可以,苦瓜镇链和冬瓜可以一起吃,冬瓜烧苦瓜的做法如下:
主料:冬瓜适量、苦瓜适量
辅料:辣椒适御慎孙量、大蒜适量
配料:食用油适量、盐适量、味精适量
步骤:
1、冬瓜苦瓜切片,辣交切碎,大蒜拍碎。
2、先把冬瓜下锅炒一会。
3、再放苦瓜辣交,炒熟加味精装盘即可。
4、孝虚盛出就可以上桌享用啦。
南瓜汤的做法
用料
主料:南瓜500克;洋葱1/4个;水500克
辅料:食盐1/2茶匙;黄油10克
1.洋葱切丝
2.南瓜洗净去皮切成片或小块
3.烧热锅,放入黄油,至融化
4.加入洋葱炒香
5.放入南瓜翻炒均匀
6.加入开水,大火煮开,煮沸后转小火
7.煮至南瓜软烂,加入盐,用料理手把南瓜打成糊糊,如果太稠,可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好吃
烹饪技巧
1.南瓜要选用又面又甜的,颜色金黄的比较好;
2.不同南瓜淀粉和水分含量不同,所以加水量也不同,一般可以先按1:1加水,水少了可以添,水多了汤太稀就不好喝了;
3.如果没有料理手,有的豆浆机有浓汤功能,可以从第六步加水后倒入豆浆机,用浓汤功能即可;
4.这个汤应该是奶香甜味的,甜味来自南瓜本身,加盐可以提升甜味。如果买到的南瓜不甜,可以多加一点盐,做成咸口的也不错。
首先将鸭胸肉或鸭腿肉切片,泡水一小时,然
后冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫,再起锅烧油,下葱姜蒜爆香后下入鸭肉炒,放十三香,酱油少许,加热水煮熟鸭肉,再下入冬瓜,熟后加糊椒面,味精出锅
苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
作法:
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
微波炉做法:放入排骨、清水,先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,再用中小火20分钟将排骨烧熟,放入苦瓜后,先用高火3分钟,再用中小火10分钟
即可。
主料
排骨3人份 西红柿2
金瓜半斤
辅料
大蒜1头 辣椒1个
醋适量
排骨,西红柿,金瓜煲汤的做法步骤
1. 透完血水的排骨
2. 西红柿
3. 金瓜
4. 排骨烧开后,打干净沫子,放入西红柿,金瓜,大蒜,醋,辣椒一起煲
5. 美味营养的排骨汤出锅啦!撒上香葱开吃