坐月子第三周每日食谱

第1周 小S的月子餐，代谢排毒阶段月子餐食谱
顺产者本周不用喝养肝汤，剖腹产者喝。

第1天：
早餐(07:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；四神猪肝粥（生养粥）；五谷饭；红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤（放红糖）；美妍茶。
午餐(12:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；首乌猪心（舒心汤）；五谷饭。
午点(15:00)：红糖糯米粥；养肝汤。
晚餐(18:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；顺产：枸杞鱼汤；剖腹产：素炖品（豆制品）。
晚点(21:00)：红豆汤（放红糖）或者妇宝；美妍茶。

第2天：
早餐(07:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；四神猪肝粥（生养粥）；黄豆糙米饭；红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤（放红糖）；养肝汤。
午餐(12:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；山药木耳排骨；黄豆糙米饭。
午点(15:00)：红豆汤（放红糖）；美妍茶。
晚餐(18:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；顺产：当归鱼汤；剖腹产：素炖品（豆制品）。
晚点(21:00)：红豆汤（放红糖）或者妇宝；美妍茶。

第3天：
早餐(07:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；四神猪肝粥（生养粥）；薏仁饭；红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤（放红糖）；美妍茶。
午餐(12:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；竹荪莲子猪心；薏仁饭。
午点(15:00)：红糖糯米粥；养肝汤。
晚餐(18:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；顺产：麻油鱼汤；剖腹产：素炖品（豆制品）。
晚点(21:00)：红豆汤（放红糖）或者妇宝；美妍茶。

第4天：
早餐(07:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；麻油猪肝；黑米饭；红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤（放红糖）；养肝汤。
午餐(12:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；当归排骨（润颜汤）；黑米饭。
午点(15:00)：红豆汤（放红糖）；美妍茶。
晚餐(18:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；首乌炖鱼汤（舒心汤）。
晚点(21:00)：红糖糯米粥；美妍茶。

第5天：
早餐(07:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；麻油猪肝；糙米饭；红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤（放红糖）；美妍茶。
午餐(12:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；归芪猪心（润颜汤）；糙米饭。
午点(15:00)：红糖糯米粥；养肝汤。
晚餐(18:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；干贝鲜鱼汤。
晚点(21:00)：红豆汤（放红糖）；美妍茶。

第6天：
早餐(07:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；麻油猪肝；五谷饭；红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤（放红糖）；养肝汤。
午餐(12:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；膳食排骨（养膳汤）；五谷饭。
午点(15:00)：红豆汤（放红糖）；美妍茶。
晚餐(18:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；生菇鲜鱼汤。
晚点(21:00)：红糖糯米粥；美妍茶。

第7天：
早餐(07:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；麻油猪肝；黄豆薏仁饭；红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤（放红糖）；美妍茶。
午餐(12:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；四神猪心（润颜汤）；黄豆薏仁饭。
午点(15:00)：红糖糯米粥；养肝汤。
晚餐(18:00)：生化汤（100ML）约1/3碗；十全炖鱼汤（大全汤）。
晚点(21:00)：红豆汤（放红糖）；美妍茶。

小提示：
1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝，猪肝利于排毒；不吃猪心可改为羊心或鸡心；不吃猪腰可改为羊腰。
2、妇宝可用养肝汤、美妍茶、鱼汤等汤水来冲泡，不建议普通开水冲泡。
3、红豆粥和糯米粥剖腹产者要煮软点，一次不可吃太多。前两周忌吃大热、大补食物。
4、前两周吃红糖有利于恶露排出。
5、早餐不想吃猪肝者可以换成2个鸡蛋。
6、前两周忌吃青菜和水果，不能吃刺激性食物。
7、麻油有削减脂肪的作用，不容易长脂肪。
8、每天喝生化汤，不要喝水，也不要喝牛奶，否则容易长胖。

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首都医科大学附属北京天坛医院
【主任医师 冯力民】的回答：
一般来说，坐月子是孕妇在产后必须要经历的，同时如果坐月子坐得好是会对身体有很大的帮助的，应该明确的在月子期间也是有很多需要注意的，可以做阿胶猪肉煲、核仁莲藕煲等食物。

