我想制作豆芽可能不知道怎么做

1.

绿豆150克洗净

2.

无油干净小锅，放水烧开后，凉5分钟，放入绿豆，用筷子顺时针不断搅动，直到放入手指，感觉不烫，停止搅动

3.

搅动停止后，阴凉处泡豆4-5个小时，室温22-24度

4.

豆子泡好后，冲凉水洗净

5.

把洗净的豆子放到无油洁净的不锈钢大盆里，上面盖上湿润的洁净毛巾（最好是新的）

6.

上面再扣上一个不锈钢面盆，以保持水分，以上是第一天的记录

7.

24小时后，豆子出芽1cm左右，期间冲凉水1次

8.

盖上湿润的毛巾，冲凉水后，再放上一个不锈钢蒸笼篦子，再压上10斤重物（石头）

9.

扣上盆，以上是第二天的记录

10.

第三天出芽状态

11.

第四天出芽状态

12.

第五天出芽状态

13.

第六天长成豆芽8-10厘米，可以吃了

14.

除去豆芽根和豆皮

15.

整理好的豆芽，长8-10厘米，有皮尺为证

16.

150克干豆，出1200克净豆芽，有秤为证

　　【1 】 简单的 我小的时候妈妈就是经常自己作豆芽的 黄豆的 绿豆的一样的做法 重要的是温度 你可以买绿豆洗干净找一个盆放一点水没了豆子久可以了， 然后找一个可以透气的布盖上放一个你们家经常温度一样的地方 我们家一般都是放再炕上的 所以不知道你们家是怎么样的呵呵。 然后放着要每天都换水投一投（方言了呵呵 就是每天都洗洗 但是不要重了小心发出来的芽 用水冲）还有一点不知道你是不是女孩 我们哪里有一个规矩的 就是生豆芽的时候千万不能来月经的人看你的豆芽 这样豆芽的根 或者别的地方久会变红了呵呵 不是开玩笑的 一般6 7天久可以吃了。看自己了喜欢吃短的 胖的久时间短点 相反可以时间长点 不要长根久好了 这样的豆芽 绿色 无公害 纯天然。。呵呵 吃的那是相当放心啊。。

　　【2】

　　（ 1 ） 将豆或种子洗好，放入一个阔口玻璃瓶内（有色玻璃更佳），浸水 4-10 小时（视乎天气及不同的种子而定，通常种子体积越小，浸水时间越短）。种子占玻璃瓶内的容积不能超过 10% 。



　　（ 2 ） 在瓶口用橡筋扎上一块纱布或尼龙网，倒去所有水，直到不再滴水为止。



　　（ 3 ） 把瓶倒转成 45° 角放在阴凉通风的地方。每日 2-4 次加水倒水一次，浸一两秒钟已够，把水倒至不再滴水，放回原位。



　　（ 4 ） 约 4-10 日后可食（视乎天气及不同种子而定）。

首先我们准备适量的绿豆或者黄豆黑豆，你喜欢吃什么样的豆芽，就用选择什么豆，我们再将豆子放在水中去除杂质以及漂浮在水面上的次豆，然后将它用清水浸泡一个晚上，第二天吸收了水分的豆子会明显变大，皮的中间有开裂，露出白嫩的小芽，我们再找一个有网孔的容器，将洗净的白纱布叠成两三层铺在底部，再将泡好的豆子平铺在容器底部，豆子尽量不要重叠，平铺好后我们再用一个不透光的盖子将它盖住放在阴凉的地方即可，记住一定要不透光的哦，因为豆芽见光头部会发红， 也会有苦味，另外我们每天早晚要给它各浇一次水，水要洒均匀，但不要让豆子泡在水里，只要维持足够的湿度即可，这样2天后，你就会看到一些豆子开始发芽，要是你想让豆芽长的粗一点壮一点，就等豆芽长到3厘米左右的时候用一块毛巾打湿后直接盖在豆芽上，这样豆芽就不会疯狂长高，而是越长越粗了，一般一周左右豆芽就可以吃了。怎么样这个自制豆芽的方法够简单，够方便，够实用吧！赶快把这个妙招告诉给你的家人朋友吧，这样可以帮助更多的人哦，

你放了多少红豆和黑豆啊?是不是二种在一起放的?一斤豆子可以长三四斤左右豆芽,一斤豆子放在盆里加满水(必须把豆子全淹进水里).正常温度下(20多度),就可以长了.

