作者: 辛宝 ( 中医学硕士,教授,执业中医师,硕士生导师、注册营养师。 《中国临床营养网》专家顾问,签约作者。 陕西中医药大学食品卫生与营养专业学科负责人/陕西中医药大学第二附属医院治未病 健康 管理中心主任,食疗营养室主任 )
寒露节气是秋季的第五个节气,这个时候北方已呈深秋景象,寒露之后是霜降,霜降露水已经凝结成了霜,霜降之后就立冬了, 面对一天天匆匆而来的时光,怎么注意寒露后的 养生 呢,这后边的十五天可以说是从凉转寒的过渡时期, 养生 会面对最大的挑战,所以要注意。(见上文《2020年的冬至注定不平凡,你准备和陕中医一起节气 养生 了吗》)
01
先说寒露物候环境对人的影响
寒露是一个反映气候变化特征的节气,寒露节气后,昼渐短,夜渐长,日照减少,热气慢慢退去,寒气渐生。 寒露是“露气寒冷,将凝结也”。意思是说寒露时期的气温比白露时更低,地面的露水更冷,都快要凝结成霜了。二十四节气里白露、寒露、霜降三个节气,都表示水汽凝结现象,如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过渡,那么“寒露”节气则是天气转寒的象征,正如俗语所说的那样:“寒露寒露,遍地冷露”。寒露的露水已寒光四射。随着气候逐渐转冷,世间万物,包括我们人类自身的“阳气”也开始逐渐收敛,以适应自然界的变化和维持体内外环境的平衡。 寒露气温比以往的节气会更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。
除了预防寒邪的侵袭,同时还应促进自身阳气的收敛与保养,是这个时节导引与 养生 的重点。今年的寒露节气由于最近低温阴雨天气比较多,物候上已经不像以往是寒燥为主,而是以寒湿为主了,这样的天气首先一定会影响脾胃,导致食欲不振、腹胀、腹痛、腹泻等症状。出现脚部肿胀的情况。更重要的是影响关节。当寒湿沿经络附着在关节的时候,会出现关节麻木、重浊、肿胀、屈伸不利等情况,所以要注意脾胃和关节的养护。
02
寒露节气对于 养生 有什么意义
寒露是首个出现寒字的节气。到了寒露的时候,天气转凉、湿气加大,从中医的角度来说,今年此时的 养生 重点应该在于养脾。 今年的雨水很多,天气也很快会进入寒冷的阶段,而对于 养生 ,寒邪是最大的 养生 挑战了。寒露以后气温不断下降,是伤风感冒、慢性支气管炎及哮喘等呼吸系统疾病、便秘、急性胃肠炎和十二指肠溃疡等肠胃病、痛风、高血压等心脑血管疾病的高发节气。寒露之后,天气渐转寒,入夜寒气更甚, 常言道“寒露身不露,寒露脚不露”,寒露后注意脚部保暖,以防“寒从足生”。注重保暖,及时添衣服,以防寒邪入侵,尤其不要露脚。 这个前面的节气也说过。
寒邪为患,一定要注意保暖,特别对与老年人和耐寒能力较差的人,若忽略 养生 保健,极易受到寒邪侵袭,引发多种疾病。 因此,老年人要想平安度过后续的秋冬,寒露就必须开始注意保暖,寒露后穿衣服最好厚薄搭配,以保暖为主,“不穿单衣”也是寒露 养生 的重要一点。 研究认为,在气温下降和空气干燥时,感冒病毒的致病能力增强。 特别寒露后,关节是最注意要防寒的,作为人体重要的负重关节,膝关节最怕冷。在秋冬季节,不仅温度低,还时常伴有寒风,短短几分钟,寒风就会侵袭未受保护的膝关节,使其受寒。尤其是 人过中年,产热能力降低,如果不及时穿上秋裤,导致下肢回流血液温度降低,还会影响腿脚甚至全身的营养、生理状态,所以这个时候的穿衣,不要在乎别人说什么,一切以自己的体感为度,想穿就要穿。
03
寒露 养生 的古代习俗对现今保健的启示
寒露时节,要注意头面耳鼻、包括关节的防寒,由于耳朵的皮肤很薄,耳廓的血管表浅,皮下组织较少,故而缺少皮下脂肪的保护。如不注意保护耳朵,遇到寒冷刺激时,血管收缩易发生缺血、缺氧而致耳朵冻伤,还会引发感冒等疾病。 每天早、中、晚按摩揉搓耳廓,每次5~10分钟,以发热为度。 中医认为,鼻为肺之窍。如鼻子受寒冷刺激,体弱的老年人极易伤风感冒。所以冬天一定要护好鼻子,遇到寒潮过境的天气,也一定要戴好口罩。 早晨和晚上睡前可各按摩一次鼻部,用两手拇指外侧相互摩擦,有热感时,用双手拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次左右;接着按摩鼻翼两侧的迎香穴(在鼻翼外侧缘旁0.5厘米)15~20次。此举可疏通经络,在增强局部气血流通的同时,也大大加强了鼻部的耐寒能力,能够有效预防感冒和鼻病。
