不饱和脂肪酸降低胆固醇和甘油三酯

脂肪
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸，因此可形成多种脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。

脂肪酸（fatty acid）：是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的成分。

饱和脂肪酸（saturated fatty acid）：不含有—C=C—双键的脂肪酸。

不饱和脂肪酸（unsaturated fatty acid）：至少含有—C=C—双键的脂肪酸。

甘油三脂，又称脂肪。是由食物脂肪与肝脏合成的，正常血清的甘油三脂是0.45-1.70mmol/L。低密度脂蛋白和胆固醇结合而成的低密度脂蛋白胆固醇，是导致动脉硬化的重要因素，它的水平越高，动脉硬化的可能性越大，低密度脂蛋白胆固醇常被称为“坏”胆固醇。
有助降甘油三脂的食物，如：沙丁鱼、大马哈鱼、甜杏仁、马齿苋，还有豆类，大蒜等
正常值：2.07-3.12mmol/L。高密度脂蛋白和胆固醇结合形成高密度脂蛋白胆固醇，它如同血管内的清道夫，将胆固醇从组织转移到肝脏中去，具有防治动脉粥样硬化的作用，也称为“好”胆固醇。正常值为0.94-2.0mmol/L。

甘油三脂是血脂检查中比较重要的一项指标。血脂是血液中各种脂类物质的总称。其中最重要的是胆固醇和甘油三脂。

甘油三脂不溶于水，与蛋白质结合成脂蛋白，在血液中循环运转。
轻度甘油三脂增高，可能由于糖类食物摄入过多、吸烟、肥胖等因素引起。
重度的高甘油三脂，多与糖尿病、肝病、慢性肾炎等有关,一般为继发性疾病。
合理的饮食是治疗高脂血症的有效和必要的措施。

脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，脂肪酸是最简单的一种脂。
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，是酯类的一种
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这个答案是别人回答的被窝骠来的～

是吧 以后少吃吧

牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。

生物柴油顾名思义就是具有与柴油的相似的理化性质，包括黏度、热值、闪点、酸值、十六烷值等，天然的脂肪酸甲酯并不是生物柴油，只有通过添加一些添加剂进行调和之后稿埋才能叫做生物柴油。因此，生物柴油的主要成份是脂肪酸甲酯。
国内由于技术、原料等原因，生产出来的脂肪酸甲酯，转化率低、酸薯指值高，不能和柴油勾兑在一起用在汽车上。且生物柴油目前价格低数敬配，生产成本高，而用脂肪酸甲酯来生产增塑剂，其利润相对较丰厚！

油脂是高级脂肪酸甘油酯的混合物，油脂水解后生成高级脂肪酸和甘油，高级脂肪酸和醇可以反应生成高级脂肪酸酯

原因:1，家庭遗传因素;2，自身饮食不当，摄入过多的含胆固醇高的食物等都有可能造成胆固醇升高。
如何降低:合理健康饮食，不吃或少吃高脂肪、含糖量高的食物，预防高胆固醇。

总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇总和，主要包括游离胆固醇和胆固醇酯，总胆固醇升高的原因有很多，主要有动脉硬化，动脉粥样硬化等，还有可能是出现了甲状腺功能低下，肾脏等疾病，或者过多服用避孕药。降低总胆固醇可以通过口服一些药物，例如降低血脂的药物，血脂康胶囊，辛伐他汀治疗，并且还要在平时注意低脂饮食。

不完全是，但在临床上主要注重低密度脂蛋白。

通常情况下低密度脂蛋白(ldl)以非氧化状态存在，ldl的氧化将加速动脉粥样硬化的发生[1]。因此防止低密度脂蛋白被氧化和适度降低【低密度脂蛋白】对预防和治疗动脉粥样硬化意义重大。高【低密度脂蛋白】血症的药物治疗，可考虑使用血脂调节药。血脂调节药品种很多，效果各异，但就其作用原理而言不外乎干扰脂质代谢过程中某一个或几个环节，如减少脂质吸收，加速脂质的分解或排泄，干扰肝内脂蛋白合成或阻止脂蛋白从肝内传送进入血浆等。,　　1.以降低血浆【低密度脂蛋白】胆固醇为主的调脂药物。包括：,　　①
胆汁酸螯合剂：如考来烯胺（消胆胺）和考来替泊（降胆宁）。,　　②
hmg-coa还原酶抑制剂(他汀类)，已在临床上使用的有洛伐他汀、辛伐他汀、普伐他汀、佛伐他汀。
还有如力平之，来适可，立普妥等。缺陷是可能导致横纹肌溶解，尤其是与贝特类药物合用时。,　　2.防止【低密度脂蛋白】胆固醇被氧化的药物主要有：

建议：低密度脂蛋白胆固醇在血液中以脂蛋白的形式存在.低密度脂蛋白胆固醇可通俗地理解为"坏"胆固醇,因为LDL-C水平升高会增加患冠状动脉心脏病的危险性.意见建议:建议你去正规医院进一步检查,及时治疗.以免恶化导致高血脂.再者饮食方面也应该注意,禁忌过于油腻的食物摄入,远离烟酒,避免暴饮暴食.养成良好的饮食习惯,多食蔬菜,尽量清淡饮食.