回答2023-12-21 07:50

这个可是大有学问的：传说古时候，在盛产黄花菜的湖南省祁东县地区，每逢佳节，喝酒庆祝过后，来一道清炖黄花菜是必不可少的醒酒佳品。等到黄花菜都凉了的意思就是主客人畅饮过后，有时候倒忘记那最后一道醒酒美味了，于是就会有客人埋怨为什么还没上那道黄花菜的菜，顺口就会说：快点啊，我等到黄花菜都凉了！引申出来的含义也就是：在等待某一件事或人时等了很久，就像菜席上等到黄花菜都凉了还没来一样。也有人认为黄花菜是作为居家酒席中最后一道醒酒菜的，最后一道菜都凉了，可见是来得太迟。关于“黄花菜”还有一个更美的典故，“黄花菜”又名“萱草”“忘忧草”据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忙，从此世人称之为“忘忧草”。黄花菜的故事源远流长，如果你感觉兴趣那你就直接去它的盛产地——祁东去看看吧！

菜花黄黄他对谁说？

1个回答2024-07-18 12:41

我觉得不管在什么时候，只要人家想说的事情，我们都应该耐心仔细的听他讲完。跟他仔细分析一下。

凉菜大全及做法

1个回答2024-01-23 17:32

1、糖醋黄瓜
食材明细
黄瓜一条盐适量糖适量醋适量
2、黄瓜一条，我选用的本地黄瓜，比较矮胖，而且表面比较光滑，几乎没有刺，这种黄瓜皮比较嫩，水分足
3、切头去尾，剖开，黄瓜籽用勺子刮去
4、切片，当然越薄越好，放入碗里，倒入冷水，让黄瓜片全部泡在水里，加入10g盐，让黄瓜失水的同时，保持坚硬，泡一个小时以上，当然时间长了也没关系，内外盐度平衡了，黄瓜不过过度失水的。
5、吃的时候，捞出，用手用力挤干水分，要用力挤干
6、加入一点盐，半勺白糖，倒入香醋（我用的镇江香醋），用筷子搅拌2分钟

家常凉菜的做法

1个回答2024-01-23 16:52

前言材料主料：黄瓜1根；
辅料：干豆付200克、蒜适量、香菜适量家常凉菜

11、将黄瓜洗净切丝备用，干豆付切丝备用，蒜、香菜切碎备用。
22、将切丝的黄瓜、干豆付放入菜盆中，放入适量的盐、酱油、醋、糖、鸡精、蒜、香菜拌匀既可。

凉菜大全做法

1个回答2024-01-21 06:36

凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。
以下是凉拌木耳的做法:
配料:黑木耳15g
辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。
1.将木耳浸泡在冷水中。
2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。
3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。
4.将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。辣椒出香后趁热倒入青红椒碗中，激发青红椒的味道。
5.待油冷却后，加入蒜末、冷酱油、冷醋、香油，搅拌成一碗汁。如果喜欢甜味，可以加白糖。我不喜欢甜味，所以没加。
6.将过凉水的木耳去水，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁。

凉菜是什么意思

1个回答2023-10-22 11:50

食用时是菜品是凉的。激告凉菜是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时都是吃凉的，称之为凉菜，闭运凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着明态明截然的区别。

凉菜的做法都有哪些

1个回答2024-01-24 02:18

食材用料

海带丝500克

大蒜20克相克食物

香菜10克相克食物

红尖椒5克

盐10克

味精5克相克食物

米醋15克相克食物

香油5克

白糖5克相克食物

生抽5克

凉拌海带丝的做法

1.锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。

2.大蒜切沫，香菜洗净切段。

3.红尖椒切丝。

4.将煮好的海带丝放案板上切寸段，放入器皿中。

5.依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌匀。
6.放些红椒丝，撒些香菜即可。

形容“凉菜”的成语是什么？

1个回答2024-02-15 04:17

垂涎欲滴、美味佳肴、外焦里嫩、回味无穷、玉盘珍馐

1、成语：垂涎欲滴读音：[ chuí xián yù dī ]

释义：涎：口水。馋得连口水都要滴下来了。形容十分贪婪的样子。

2、成语：美味佳肴读音：[ měi wèi jiā yáo ]

释义：1.上等的、第一流的食品。2.精致可口的饭菜。3.味道鲜美的食品。

3、成语：外焦里嫩读音：[ wài jiāo lǐ nèn ]

释义：外焦里嫩原用来形容烹饪的食物外表焦脆，里面细嫩，在网络流行语中，形容遇到一件事情产生很大的感触，意同“被雷到了”。

4、成语：回味无穷读音：[ huí wèi wú qióng ]

释义：回味：指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。

5、成语：玉盘珍馐读音：[ yù pán zhēn xiū ]