燕麦片的功效与作用

燕麦中含有的不饱和脂肪酸、皂甙素等成分，能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，还可预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病的发生。燕麦含有丰富的膳食纤维，有促进肠道蠕动、润肠通便的作用，可预防便秘。

燕麦具有高蛋白，低碳水化合物的特点，其中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇，并排出体外，对于降低血压，降低胆固醇，防治大肠癌，心脏病等有很高的医疗价值，同时燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值，燕麦中含有的燕麦蛋白等等具有抗氧化功效，增加肌肤活性，美白保湿的功效。

燕麦具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作颂喊模用，已被古今中外医学界所公认。
燕麦比较常见的食用方法是用渗数燕麦米煮粥，燕麦粉也野缓可做食物，也可以搭配牛奶什锦做做成混合食品、松饼、甜酒和饮料，也常被加入汤、肉麦粥，还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用，如熬制燕饼、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。

经常吃燕麦片也有副作用，不过首先想到的都是它的好，是可以减肥，降血脂的人的首选。但是为了减肥，每天吃麦片，也有可能导致胃部不舒服，因为麦片性甘，有的加工制作粗...

【入药部分】 秋季采收果穗，晾晒，打下果实，除去杂质，取成熟果实（小麦）、未成熟果实（浮小麦），晒干备用。

中国传统中医学认为：燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气使血液循环良好，精神饱满；补中则是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力。

浮小麦，中药名。为禾本科小麦属植物小麦的干燥轻浮瘪瘦的果实。
全国产麦地区均有生产。具有益气，除热，止汗之功效。
常用于骨蒸劳热，自汗盗汗，香脆感。

燕窝的做法
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水 （水位至炖盅一半高）
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。

1、木瓜炖燕窝：
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

2、干捞燕窝：
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

3、红烧官燕：
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

4、果汁捞燕窝：
预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

燕窝可以补虚养胃、补肺止嗽，是一种非常滋补的食品，病后虚弱、痨伤、中气亏损等各种人群配上燕窝来调理，对身体是非常有好处的，能帮助体内恢复，燕窝具有止汗的作用，对气虚、脾虚之多汗的人，小便频繁的人，夜尿的人，有一定的作用，对女性通知来讲都很清楚，常吃燕窝可以起到了养阴润燥，美容养颜的功效，可以让皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少了皱纹，所以燕窝是女性朋友养生美容的一种佳品。