《女人坐月子调养食谱》从饮食角度，教你如何通过合理的膳食在月子期快速恢复身体，清除恶露。炒菜、凉菜、滚汤等，营养与美味兼备。本书图文并茂，科学实用，方便易学。

：坐月子产妇多吃些绿叶蔬菜多吃下奶的食谱如猪路脚炖花生排骨炖木瓜月子期间10注意1一定要休养一个月产后两周忌随便走动2产后要紧绑腹带防止内脏下垂3前两周只能用温酒水擦澡4洗脸刷牙须用烧开的水放温再用5严禁洗头6不能抱孩子喂奶应侧躺7不能亲自为孩子洗澡8要有安静舒适的环境不能吹风9不能爬楼梯10不要流泪少用眼切记了 坐月子到底要多少天？传统认为是一个月即30天实际上坐月子精确的时间应该是长达42天因为产妇子宫体的回缩需要6周时间才能恢复到接近非孕期子宫的大小产后腹壁紧张度的恢复也需6—8周时间所以坐月子并不是一般人所说的30天而是42天 容易导致回奶的食物1、豆豉；2、乳鸽；3、太咸的或者腌制的食物；4、大麦茶；5、全麦麦片；6、韭菜；7、苦瓜汤；8、巧克力；9、香椿；10、麦乳精；11、麦芽；12、花椒；13、猪肝、鸡肝等肝类；14、山楂；15、地瓜；16、柚子；17、鳖；18、西梅；19、提子；20、人参；21、豆角 产后必知：少喝浓汤脂肪含量很高的汤如猪脚汤、肥鸡汤等有人认为这样的汤最补殊不知产妇食用过多高脂肪食物会使奶水脂肪含量增加不能让婴儿很好地吸收营养还易使发生腹泻产妇也易引起肥胖应该多喝富含蛋白质、维生素等营养素的清汤如精肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等 产后红糖水别喝太久——红糖益气养血、活血化淤可助产妇补充碳水化合物和补血促进恶露排出利于子宫复位但过多饮用红糖水不仅会损坏产妇牙齿如果夏天坐月子喝多会导致出汗过多使身体更虚弱另外会增加恶露血量造成继续失血引起贫血产后喝红糖水的时间应以7-10天为宜 产后妈妈坐月子的特效食谱 山药红豆汤：消除水肿+促进血液循环——山药200克红豆30克红糖2大匙：1.山药切虚红豆浸泡于水中4小时捞起2.红豆与4杯入锅以大火煮滚转小火煮5分钟后熄火焖30分钟3.转大火加山药煮滚后转小火续煮5分钟熄火焖10分钟4.