苦瓜和柠檬

该去看看医生了吧，味蕾有问题，感冒了？

柠 檬是常用于生活中的一种水果，无论是在菜品中，还是饮料中，很多地方都能看见它的身影，但是有时候自己弄出来的很苦，那么柠檬苦的怎么回事呢
柠檬
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柠檬苦的怎么回事
导致柠檬苦的原因有以下几点：
1.柠檬未成熟：未成熟的柠檬吃起来是苦的，因为其中含有大量的柠檬苦味素，并且未成熟的柠檬还带有涩味，所以这种柠檬食用体验感比较低，建议不要吃。
2.柠檬籽、柠檬片：柠檬籽和柠檬皮中也是含有柠檬苦素的，并且含量也不低，就算是成熟以后，所以若是冲泡食用的时候皮或者籽都太多的话，食用起来是比较苦的。再加上柠檬片的表面是有一层天然油的，这层油也带有稍微的苦味，所以若是食用的时候没有清洗掉这层油的话，食用起来也可能会尝到苦味。
3.食用方式错误：若是感觉柠檬食用起来苦的话，可能是有食用方式不对，例如在冲泡柠檬水的时候，用的是热水泡，而不是冷水，热水泡柠檬水会使其味道苦一些。尤其是还有一些柠檬品种本身就比较苦一些，若是制作方法不对则会更加哭。
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苦的柠檬能不能吃
一般是能吃的。
苦的柠檬中是没有对人体有害的物质的，所以苦的柠檬是可以吃的，但是苦的柠檬不仅仅苦，味道还比较酸涩，所以食用起来并不好吃，不建议食用苦柠檬。
但是还有一种原因导致出现柠檬苦，那就是柠檬坏掉了，这种苦的柠檬是不可以吃的，因为坏掉的柠檬中含有大量的细菌等微生物，这种细菌被人体食用后会对人体产生伤害，可能会引起腹泻等不良症状，所以柠檬出现发软、流汁、发霉、发臭等情况是不能吃的。
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柠檬如何去苦
柠檬去苦需要根据实际情况来去苦，介绍以下几点注意事项，则可以很好的规避柠檬出现苦的味道：
1.在制作柠檬的时候，尽量将柠檬籽去除。
2.在制作柠檬的时候，用粗盐将柠檬表面的一层油蜡给搓去，再用清水清洗一遍，即可很好的去除苦味。
3.对于未成熟的柠檬或者品种等其他原因造成的苦味的话，可以加入一些蜂蜜或者冰糖等甜味调料，来中和苦味。
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柠檬怎么弄好吃
蜂蜜柠檬茶
材料：柠檬，蜂蜜，食盐。
做法：
1.将柠檬用清水冲洗干净，表面抹上一层食盐，轻轻擦拭片刻，然后用水冲洗干净。
2.将柠檬的头尾蒂部切去，柠檬切片。
3.将柠檬放入密封的玻璃管中，铺上一层，加上一层蜂蜜，再铺上一层柠檬，再继续加蜂蜜，一层一层叠加，直到放入完毕。
4.然后盖上盖子，密封好放入冰箱冷藏5-7天。
5.需要食用的时候，取适量的柠檬蜂蜜，加入冷水冲泡即可。

冰山王子的宝贝公主

直接用柠檬来做柠檬水的话，多半是苦的。可以添加一些蜂蜜，糖来增加甜味。

一般用柠檬泡水，可以在水中加上一些冰糖或者蜂蜜，就不会有苦苦的味道了。出现苦味也有可能是因为带着皮泡得水，因为柠檬皮有一些淡淡的苦味，也有可能是用开水泡的，水温超过50度，就会破坏维生素C，就会有苦味，所以泡柠檬水的时候要用温水。

柠檬的大小都有一定的规格，对于柠檬种植户来说，柠檬的个头太小或者太大都不好， 一般只要中等个头才是最好的， 只要是柠檬成熟了的大小的营养都差不多。

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watermelon lemon

自己上网搜呗，这居然也是问题