指在满足宾客需要的目标下,对厨房的人、材、物进行管理,即对厨房人员安排、餐饮原料及厨房设备、工具和生产流程及产品质量等的管理。
你好,他给了你管理,证明他是想让你去管理吧,那你想管理就去管理,不想管理就跟他说一声。