酒店厨师的演讲稿

每一家酒店后厨都是有各种工种组成，主要分为西厨和中厨，他们都涉及到的洗菜工、配菜的、切配厨师等，然后就是糕点师，糕点师里面又分中式和西式，还有做凉拌菜的、蒸锅等很多很多，总厨是最高职位。

现代餐饮业厨房规划设计

这专业还不如去学厨师

楼主你好!

“前一年多时一直想去外面，外省去闯闯”那是因为我们那时候对外面的世界不了解，总以为外面的世界很精彩。因为我们没看到在他乡的辛酸，所以总向往出去闯闯。

爸妈不同意，既是担心你在吃苦受累，更多的是希望你过的好些，你只身在外，他们不放心。

你已经出来两年了，应该对打工的历经有比较深的认识，其实换个岗位得到也差不多。

如果你现在换工作，之前的经验、时间可能会有点徒劳，其实很难找到称心如意的工作的，只要时间久了，你总可以找到不喜欢它的理由。

个人感觉“做一行爱一行”还是有道理的，当你把厨师做的很优秀，顾客表扬你、公司奖励你、同事羡慕你的时候，你就不会不喜欢了。我们不喜欢的只是立业之前的艰辛。

你还很年轻，花一些时间想想不喜欢厨师的理由是什么、自己喜欢做什么、如果做了自己喜欢的行业、现在会怎样、以后又如何等等，还是很值得的。



祝好!

厨师长，厨师，配菜员

1.自我简单介绍 2.你对该工作以后的好的看法 3.谢礼 我认为无论什么事只要你尽力了，成或败问心无愧。

1.自我简单介绍

2.你对该工作以后的好的看法

3.谢礼 我认为无论什麽事只要你尽力了，成或败问心无愧。

去酒店当学徒当然可以学厨师，但是学徒是先从颤弯打杂开始的，打杂，打荷猛庆，占板，付灶，主灶
打杂就洗菜，摘菜，打扫卫生这些，打荷就是传递盘子碗这些，占板就是切菜，付灶主要是过油过水这些，主灶才是炒菜，就是过程很长，很无聊，茄知闷你要考虑自己能不能坚持的住

个人的行业技术得过硬。有一定的组织领导能力。心地善良。