步骤：
（一）改装瓶子
工具：剪子，锥子
1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；
2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；
3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；
（二）生绿豆芽
1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，清水泡豆子6-12小时；
2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；找块纱布蒙在豆芽上，海绵、毛巾也可,注意要透气.
3．每天用自来水冲2-3次，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；
4．放在避光处
5、生的多用花盘更好
注意事项：
1．豆芽要通风，不能捂了
2．瓶子不能有油
3．放阴凉避光的地方，不能阳光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了：）
温度很重要吧！
冷了不长，热了会坏掉，室内温度在20来度左右为好，最好不要被外面的风吹到，屋里门要关着，不然见了风叶子就会变绿了。
按营养来说，还是一两厘米长的黄豆芽最好，里面含有丰富的维生素。而且炒起来吃，口感也非常好！
要压上重物豆芽才能长得粗
具体要多长时间能发好我还不知道，等我发好了，告诉你们！

相信我们大家在平时的时候都吃过绿豆芽，但是大家知道绿豆芽是怎么形成的吗，可能很多的朋友都说不上来，所以今天我们一起来卡一下绿豆芽是如何形成的，希望接下来的内容可以帮助到我们的各位朋友。在看到绿豆芽是如何发的之后，大家可以更加珍惜我们的劳动果实。

准备原料
我们在做绿豆芽之前，最开始的一个步骤就是备好材料。首先绿豆芽最主要的原材料就是大豆，另外还有一些别的生产用具，比如箩筐、喷壶，纱布，毛巾等等等，这些工具在进行发绿豆芽的过程中会起到很大的作用，所以说我们在进行工作之前，一定要检查好是否好用，如果不太好用的话可能会直接影响到大家发绿豆芽的质量。
开始发豆芽
在做好我们的准备工作之后，大家要把我们的豆子放入到温水当中，但是大家要注意，水的温度不能超过四十度，如果说水温把控的不好，这样绿豆芽在做下来之后，质量也不是很高。然后等到24个小时之后就可以了。紧接着就要用筐子放在接水的容器上面了，这样是为了防止水泡到豆子，避免豆子烂根。这些准备工作做好之后，紧接着就需要把豆芽的菜筐放在接水容器上面了，然后把发好的豆子铺在纱布上面，紧接着需要用白毛巾盖在盖子上面，并且用喷壶把毛巾表面喷湿。
后续工作
我们在做好了上面的工作之后，就应该把准备好的东西放在黑布里面，并且在后面的每一天都要用水淋，用喷水壶喷洒在毛巾表面上就可以了。绿豆芽一般会在一周左右就可以成熟，然后在这个过程当中，我们需要对绿豆芽的温度控制的特别好，最为适宜的温度是在19度左右。
上面就是一些有关于制作绿豆芽的过程，如果说我们大家想要自己动手做一下绿豆芽的话，大家可以按照我们上面的方法去做，只要能够按照步骤一步步来的话，我相信大家很快就可以吃到自己做的绿豆芽了。需要提醒大家的是，绿豆芽在制作过程中，最为关键的就是温度的掌控，大家可以自己拿去体会一下。

绿豆芽的制作方法如下：
1、绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。
2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面。
3、喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水。
4、头缺察液1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为要避没则光，稍微见光豆芽就伏物会发红，所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子，纱布被顶的老高了，已经可以吃了，就拿出来拍照了）。
5、9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了。

一般都是会说发豆芽，因为豆芽就是豆子浸泡之后放在盆里慢慢发出来的芽，不是种在地里的，所以很少有人会说是种豆芽。

食材明细

胡萝卜1根

豆芽80g

盐2g

大葱一截

生抽1茶匙

青椒1只

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

【烟台】胡萝卜炒豆芽的做法步骤

1

胡萝卜和青椒切成丝，大葱切成小段。

2

豆芽洗净，去除根须。

3

锅里放一勺花生油，放入大葱爆锅。

4

出香味以后放入胡萝卜丝。（胡萝卜丝不是很容易熟，可加一点点水）

5

大火翻炒至胡萝卜变软放入青椒。

6

接着放入豆芽，大火快炒一分钟。

7

调入盐和少许生抽，快速翻炒均匀出锅。

8

装盘。