寒露节气后为了御寒,可以逐渐开始进补, 但进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可先补食一些富于营养又易消化的食物,如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋、豆类、奶制品及新鲜蔬菜、水果,以及山药、莲子、薏苡仁等,逐渐增强脾胃的功能。经过一段时间调整,就可根据身体需要,进食有关的补品或补药。寒露与重阳节接近,此时菊花盛开,为除秋燥,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,这一习俗与登高一起,渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
起居上,在寒露之后,应遵循“日出而作,日落而息”的原则,调整作息时间,早睡早起,以调节阴阳平衡,调和脏腑气血。 秋风萧瑟,万物凋零,由盛转衰,不免让人触景生情,勾起人们心底忧郁的心绪,特别是对于老年人来说,凄凉垂暮之感更胜,此时情绪调养十分重要,应保持积极乐观的心态,安宁平静的心情,以缓和秋天的肃杀之气对人的影响。
运动要注意防寒, 寒露节气后,运动方面也要有所调整, 可以选择慢跑、登山、散步等形式,但运动时间不宜太早,这是因为晨起气温太低,身体素质较弱者容易感受寒邪,也要注意穿合适的运动服装来保暖。若遇到阴雨天气时,可选择在室内运动,不可冒雨涉水,以免感受寒湿。
2021寒露辛老师建议:
《中国临床营养网》编辑部
2021.10.8
1、《八月十五夜桃源玩月》
唐代:刘禹锡
尘中见月心亦闲,况是清秋仙府间。凝光悠悠寒露坠,此时立在最高山。
译文:平时在红尘中见到月亮,心都能清静下来,何况是在这清秋时节的神仙洞府间?凝聚起来的光芒悠悠地象寒露坠落下来,而我此刻站在桃源的最高处。
2、《巽公院五咏》
唐代:柳宗元
新亭俯朱槛,嘉木开芙蓉。清香晨风远,溽彩寒露浓。
译文:新亭俯倚红色的栏杆,四周开满了美丽的芙蓉。晨风把清香吹送远处,湿润的彩花沾满露珠。
3、《.送十五舅》
唐代:王昌龄
深林秋水近日空,归棹演漾清阴中。夕浦离觞意何已,草根寒露悲鸣虫。
译文:本诗第三句是议论,直言离别之愁绪无穷无尽。第四句转而写景,写寒露下落,草根间传来昆虫凄凉的悲鸣。结句寓离情于哀景,情景交融。
4、《九日陪崔郎中北山宴》
唐代:严维
上客南台至,重阳此会文。菊芳寒露洗,杯翠夕阳曛。
译文:充分运用唐代的诗词,突出描写下一句九日陪崔郎中北山宴的诗句形象化,开头和结尾的元素正好结合,受世人的关注和欢欣鼓舞。
5、《别妻》
唐代:陈季卿
月斜寒露白,此夕去留心。酒至添愁饮,诗成和泪吟。
译文:这天晚上他对妻子说: “我的考期已近不可在家久留马上要泛舟北上”于是吟诗一首赠妻: “月斜寒露白此夕去留心。”
1、《八月十五夜桃源玩月》
唐代:刘禹锡
尘中见月心亦闲,况是清秋仙府间。凝光悠悠寒露坠,此时立在最高山。
译文:平时在红尘中见到月亮,心都能清静下来,何况是在这清秋时节的神仙洞府间?凝聚起来的光芒悠悠地象寒露坠落下来,而我此刻站在桃源的最高处。
2、《巽公院五咏》
唐代:柳宗元
新亭俯朱槛,嘉木开芙蓉。清香晨风远,溽彩寒露浓。
译文:新亭俯倚红色的栏杆,四周开满了美丽的芙蓉。晨风把清香吹送远处,湿润的彩花沾满露珠。
3、《.送十五舅》
唐代:王昌龄
深林秋水近日空,归棹演漾清阴中。夕浦离觞意何已,草根寒露悲鸣虫。
译文:本诗第三句是议论,直言离别之愁绪无穷无尽。第四句转而写景,写寒露下落,草根间传来昆虫凄凉的悲鸣。结句寓离情于哀景,情景交融。
4、《九日陪崔郎中北山宴》
唐代:严维
上客南台至,重阳此会文。菊芳寒露洗,杯翠夕阳曛。
译文:充分运用唐代的诗词,突出描写下一句九日陪崔郎中北山宴的诗句形象化,开头和结尾的元素正好结合,受世人的关注和欢欣鼓舞。
5、《别妻》
唐代:陈季卿
月斜寒露白,此夕去留心。酒至添愁饮,诗成和泪吟。
译文:这天晚上他对妻子说: “我的考期已近不可在家久留马上要泛舟北上”于是吟诗一首赠妻: “月斜寒露白此夕去留心。”
气温继续下降,天气明显转凉,早晨和夜间地冷露凝。我国的大部分地区开始进行秋收秋种。