高压锅炖藕多长时间

小炖锅的做法
鸡汤加水放入砂锅烧开，蔬菜切好备用
水开放入笋片，香菇和木耳，中火炖煮两分钟，再依次放入鱼丸，鸡肉和西兰花，最后放入胡萝卜和煎带鱼。
放入调料，关火即可。

高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了。

高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨，主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品。

主料：排骨

调料：花椒少许，大料3个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒3个、料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、盐2小勺

制作步骤：

1、西排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。

3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打
开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。

根据你的描述，那是因为这个藕本身就是一个不粉的藕，是属于爽藕，所以会炖不粉的。

高压锅通常炖一般的东西，半个小时就可以了，如果喜欢炖的烂一些，可以适当加点时间！

莲藕的药用价值很高,生食能清热润肺,熟食可健脾开胃乎肢，还有消瘀,清肺止血的功效.与骨头一起炖汤，既滋补，又可健身。刚来秋天新鲜的莲藕上市了，不妨经常买点来煮汤

食材：莲藕 500克、排骨 400克、花生米 100克、生姜 两片、食盐 适量

一、准备好所需要的食材

二、洗干净莲藕，并切成小块

三、花生米也泡一会儿，约半小时，如果时间来不及，也可以不泡

四、用淀粉把龙骨搓一遍，再用水冲干净，丢入开水锅内过水

五、洗干岁肆世净汤锅，把过水的龙骨，莲藕和花生米一并放入汤锅，大火煮开，中小火煮约一小时

六、一小时后，关火，调入食量盐，就可以喝了。

炖排骨需要加水

莲藕去皮根据个人喜好切片或者滚刀块，莲藕切好后与空气中的氧气长期接触就会氧化发黑，所以切好后就要放在清水中浸泡，防止氧化

排骨清洗干净后剁成大小适中的排骨段

生姜切片，葱切段切葱花备用

锅中倒水，放入适量料酒，水烧开后放入剁好的排骨段焯一下，焯出浮沫后捞出用清水冲洗干净

煲
准备一砂锅，砂锅中倒入适量清水，放入生姜片、葱段、八角、排骨段

大火烧开后转中小火炖煮五十分钟，放入莲藕块，在炖一小时左右

根据个人口味放入适量是食盐调味，在煮十分钟左右关火撒上葱花即可。

不可以，炖冰糖雪梨用一个小锅就可以了。具体做法如下：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。

1、选材：首先要选择粉藕，因为粉藕的淀粉含量比较高，所以相较于脆藕来说很容易炖烂，比较适合煲汤食用。
2、盐水浸泡：将切制好的莲藕加入到盐水中浸泡，这样会让莲藕的细胞因为外界液体浓度大于细胞液浓度出现失水的状态，因此盐水浸泡后的莲藕进行水煮后会让莲藕细胞更容易吸水，因此也更容易炖烂。
3、小苏打腌制：将莲藕清洗干净后切块后加入适量的苏打粉进行腌制，差不多十分钟后直接可以下锅，不需要漂洗，这样能加速莲藕的炖煮时间，能更好的炖烂。
4、高压锅炖煮：想要缩短炖煮时间，让食材炖的更烂，可以选择高压锅，这样也会让莲藕炖的更烂。