老鸭汤

2024-08-07 07:31

1个回答

2024-08-07 07:36

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

鸭肉：1只;

石斛: 1盒; 莲子: 1把; 薏米: 1把; 山药: 2根;

葱：适量; 姜：适量; 食盐：适量; 料酒：适量; 水：适量;

老鸭汤的做法

石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子
老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量
老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火

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