辣椒冷冻保存可以新鲜不烂。
具体做法是把需要冷冻的辣椒准备好,用厨房纸擦拭一下表面的杂质;表面的杂质清洗干净之后,把辣椒蒂剪掉,这样更方便保存。
然后准备好一些保鲜袋,把剪掉辣椒蒂的辣椒装在袋子里面,封好袋口,尽量把袋子里面的空气都排出去;放在冰箱冷冻保存即可,平时拿出来就能用,非常方便。
辣椒挑选方法:
1.看辣椒的颜色。颜色新鲜且外表有光泽的可以优先选择,颜色暗淡且出现萎蔫的迹象就不建议选购。
2.看辣椒柄。新鲜的辣椒它的柄是绿色的且断口也是绿色无萎蔫迹象,而放置一段时间的辣椒它的柄会略微发黄且断口出现黑色边缘卷曲。
3.看辣椒的整体形状。那青椒与尖椒为例,青椒细长且辣,尖椒端胖且不辣。辣椒整体看起来又直又细长的可能吃起来辣度一般;整体看起来弯弯曲曲形状不规则的较辣;而那种短小粗胖的辣椒几乎没有辣味。
你好,辣椒若是想要冬季栽培,要选耐寒性强的品种才行,才可安全过冬。栽培时要土壤里要掺杂稻壳来提高土温。若是盆栽管理的,降温之后要移到室内,控温在5度以上。若是地栽的,建议搭建大棚来保温处理,避免冻伤。此外,冬季浇水时要多注意,水温不可太低,最好和土温接近才行。
辣椒定植之前要进行深耕施入底肥,施入深度为10-15厘米,主要使用的是有机肥和微生物菌剂。
辣椒在苗期、花期以及采收期都需要进行追肥,追肥时可以使用海餐沃平衡水溶肥、高磷水溶肥和高钾水溶肥。
辣椒施肥时不能加入含氯元素的肥料,因为氯元素会直接影响辣椒的生长。