煲汤秘方之瑶柱胡萝卜玉米骨头汤
食材:骨头1大块,玉米1根,胡萝卜1根,瑶柱1小把
做法:
1.瑶柱提前浸泡半个小时左右,骨头清洗干净,玉米切块,胡萝卜去皮洗干净切块。
2.所有的食材准备好后,锅中放水,倒入食材,直接选择炖煮汤功能即可。(或大火烧开转小火慢炖60分钟左右)
3.汤炖煮好后关火前放盐即可。
煲汤是中国传统的食疗方式之一,具有滋补养生的功效。煲汤不仅可以滋补身体,还可以调理身体机能,提高免疫力。下面介绍几款滋补养生的煲汤食谱及做法。
一、鸽子汤
鸽子汤是一款滋补身体、养颜美容的汤品。材料:鸽子1只、枸杞子10克、红枣10个、姜片适量。做法:鸽子宰杀后去毛、去脏器,洗净备用。将枸杞子、红枣洗净备用。将鸽子放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫。加入枸杞子、红枣、姜片,转小火煲1-2小时即可。
二、鲫鱼汤
鲫鱼汤是一款滋补肝肾、补血养颜的汤品。材料:鲫鱼1条、枸杞子10克、红枣10个、姜片适量。做法:鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净备用。将枸杞子、红枣洗净备用。将鲫鱼放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫。加入枸杞子、红枣、姜片,转小火煲1-2小时即可。
三、骨头汤
骨头汤是一款滋补骨骼、强筋健骨的汤品。材料:猪骨头500克、生姜3片、葱段适量、料酒适量。做法:将猪骨头洗净,放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫。加入生姜、葱段、料酒,转小火煲3-4小时即可。
四、鸡汤
鸡汤是一款滋补身体、养颜美容的汤品。材料:鸡1只、枸杞子10克、红枣10个、姜片适量。做法:鸡宰杀后去毛、去脏器,洗净备用。将枸杞子、红枣洗净备用。将鸡放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫。加入枸杞子、红枣、姜片,转小火煲1-2小时即可。
五、银耳汤
银耳汤是一款滋补肺部、润肤养颜的汤品。材料:银耳20克、红枣10个、冰糖适量。做法:将银耳泡软,洗净备用。将红枣洗净备用。将银耳、红枣放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煲1-2小时。加入适量冰糖,煮至冰糖溶化即可。
以上就是几款滋补养生的煲汤食谱及做法。煲汤虽然简单,但是需要耐心和细心。希望大家在煲汤的过程中,能够享受到煲汤的乐趣,同时也能够滋补身体,提高免疫力。
主料
排骨3人份 西红柿2
金瓜半斤
辅料
大蒜1头 辣椒1个
醋适量
排骨,西红柿,金瓜煲汤的做法步骤
1. 透完血水的排骨
2. 西红柿
3. 金瓜
4. 排骨烧开后,打干净沫子,放入西红柿,金瓜,大蒜,醋,辣椒一起煲
5. 美味营养的排骨汤出锅啦!撒上香葱开吃