1、面团一定要和软一些,这样蒸出来的馒头口感才好。
2、醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖,等个三五分钟再开,这样能保证馒头不走样。
3、可以在和面的时候掺一些白糖,馒头会更香甜。
紫薯含有丰富的蛋白质,十八种易被人体吸收和消化的氨基酸及矿物质,但是吃多了可能会导致胀气,不容易消化,所以要慎吃。下面分别介绍紫薯适宜的人群。
🤰孕妇
孕妇可以少量吃紫薯。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,准妈妈适量食用是很好的。不过吃多了可能会导致胀气,不容易消化,所以一次不要吃太多。注意要慎吃。
🤱哺乳期
哺乳妈妈能少量吃紫薯。紫薯不要生吃,一定要蒸熟煮透再吃,因为其中的淀粉不经高温糊化,难以消化。紫薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁、反酸等不适。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
🤰产妇
产妇能吃紫薯。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,但是紫薯性偏寒,较伤胃,产妇不宜吃太多。
👶婴儿
婴儿能吃紫薯。紫薯的营养价值很高,1岁上面幼儿可以尝试,最好是做成紫薯泥给宝宝吃,这样有利于消化吸收。紫薯比红薯难消化,所以对消化系统挑战更大,不适合于消化不良的宝宝。它有利于通便,但是吃多了也容易胀气,不消化,所以婴幼儿也要适量吃。
青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效,与熟普茶结合后,其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。小青柑挥发油最多,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。小青柑茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。
小青柑的作用功效:小青柑一般采摘农历立秋至秋分期间所加工的皮,此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香。小青柑味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效。青皮药性较为峻烈,行气力猛,中医常用于破气舒肝、散结消滞,与药性温和、常用于理气健脾的大红皮有所不同,所以茶百科建议茶友品饮小青柑,但不宜过量。
普洱熟茶,云南特定地理范围内,采用大叶种晒青茶原料,以独特的发酵工艺制作而成,暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘等。青柑普茶,以广东新会的柑果皮与云南熟普相结合,融合了青柑果的清香果香甜跟普洱熟茶的醇厚,口感上更清爽甜纯。
豆类的营养价值:传统饮食中就有“五谷宜为养,失豆则不良”的说法,指吃五谷杂粮才能够养生,但是不吃豆子就会使营养失衡。
豆类普遍都有的特点就是高蛋白、低脂肪,其中蛋白质的含量高、质量好,接近于动物蛋白,其中多种氨基酸组成接近于人体所需,所以又被人称为“植物肉”,可以代替一部分肉类;
而低脂肪的特点,加之部分豆类中的脂肪还是以易于被消化吸收的不饱和脂肪酸为主,因此可以作为预防冠心病、高血压及动脉硬化等疾病的健康食品,还可以作为减肥美容的备选食材。此外豆类中的矿物元素及维生素的含量比较丰富,钙、磷、镁、钾及维生素B族的含量最多。
扩展资料:
豆类食物的禁忌:
1、豆腐忌小葱:豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收
2、黄豆忌猪血:同食会消化不良
3、黄豆与酸牛奶:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收
4、黄豆与猪血:同食会消化不良
5、毛豆与鱼:同食会把维生素B1破坏尽
6、红豆与羊肚:同食会引起中毒
7、豆浆与蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收
8、豆浆与鸡蛋:阻碍蛋白质的分解
9、豆浆与药物:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果
参考资料:人民网-黄豆的功效与作用有哪些?黄豆防癌降脂健脑