牛肝菌不仅营养丰富,最重要的是烹调后口味异常鲜美,是吃惯肉类之外的别样美味,是真正不可多得的美味佳肴。以之烧炒,则成菜口感舒畅,味道鲜美,用之煲汤,则菌香溢四座,香郁爽滑,使完美口味、丰富营养与药用价值合而为一。
1、牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质;
2、牛肝菌是珍稀菌类,香味独特、营养丰富,有防病治病、强身健体的功能,特别对糖尿病有很好的疗效;
3、此外,其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用,对肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%,同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用,是中国远销欧美的著名食用菌。食疗作用
牛肝菌具有祛风散寒、舒筋活络的功效;中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。
黑牛肝菌好吃的做法如下:
用料:黑牛肝菌两只约三百克、新鲜松茸四朵、新鲜蘑菇四朵、干辣椒五个、花椒三十粒、猪油5克、豆瓣酱一勺、大蒜一只。
步骤:
1、整朵牛侍则肝菌拆开。如下图所示。
2、浸水十分钟后淋水洗净。如下图所示。宽运
3、切片备用。如下图所示。
4、颜色逐渐变色。如下图所示。
5、大蒜切成小片。如下图所示。
6、松茸和蘑菇也切成片。如下图所示。
7、倒入比较多的油。如下图所示。
8、撒入适量盐,一直煸炒至十五分钟后左右起锅,完成老巧棚。如下图所示。
9、成品。如下图所示。
牛肝菌科(Boletaceae)是担子菌门下牛肝菌目的一科。
特点:伞状,菌盖下面具垂直排列的菌管;子实体肉质;担子果柔软、易腐烂;担子果颜色鲜艳,许多为外生菌根菌。少数有毒。下分:
Accomodates属、Aureoboletus属、Austroboletus属、Boletellus属、Boletochaete属、Boletus属、
Chalciporus属、Chamonixia属、Fistulinella属、Fuscoboletinus属、Gastroboletus属、Gyrodon属、Gyroporus属、Heimioporus属、Leccinellum属、Leccinum属、Mucilopilus属、Paragyrodon属、Phlebopus属、Phylloboletellus属、Phylloporus属、Pulveroboletus属、Retiboletus属、Rhizopogon属、Sinoboletus属、Strobilomyces属、Suillus属、Tuboseta属、Tylopilus属、Veloporphyrellus属、Xanthoconium属、Xerocomus属。
其中多数可食用,Boletus Dill. ex Fr.牛肝菌属,Xerocomus Quel.绒盖牛肝菌属,Leccinum Qray疣柄牛肝菌属为我国常见野生食用菌。
儿童益生菌的功效与作用是什么?益生菌可以提高人体的抵抗力,而且还可以提升免疫力,正常情况下,吃一些益生菌可以保持健康的肠胃功能,而且还可以促进消化。
儿童益生菌的功效与作用提高机体低抗力,预防疾病。益生菌通过在肠道占位争夺排挤有害菌,产生的有机酸、过氧化氢和细菌,可以阻止有害菌生长繁殖,起到屏幕作用。刺激免疫细胞产生的分泌型抗体IGA,可以帮助宝宝预防呼吸道和胃肠道感染,能够刺激宝宝体内的非特异性免疫功能,使吞噬细胞的活力增强,提高免疫力。
促进营养吸收,增强体质。益生菌能产生乳糖酶帮助宝宝消化乳糖,减缓乳糖不耐受症所造成的腹胀、返气和腹痛。分解乳糖产生的乳酸,可以促进宝宝体内对钙、铁、磷、锌、维生素D的吸收,同时产生维生素B、维生素K等营养物质。
保持健康的胃肠道功能。益生菌可使胃肠道产生多种有机酸和消化酶,帮助宝宝吸收食物,增进食欲。产生的乳糖、醋酸等,可以增强宝宝的肠道蠕动,改善便秘。如果宝宝腹泻时服用可抑制有害菌生长繁殖,促进体内产生抗体IgA,减轻腹泻。
婴儿需要补充益生菌一般来说有两个原因,一是提高免疫力,预防各种疾病的发生。二是可以促进消化,使得婴儿健康快乐地成长。
许多婴儿在出生后的头几天,胃肠道会被细菌定植。随着肠道的正常细菌沉积,可以让人体的免疫系统能开始启动、发育,直至基本成熟。婴儿的胃肠道系统占免疫系统的三分之二,因此在胃肠道内建立正常的微生物群至关重要。如果微生物群建立得太晚或太差,就会发生疾病。
益生菌通常存在于婴儿的胃中,可以抵抗来自婴儿肠道的病原菌的入侵和定植。因为它们是强营养物质的摄取者,并紧紧附着在肠壁上。当肠道驻留足够数量的婴儿细菌时,有害细菌就没有安顿的地方了。益生菌产生的醋酸和乳酸会增加肠道的酸度,进一步抑制不良细菌的生长。有助于保持婴儿的正常体重。
吃益生菌便秘怎么回事益生菌有调节肠道菌群的作用,主要用于肠道菌群失调引起的消化不良、腹泻、便秘等症状的治疗。你的情况有可能是饮食不当造成的便秘。对于现在的情况,可以采取腹部热敷,按摩等方法进行处理,你要适当参加体育锻炼,不要吸烟与喝酒,清淡饮食,多喝水。
一般服用益生菌以后,因为增加了肠道的菌群,可以形成大量的短链脂肪酸等酸性物质降低肠内PH值,刺激肠道蠕动,是可以出现腹泻的,一般轻度腹泻的多见。如果服用了益生菌,而出现了便秘的情况,的确并不多见,如果你的确不适应,也是建议停用以后观察的,建议多饮水,多吃富含纤维素的食物以及水果,希望能够帮助到您。
在肠胃不好的时候,排便有困难的时候,我们常常选择吃些益生菌益生元。这会有助于通便。宝宝也是一样。也会有排便困难的情况。那排便困难的时候,宝宝会有适合宝宝服用的宝宝益生元。那么,宝宝益生菌怎么服用?
1.饭后服用。可以在早餐后服用,也可以在中餐或者晚餐过后都是可以的。但不能空腹喝。空腹状态下宝宝的胃酸分泌较为旺盛。这样的环境下宝宝喝了益生元也会没有什么作用。
2.袋装益生元。市面上的益生元多分为袋装或者是滴装。袋装的用温水冲泡后及时给宝宝服用即可。
3.滴装。如果是滴状的可以滴在奶嘴处,宝宝顺着吸收即可。