来自飞鱼的故乡兰屿-严选特有飞鱼干,搭配来自成功精选瑶柱XO酱,淡淡的辣味,简单的料理却谱出美妙的滋味.
材料
飞鱼干2只瑶柱XO酱60克葱2只姜半个蒜头5颗辣椒半只酱油少许味淋少许米酒少许
做法
1
将飞鱼干浸泡至软后切小块备用
2
将作法1川烫后备用
3
起锅后将葱,蒜,辣椒爆香后拌入作法2,
4
加入瑶柱XO酱拌炒,加入酱油少许,味淋少许,米酒少许,
5
起锅后加入葱花即可.