加入红糖调味 5种蔬菜让新妈妈变奶趴1、莲藕(含大量淀粉、维生素和矿物质行血化淤清热生乳) 2、黄花菜(含蛋白质及磷、铁、维A、C等尤其适合做汤) 3、黄豆芽(含大量蛋白质、维C、纤维素等) 4、海带(含碘和铁较多多吃能增加乳汁中的含量) 5、莴笋(含矿物质钙、磷、铁较多清热、利尿、活血、通乳) 母乳解冻注意事项1、先用凉水冲洗再放入稍烫的水中2、不要直接放入微波炉或用火加热这样会破坏母乳中的营养成分3、不要直接喂宝宝要再加热到适宜宝宝饮用的40度4、只能保鲜24小时否则要扔掉5、可能会出现分层现象或因分解而发蓝、黄、棕这都是正常现象摇匀即可 新生儿照顾必修10门课第1门课 哺喂母奶或配方奶第2门课 睡觉第3门课 宝宝哭泣与抱法第4门课 换尿片第5门课 洗澡第6门课 宝宝的穿衣哲学第7门课 脐带护理第8门课 便便和疾病第9门课 亲子互动第10门课 婴儿用品消毒 孩子营养状况公式考普氏指数：体重/克÷（身长/厘米×身长/厘米）×10如3个月婴儿体重6000克身长62厘米：6000÷（62×62）×10≈16；根据考普氏指数标准指数达22以上表示太胖；20-22为稍胖；18-20为优良；15-18为正常；13-15为瘦；10-13为营养失调10以下表示营养重度失调 照顾新生BB的15个贴心之举：1、单独小床 2、避免阳光直射眼睛 3、不需要用枕头 4、选择纯棉衣物 5、衣服单独清洗 6、勤洗小屁屁 7、奶瓶消毒后再用 8、吃奶后拍嗝 9、及早出去晒太阳 10、勤剪指甲 11、每天洗澡 12、鼻孔别随便抠 13、坚持抚触 14、注意清洁乳头 15、布尿布配合隔尿垫巾使用 新生BB护理10大禁忌：1、忌用塑料薄膜做婴儿尿布 2、忌拧捏婴儿脸蛋 3、忌让婴儿睡在大人中间 4、忌用洗衣粉洗婴儿衣服 5、忌剪婴儿眼睫毛 6、新衣物宝宝不能直接穿 7、忌久留婴儿头垢 8、忌拍打婴儿的后脑、后背 9、忌在婴儿卧室放花卉 10、忌给婴儿洗澡过多 塑造绝世好BB饮食6步曲 1、雪白肤色吃番茄、葡萄、柑橘、冬瓜、洋葱、大蒜、苹果、梨2、光滑皮肤吃动物肝脏、蛋黄、牛奶、胡萝卜、干果3、乌发多吃瘦肉、鱼、紫菜、核桃、芝麻、玉米及绿色蔬菜4、乌亮双眼多吃新鲜蔬菜、水果5、高个多吃虾皮、蛋黄6、聪明伶俐多吃含碘食物 妈妈感冒不能给BB喂奶？错一般感冒多为上呼吸道感染且多为病毒所致母亲有明显感冒症状时孩子实际早已通过空气和接触被传染了不给孩子喂奶已起不到减少感染的作用相反母亲自身抵抗力不断形成母乳中也会有一定量的抗体哺乳反而能提供抗体增加孩子抵抗力 闻屁识病放屁多的现象在婴儿期极为常见1、宝宝爱放屁并有酸臭味这说明是宝宝消化不良的表现应减少奶量加喂开水减少脂肪和高蛋白食物的摄入 2、断断续续不停地放屁但无臭味这种情况是孩子饿了应及时喂食 3、多屁多粪便常由于孩子多食了淀粉含量高等食物引起这时应减少

