需要提前准备好的材料包括:猪骨 500克、虾 500克、猪肝 50克、干贝 50克、大米 230克、芫荽 50克、白胡椒粉 少许、盐 适量。
1、第一步把猪骨放入水中冲洗干净。
2、然后把虾和猪骨处理好,清洗干净。
3、锅里放入猪骨、干贝和大米煮20分钟。
4、接着把芫荽切段。
5、锅里放入芫荽、白胡椒粉、盐拌匀。
6、拌匀后盛出,这样猪骨粥就做好了。
可以的,可以做成乌鸡猪骨银耳汤进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好厅锋稿的材料包括基颤:乌骨鸡 500g、猪大骨头 200g、银耳 100g、食盐 适量、冰糖 适量、调和油 适量、陈皮 适量、枸杞扮孝 适量。
1、第一步将银耳泡发好,如下图所示。
2、将乌鸡切块,和猪骨一起放入炖盅中,如下图所示。
3、陈皮和清水放入炖盅,如下图所示。
4、接着放入银耳,枸杞,冰糖,煮1小时。
5、1小时后放入盐,搅拌均匀。
6、搅拌均匀后即可盛出,这样乌鸡猪骨银耳汤就做好了。
做法
1.锅内放清水烧开,放盐,倒入猪红滚煮,用小尖刀将小猪划成小块,小猪煮至由鲜红色转为暗红色,捞出。
2.用清水清洗干净,备用。
3.起油锅,爆香蒜末和葱段,倒入小猪块翻炒,放少许白糖,适量盐和生抽调味调色。
4.放适量水焖煮5分钟,撒上适量的白胡椒粉搅拌均匀,再稍煮一会儿。
5.出锅,装盘即成。
煲汤是中国传统的食疗方式之一,具有滋补养生的功效。煲汤不仅可以滋补身体,还可以调理身体机能,提高免疫力。下面介绍几款滋补养生的煲汤食谱及做法。
一、鸽子汤
鸽子汤是一款滋补身体、养颜美容的汤品。材料:鸽子1只、枸杞子10克、红枣10个、姜片适量。做法:鸽子宰杀后去毛、去脏器,洗净备用。将枸杞子、红枣洗净备用。将鸽子放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫。加入枸杞子、红枣、姜片,转小火煲1-2小时即可。
二、鲫鱼汤
鲫鱼汤是一款滋补肝肾、补血养颜的汤品。材料:鲫鱼1条、枸杞子10克、红枣10个、姜片适量。做法:鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净备用。将枸杞子、红枣洗净备用。将鲫鱼放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫。加入枸杞子、红枣、姜片,转小火煲1-2小时即可。
三、骨头汤
骨头汤是一款滋补骨骼、强筋健骨的汤品。材料:猪骨头500克、生姜3片、葱段适量、料酒适量。做法:将猪骨头洗净,放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫。加入生姜、葱段、料酒,转小火煲3-4小时即可。
四、鸡汤
鸡汤是一款滋补身体、养颜美容的汤品。材料:鸡1只、枸杞子10克、红枣10个、姜片适量。做法:鸡宰杀后去毛、去脏器,洗净备用。将枸杞子、红枣洗净备用。将鸡放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫。加入枸杞子、红枣、姜片,转小火煲1-2小时即可。
五、银耳汤
银耳汤是一款滋补肺部、润肤养颜的汤品。材料:银耳20克、红枣10个、冰糖适量。做法:将银耳泡软,洗净备用。将红枣洗净备用。将银耳、红枣放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煲1-2小时。加入适量冰糖,煮至冰糖溶化即可。
以上就是几款滋补养生的煲汤食谱及做法。煲汤虽然简单,但是需要耐心和细心。希望大家在煲汤的过程中,能够享受到煲汤的乐趣,同时也能够滋补身体,提高免疫力。
用料
主料;猪大骨头700克。
辅料;姜丝5克白萝卜1根香葱3根料酒10克盐2克鸡粉2克耗油5克。
1、准备好食材。
2、姜切丝,白萝卜切块。
3、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫。
4、锅中热水,倒入猪大骨头。
5、加入白萝卜,姜丝,香葱,料酒,盐,蚝油,鸡粉。
6、大火炖1.5个小时。
7、骨头汤成品图。
主料:猪大骨头700克。
辅料:姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、蚝油5克。
1、姜切丝,白萝卜切块。
2、锅中热水,加入猪大骨头、香葱,去腥去血沫后捞出备用。
3、锅中热水,倒入猪大骨头。
4、加入白萝卜、姜丝、香葱、料酒、盐、蚝油、鸡粉,大火炖1.5个小时。
5、出锅装盘,大骨头汤即可制作完成。