香芋
吃香芋地里的芋头1个回答2024-07-06 21:32
你好
最好做熟可吃
好吃有营养
呵呵
香芋和芋头是一回事吗1个回答2024-06-03 16:22
不是一回事。
香芋,又称:香参,地栗子,土栾儿
豆科,土属多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯,直径2~7.5厘米,表皮黄褐色,肉白色,是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。
芋头,又称青芋、芋艿等,天南星科、芋属
多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。
香芋的做法 葱花香芋怎么做1个回答2024-04-24 06:40
食材明细
煮熟的子芋300克
香葱50克
油适量
特级生抽适量
葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通回难度
香葱炒芋头的答做法步骤
1
子芋洗净后放入煮锅里煮熟,然后稍放凉剥去外皮。
2
剥去外皮的子芋放案板上切成小块。
3
香葱洗净后切小段。另取小段葱段切一些葱花备用。
4
炒锅倒油烧热,下一些葱花炝锅。
5
放入切好的芋头煸炒。
6
把芋头煸炒至表面发硬微黄。
7
放入香葱段翻炒均匀。
8
倒入一些特级生抽翻炒均匀即可起锅。
小窍门
我家口味淡,特级生抽的含盐就足够,可以尝尝味后决定盐量。
使用的厨具:炒锅
香芋是什么东西1个回答2024-01-24 11:40
芋头,.也叫香芋,是一种种在地下的根茎植物.味道还不错的,
奶香芋圆的做法,奶香芋圆怎么做好吃,奶香芋圆1个回答2024-03-03 06:54
1.准备材料,南瓜只要一小块就可以了
2.去皮,切小块放入蒸笼上蒸熟(紫山芋这里我就没去皮直接上锅了)或者微波炉也行
3.(这里以紫山芋为例,南瓜山芋都一样)将蒸熟的紫山芋用勺子捣碎
4.将木薯粉一点一点往里加,知道揉成团即可(不要一次加太多木薯粉,否则面团会开裂),嫌干的话加一点点水就可以了,加一点马铃薯生粉和匀
5.这是揉好的紫薯泥
6.山芋和南瓜同上步骤就行,这里注意一下,南瓜蒸出来水分很多,最好放置一段时间在揉团,也不要再加水了,不然太稠
香芋 到底是什么啊?1个回答2024-05-28 19:52
香芋即芋头,也叫芋艿。
芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意,不能擦、敷到健康皮肤,否则会引起皮炎。一旦发生 ,可用生姜汁轻轻擦洗即可。
芋头食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是,芋头含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。
香芋做法是什么?1个回答2024-07-03 05:20
主料:芋头500克、荞麦粉250克、细砂糖50克、高筋面粉适量、淡奶油50克。
辅料:植物油适量。
1、取适量的小芋头去皮蒸熟,压成泥。
2、加入淡奶油、细砂糖、荞麦粉、高筋面粉,搅拌成面团。
3、取出一块面团,滚圆压面,包上一点芝士碎。
4、将面团收口、压扁放到烤盘上,依次包好一盘。
5、烤箱160度预热,烤制20-25分钟。
6、装盘,芋头饼即可制作完成。
香芋是什么1个回答2024-05-02 16:28
(一种吃的,听过香芋味的食物吧)
又称地栗子、菜用土圞儿,还称香参,土栾儿。
豆科,土圝儿属,多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯,直径2~7.5厘米,表皮黄褐色,肉白色,是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。香芋块根形如小土豆,褐皮白肉,味雅香浓,分粗皮细皮二种。香芋烧、炒、炖皆可,与鸡肉、猪肉一起烹其味香而不腻,酥而不烂。这种植物既不是上海人常见的红心、白心山芋红薯,也不是烧老上海休闲小吃糖芋艿的红梗、白梗芋艿芋头,更不是广东美食大型香芋艿。稀有蔬菜“香芋”产于江苏南通一带的通州、海门、启东及上海崇明等地。旧时启东人有个习惯,逢年过节、喜庆筵席上必备用香芋烹制的乡土佳肴。
香芋适应性强,适宜海拔1000-1800米,平均气温18℃以上地区种植,全生育期300—350天,亩产2500-3000公斤,与一般芋头的不同点是:叶柄连叶顶中央着紫红点,叶柄绿色,球茎肉质有紫红斑纹,香芋的主食部分为球茎,叶柄可腌芋荷,作青饲料等,球茎纤维少,淀粉含量高,食用沙又香,味美可口,深受消费者喜爱。
香芋的食法很多,水煮、粉蒸、油炸、烧烤、炒食、磨碎后炖食等。
香芋和芋头的营养区别1个回答2024-04-05 12:23
不管是香芋还是芋头,都是我们生活中常见的食材,而香芋和芋头也都是非常富有营养的,对于我们的身体健康很有好处,在生活中很多人都分不清香芋和芋头,这两种食物,甚至认为这是一种食物。那么香芋和芋头的营养区别是什么呢?一起来看看吧。
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香芋和芋头的营养区别
简单来说,芋头包括的种类比较多,而香芋只是芋头的一种,和芋头有大小的区别。香芋有母芋和子芋的区分,其中母芋的话个头比较大,有的到两斤和5斤,甚至还有10斤之大的香芋。相对于其他的芋头种类相遇是比较大的,香芋表皮是比较粗糙的,同时味道也比较香浓。其他芋头的话一般来说个头比较小,都在两斤以内也有很少的在4斤左右。而芋头的表皮是比较光滑的,其中的香味儿是比较淡的,甚至还有的芋头没有任何香味儿。而香芋和芋头的营养价值都是比较高的,也都差不多,在其中含有蛋白质和碳水化合物,以及胡萝卜素还有维生素,还有矿物质等等很多的营养元素,经常吃芋头和香芋,对我们的身体也是可以有效补充营养的。
香芋和芋头的营养区别是什么呢?总的来说两者没有太大的差距,但是香鱼的香味是比较浓烈的,在营养方面也会更加突出一些,而香芋的个头也是比较大的,我们在购买的时候其实还是比较好区分的。
香芋的特产简介1个回答2024-02-27 03:47
中文拼音:[xiāngyù]
英文解释:[医]henry steudnera tuber;
香芋,又称地栗子、菜用土圞儿,还称香参,土栾儿。
豆科,土圞儿属,多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯,直径2~7.5厘米,表皮黄褐色,肉白色,是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。香芋块根形如小土豆,褐皮白肉,味雅香浓,分粗皮细皮二种。香芋烧、炒、炖皆可,与鸡肉、猪肉一起烹其味香而不腻,酥而不烂。这种植物既不是上海人常见的红心、白心山芋红薯,也不是烧老上海休闲小吃糖芋艿的红梗、白梗芋艿芋头,更不是广东美食大型香芋艿。稀有蔬菜“香芋”产于江苏南通一带的通州、海门、启东及上海崇明等地。旧时启东人有个习惯,逢年过节、喜庆筵席上必备用香芋烹制的乡土佳肴。
香芋适应性强,适宜海拔1000-1800米,平均气温18℃以上地区种植,全生育期300—350天,亩产2500-3000公斤,与一般芋头的不同点是:叶柄连叶顶中央着紫红点,叶柄绿色,球茎肉质有紫红斑纹,香芋的主食部分为球茎,叶柄可腌芋荷,作青饲料等,球茎纤维少,淀粉含量高,食用沙又香,味美可口,深受消费者喜爱。
香芋的食法很多,水煮、粉蒸、油炸、烧烤、炒食、磨碎后炖食等。