强烈建议多吃海鲜，贝类和深海鱼类有很多营养成分是其他食物没有的，我就是在海边长大的啊~还准备以后把我的宝宝送到我们家那边去生活呢~



001 甘薯饭

材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙

做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。

以微波炉加热一分钟。

2、吻仔鱼用热水烫过。

3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入

小锅一起煮熟即可。



002 蒸嫩丸子

材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许

做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。

2、以a料勾欠即可。



003 白玉金银汤

材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个

做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。

2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。

3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。



004 菠菜小银鱼面

准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。

2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。



005 土豆酸奶沙拉

原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙

制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。

（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。

（3） 将（2）泼在土豆上。



006 蔬菜酸奶沙拉

原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙

制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。

（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。

（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。



007 鸡蛋沙拉

原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙

制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。

（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。

（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。



008 胡萝卜沙拉

原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙

制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。

（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。



009 鱼肉酸奶沙拉

原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干

制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。

（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。

（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。

（4） 将鱼肉放在（3）上。



010 空心粉桔子水沙拉

原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干

制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。

（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。

（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。



011 鸡肉沙拉

原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙

制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。

（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。

（3） 将材料加入调味酱拌匀。



012 牛肉沙拉

原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干

制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。

（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。

（3） 将（2）用煎锅炒制一下。

（4） 将熟蛋黄捣碎。

（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。



013 蘑菇沙拉

原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。

（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

（3） 用调味汁将蘑菇拌好。



014 卷心菜沙拉

原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。

（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

（3） 将材料用调味汁拌好。



015 苹果色拉

主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。

辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。

制法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。



016 米汤

原料：大米——3大匙，盐——若干

制法（1） 将米洗净用水泡开。

（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。

（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。

（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。

（5） 将米汤用适量的盐调味。



017 蔬菜米汤

原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干

制法（1） 将大米淘净并用水泡好。

（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。

（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。

（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。

（5） 若适当加些牛奶会更好。



018 豆腐汤

原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙

制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。

（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

（3） 用少量酱油调味。



019 茄子汤

原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙

制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。

（2） 将茄子加入海带清汤煮。

茄子有增强食欲之功效。



020 蔬菜汤

原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干

制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。

（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。

这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。



021 鱼丸汤

原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干

制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。

（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。

（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。



022 番茄鸡蛋汤

原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干

制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。

（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。

（3） 洋葱煮烂后加入番茄。

（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。



023 萝卜胡萝卜汤

原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干

制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。

（2） 煮熟之后用酱油调味。



024 苹果汤

原料：苹果--1/6个，白糖--若干

制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。

（2） 煮熟后加适量的白糖调味。



025 空心粉番茄汤

原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙

制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。

（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。

（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。

（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。

（5） 煮沸之后撒上干酪粉。



026 豆腐酱汤

原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干

制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。

（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。



027莲藕薏米排骨汤

材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙

用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可

功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。



028 杞子银耳冰糖水

用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许

做法：1、将枸杞洗净

　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片

　　3、核桃肉洗净

　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟

　　5、加入核桃肉，再煲10分钟

　　6、最后放入冰糖煮溶即成

功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。

　　银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。

　　核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。

　　冰糖：补中益气，和胃润肺



029 胡萝卜羹

原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙

制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。

（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。

（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。



030 菠菜羹

原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙

制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。

（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。

（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。

加酸奶的吃法

婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。



031 牛奶牛肉羹

原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙

制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。

（2） 将牛奶加热至40度左右。

（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。



032 豆腐羹

原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙

制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。

（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。



033 锡兰花牛奶羹

原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干

制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。

（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。

（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。



034 蔬菜牛奶羹

原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干

制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。

（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。

（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。

（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。



035 鱼肉羹

原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干

制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。

（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。

（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。

