香芋和芋头哪个更有营养

1个回答2024-04-05 12:23

不管是香芋还是芋头，都是我们生活中常见的食材，而香芋和芋头也都是非常富有营养的，对于我们的身体健康很有好处，在生活中很多人都分不清香芋和芋头，这两种食物，甚至认为这是一种食物。那么香芋和芋头的营养区别是什么呢？一起来看看吧。

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香芋和芋头的营养区别

简单来说，芋头包括的种类比较多，而香芋只是芋头的一种，和芋头有大小的区别。香芋有母芋和子芋的区分，其中母芋的话个头比较大，有的到两斤和5斤，甚至还有10斤之大的香芋。相对于其他的芋头种类相遇是比较大的，香芋表皮是比较粗糙的，同时味道也比较香浓。其他芋头的话一般来说个头比较小，都在两斤以内也有很少的在4斤左右。而芋头的表皮是比较光滑的，其中的香味儿是比较淡的，甚至还有的芋头没有任何香味儿。而香芋和芋头的营养价值都是比较高的，也都差不多，在其中含有蛋白质和碳水化合物，以及胡萝卜素还有维生素，还有矿物质等等很多的营养元素，经常吃芋头和香芋，对我们的身体也是可以有效补充营养的。

香芋和芋头的营养区别是什么呢？总的来说两者没有太大的差距，但是香鱼的香味是比较浓烈的，在营养方面也会更加突出一些，而香芋的个头也是比较大的，我们在购买的时候其实还是比较好区分的。

吃香芋地里的芋头

1个回答2024-07-06 21:32

你好
最好做熟可吃
好吃有营养
呵呵

香芋和芋头是一回事吗

1个回答2024-06-03 16:22

　　不是一回事。
　　香芋，又称：香参，地栗子，土栾儿
　　豆科，土属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。
　　芋头，又称青芋、芋艿等，天南星科、芋属
　　多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

芋艿的营养

1个回答2024-03-05 23:37

芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生
素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋艿性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

芋艿食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋艿切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋艿含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

芋头有什么营养价值？什么样的人千万不能吃芋头？

1个回答2024-02-09 08:10

芋头口感甜香软糯，是一种营养价值非常高的食物，是我们经常食用的一种蔬菜，很多人都很喜欢吃。那么你知道芋头有哪些食用功效与作用吗？　　

1、芋头具有保护牙齿的作用　　芋头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;　　

2、芋头能够养颜美容　　芋头是碱性类食物，所以能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸，减少痛楚。

3、增强人体的免疫功能　　多吃芋头可防治癌瘤，同时，对于癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中的病人，对吃芋头有辅助治疗的作用;芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素。　　

既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉，由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率十分高，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。　　

4、能防治肿瘤及淋巴结核等病症　　芋头含有一种黏液蛋白这种物质，这种物质被人体吸收后，能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，能够提高机体的抵抗力。　　在中医的角度，他们认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛和癌毒有抑制。

香芋的做法葱花香芋怎么做

1个回答2024-04-24 06:40

食材明细

煮熟的子芋300克

香葱50克

油适量

特级生抽适量

葱香口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通回难度

香葱炒芋头的答做法步骤

子芋洗净后放入煮锅里煮熟，然后稍放凉剥去外皮。

剥去外皮的子芋放案板上切成小块。

香葱洗净后切小段。另取小段葱段切一些葱花备用。

炒锅倒油烧热，下一些葱花炝锅。

放入切好的芋头煸炒。

把芋头煸炒至表面发硬微黄。

放入香葱段翻炒均匀。

倒入一些特级生抽翻炒均匀即可起锅。

小窍门

我家口味淡，特级生抽的含盐就足够，可以尝尝味后决定盐量。

使用的厨具：炒锅

芋儿有哪些营养价值

1个回答2024-03-02 12:33

1、芋艿中含有大量人类和动物的身体能力供应的主要能量来源之一的淀粉。专
2、芋艿中富含B族维属生素、维生素C等人类机体发育、代谢所必须的不可或缺的微量元素。
3、芋艿中含有能提高人体机体免疫的粘液蛋白，能抗癌。
4、芋艿中富含着钾、钙等元素，能促进婴幼儿生长发育。
5、芋艿中特含保护牙齿，洁净牙齿和防止龋洞的形成的氟元素。
6、芋艿中富含强化男性生殖能力的赖氨酸。

香芋是什么东西

1个回答2024-01-24 11:40

芋头,.也叫香芋,是一种种在地下的根茎植物.味道还不错的,

奶香芋圆的做法，奶香芋圆怎么做好吃，奶香芋圆

1个回答2024-03-03 06:54

1.准备材料，南瓜只要一小块就可以了

2.去皮，切小块放入蒸笼上蒸熟（紫山芋这里我就没去皮直接上锅了）或者微波炉也行

3.（这里以紫山芋为例，南瓜山芋都一样）将蒸熟的紫山芋用勺子捣碎

4.将木薯粉一点一点往里加，知道揉成团即可（不要一次加太多木薯粉，否则面团会开裂），嫌干的话加一点点水就可以了，加一点马铃薯生粉和匀

5.这是揉好的紫薯泥

6.山芋和南瓜同上步骤就行，这里注意一下，南瓜蒸出来水分很多，最好放置一段时间在揉团，也不要再加水了，不然太稠

香芋到底是什么啊?

1个回答2024-05-28 19:52

香芋即芋头，也叫芋艿。

芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。