鸭肉:1只;
石斛: 1盒; 莲子: 1把; 薏米: 1把; 山药: 2根;
葱:适量; 姜:适量; 食盐:适量; 料酒:适量; 水:适量;
老鸭汤的做法赶鸭子上架的意思就是强人所难,往往用这句话来表示强迫别人去完成根本不可能完成的事情,这种说法的由来可能是从三国演义当中引出来的,我们都知道当时刘备去请诸葛亮出山的时候,三顾茅庐,最终才请到诸葛亮相助,在三顾茅庐当中,有一个非常聪明的小女孩你把一群鸭子赶了出来,旁边还放了一些架子,通过这个景象也就是非常委婉的告诉刘备,不要强迫诸葛亮出山。
其实我们都知道,鸭子这种动物只能在比较低的地方行走,喜欢在地上根本不可能攀爬到架子上面,鸭子不可能像鸡一样鸡,可以跳到很高的地方,有的时候也会站在架子上,但是鸭子就不能这样,这是和鸭子本身的特点有关系,压着他的脚上长着蹼,要是攀爬到架子上没有办法抓紧架子,但是鸡就不一样,鸡它长着爪子,这样能够非常紧的抓住架子上面的东西,从而在架子上站立。
我觉得这种说法主要是通过这种情况来表达人们的一种意思,因为有些事情我们明着拒绝别人,有一点尴尬,所以说这样的话就会缓解难堪,我们在工作当中难免会遇到很多我们不能够去完成的事情,但是因为某些问题,我们没有办法只能够迎难而上,对于能力不够的人去完成超出我们范围的事情,可能就有一点赶鸭子上架的意思,这些就是赶鸭子上架的说法。
我们人类的思想是非常发达的,有的时候就会用一些去一些含义,,就比如赶鸭子上架,也就是为了通过侧面来表达不要强人所难,这样就能够非常委婉的拒绝别人,往往赶鸭子上架也会出现意想不到的效果,压力越大,潜力越大。
1、将旱鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。
4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。
注:经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,这里为节约时间用高压锅煮制。
少给他吃零食
读音:[ qiǎng rén suǒ nán ]释义:勉强人家去做他不能做或不愿做的事情。出 处:清·李汝珍《镜花缘》第二回:“那人王乃四海九州之主,代天宣化,岂肯颠倒,强人所难。”歇后语:赶鸭子上——强人所难