（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。



036 南瓜羹

原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙

制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。

（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。

（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。

易消化吸收的南瓜

南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。



037 鸡肉羹

原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干

制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。

（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。



038 蔬菜鸡蛋羹

原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干

制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。

（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。

（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。



039 胡萝卜羹

原料：胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙

制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。

（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。



040 牛肉羹

原料：牛肉--15克，酱油、淀粉--若干

制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。

（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。



041 咖喱牛肉羹

原料：牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干

制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。

（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。

（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。



042 蔬菜鸡肉羹

原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量

制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。

（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。

（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。

（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。

（5） 加盐调味。



043 鸡肉番茄羹

原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干

制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。

（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。

（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。

（4） 加盐、黄油调味。



044 瓜块玉米羹

原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干

制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。

（2） 加入清汤入白糖、盐煮。

（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。



045 炒面糊

原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干

制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。

（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。

（3） 将其磨成粉，即制成炒面。

（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。

注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。



046 香蕉奶糊

原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙

制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。

（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。

（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。

（4） 最后加适量牛奶略煮。

易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。



047 蛋黄酸奶糊

原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙

制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。

（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。

（3） 呈稀糊状时便取出冷却。

（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。



048 土豆苹果糊

原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙

制法（1） 将土豆和苹果去皮。

（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。

（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。

（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。

（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。



049 胡萝卜糊

原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个

制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。

（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。

（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮



050 猕猴桃酸奶糊

原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克

制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。

（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。



051 米团汤

原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干

制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。

（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。

（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。



052 肉汤蛋糊

原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙

制法（1） 将鸡蛋煮熟。

（2） 将蛋黄取出并捣碎。

（3） 将（2）与肉汤和在一起搅匀。



053 豌豆糊

原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙

制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。

（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。

对腹泻有显著疗效的豌豆

豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。



054 菠菜酸奶糊

原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙

制法（1） 将菠菜叶煮烂并磨碎。

（2） 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。

（3） 将（1）同（2）搅拌在一起。



055 水果酸奶糊

原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙

制法（1） 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。

（2） 将香蕉去皮后捣碎并过滤。

（3） 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。

（4） 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。



056 白菜面糊

原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干

制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。

（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。

（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。

（4） 煮至粘稠时用盐调味。

与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。



057 锡兰花酸奶糊

原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法

（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。

（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。

适合婴儿食用的酸奶

酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。



058 番茄糊

原料：番茄--1/4个

制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。

（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。



059 南瓜糊

原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙

制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。

（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。



060 洋葱糊

原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干

制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。

（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。

（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。

（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。

在一岁以前，宝宝的口粮主要以奶粉为主，但一岁以后，宝宝的口粮主要以辅食为主。为保障宝宝的口粮，妈妈一定要学会更多的食谱，让宝宝吃得营养健康。那一岁宝宝可以吃什么呢？下面分享一些粥类食谱给妈妈：

鹌鹑粥

材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。

栗子粥

材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。

做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。

鸡肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。

做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。

鱼松菠菜粥

材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。

做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。

小鱼蛋花粥

材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。

做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。

宝宝食谱的四大特点: 1、灵活多样性:食谱并不是一成不变的食物搭配; 2、科学有效性:可以帮助妈妈们知道，自己宝宝现阶段需要的食物;3、历史价值性:古老的食谱拥有相当的收藏价值，是珍贵的历史财富。 4、营养价值性:科学营养的食谱，可以帮助宝宝们有效的吸收营养。宝宝食谱包含的内容1、春季:推荐食谱 早餐: 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克 午餐: 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克 午点: 梨汁糯米...

宝宝周岁了，现在的饮食以补充蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素时主要的。可以做花豆腐给孩子吃，主要的食材有豆腐，鸡蛋，青菜叶，把豆腐和鸡蛋都蒸熟，研碎，放青菜叶即可，这道菜对提高婴儿血色素和健脑极为有益。鱼蛋饼这道菜也是不错的，鱼肉煮熟弄碎，然后放鸡蛋搅拌，摊成饼给孩子吃，可以补充钙、磷、铁、锌及维生素，可以保证孩子的身体强壮。

幼儿一周的食谱：
01
周一
早餐：香菇肉丝面
早点：水果拼盘
午餐：豆角肉末
红萝卜鸡丁
莲藕骨头汤
午点：蛋糕

02
周二
早餐：肉卷，豆浆
早点：水果拼盘
午餐：丝瓜肉末
粉丝牛肉
鲫鱼豆腐汤
午点：绿豆粥

03
周三
早餐：爱心凉面
早点：水果拼盘
午餐：小炒冬瓜
土豆蒸排骨
菜心肉末汤
午点：雪梨鹌鹑蛋

04
周四
早餐：小笼包，绿豆沙
早点：水果拼盘
午餐：红枣蒸南瓜
肉末蒸蛋
海带绿豆骨头汤
午点：蛋糕

05
周五
早餐：木耳肉丝粉
早点：水果拼盘
午餐：小炒黄瓜
可乐鸡腿
紫菜蛋花汤
午点：分享日

如下：

1、星期一

早餐：牛奶、巧克力蛋糕。

午餐举空：米饭、茄汁基尾虾、蒜薹炒猪肝、菠菜粉丝汤。

午点：香蕉。

晚餐：骨汤旗花面、小花卷。

2、星期二

早餐：鲜豆浆、金钱油饼、酸甜玫瑰菜。

午餐：米饭苜蓿肉、番茄烧菜花、鲫鱼汤。

午点：水晶梨。

晚餐：鸳鸯馅饺。

3、星期三

早餐：牛奶、五香茶叶蛋。

午餐：米饭宫爆鸡丁、西芹豆腐干、番茄蛋花汤。

午点：芦柑。

晚餐：菜肉卷、红豆二米粥、糖裂搭醋黄瓜。

4、星期四

早餐：香菇鸡丝粥、水煎包子。

午餐：米饭、糖醋丸子、青菜蘑菇、西红柿鸡蛋汤。

午点：酸奶一盒。

晚餐：菜肉卤面、翡翠白玉汤。

5、星期五

早餐：牛奶、夹心面包。

午餐：扬州炒饭、西湖牛肉羹。

午点：时令水果正源瞎。

晚餐：什锦烩麻什、葱油酥饼。