桂林电子科技大学金鸡岭校区

金鸡岭地势险要，成为兵家必争之地。据说太平天国女将洪宣娇曾在这里屯兵大败清兵。至今仍存练兵场、观武台、点将台、舂米石和兵营等故迹。80余米的大型石刻浮雕洪宣娇大战金鸡岭，再现了当年巾帼英雄横刀立马，血战沙场的英姿。金鸡岭因此成为爱国主义教育基地。
岭上还建有雅致的别墅山庄、会议厅、歌舞厅、餐厅等服务设施。南面山脚下就是九泷十八滩漂流的起点处，可漂流至乐昌市区。坪石是广东最北的小镇，这里古时是兵家必争之地，游客下午可在镇里转一转，体会一下山城小镇的安谥与和谐，住一晚后第二天再去漂流。

在陕、渝、鄂接壤处，有一高岭，相传岭下有一山洞，从洞中不停的向外喷洒盐水。一日，木匠祖师鲁班与太上老君路过此岭，发现了这股盐水白白浪费掉了，于是二位打赌，声言一夜间要将盐水引至人口稠密的巫溪、巫山一带。造福百姓，先者为师，后者为徒，观音菩萨可以作证。天黑毕纤，二位同时动工，鲁班念动咒语，运发神力，挥舞王尺，一路逢岩打眼竖杆，遇沟凌空架起渡槽，半夜即至重庆云阳县云安镇了，老君因久在天庭炼丹，对工程不熟，到子时才将手做仿盐水引至巫溪县宁场镇。胜负已见分晓，观音担心二人会因此而伤和气。忙驾祥云飞至三省交界的这座山岭上，化作雄鸡高啼三遍九声，鲁班、老君以为天亮了，同时收工。此后，这座山岭得名金鸡岭，再后来，人们观其形状似鸡心，易名鸡心岭。至今重庆云安和巫溪两处的小盐胡旦场，出产幼稚井盐，据说就是引致鸡心岭上的盐水。

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子鸡洗净，从中间分成两半，如果猜雀晌家里汤锅太小的话，可以把鸡 去脚、去脖子；

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加入200毫升的黄酒、一勺蚝油、两勺生抽、一勺桂花糖、五片左右的姜、葱3-4段、八角一个、少许盐；

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加入冷水，没过材料即可，用中火烧开，期间要不断地撇去浮沫；

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撇去浮沫后，加盖中火煮15---20分钟，之后不要盖盖子，让鸡肉在汤汁中自然穗锋晾凉；

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晾凉的鸡肉斩件即可食用，如果觉得淡可以搭配剩余的卤水，味道浓郁肉质酥嫩；如果不习惯吃凉的，可以将鸡肉表面的卤水擦干净，放在一只漏勺上，锅里加热一些油，大约7成热时，用勺子舀起油，不断的泼到鸡肉上，直到鸡皮变得酥脆岁橡。