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跪求饭店酒店厨房设计以及酒店厨具的书籍~
2023-02-09 01:35
1个回答
2023-02-09 02:47
现代餐饮业厨房规划设计
相关问答
酒店厨房设计在哪找?
2个回答
2023-02-07 18:33
中西餐厅厨房在建筑设计里面是难点,因为我们平时很少进入厨房参观,你可以找《饮食建筑规范》先了解设计中必须预留的一些东西,如排水沟,冷冻库等,然后找本《建筑设计资料集》了解一下大致的设备尺寸。其实在现实...
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饭店厨房设计与设备
1个回答
2022-07-24 21:58
厨房设计,装修公司就能做的;不过厨房费用,看你购买的厨房设备了;还是去大型的建材家具城看看吧
酒店厨房管理?
1个回答
2023-10-23 06:37
这专业还不如去学厨师
谁有关于酒店厨房设计方面的资料或者书籍?
2个回答
2023-02-08 13:13
在网上看看吧,关于书籍还真没发现
酒店里肉房厨师是干嘛的。
1个回答
2022-10-04 06:03
加工肉的啊,根据西餐菜品要求,把原材料加工成需要的肉品。别如说去除不好的部分啊,切片啊,等等
酒店后厨里都有哪些职业?大厨是最高的吗?
2个回答
2023-03-24 15:30
每一家酒店后厨都是有各种工种组成,主要分为西厨和中厨,他们都涉及到的洗菜工、配菜的、切配厨师等,然后就是糕点师,糕点师里面又分中式和西式,还有做凉拌菜的、蒸锅等很多很多,总厨是最高职位。
酒店厨房设备的安全知识
1个回答
2022-12-25 07:33
酒店主要是电器设备的安全使用、火灾的预防、紧急疏散的演练方面。 但上述三方面只是总体的,细节要求较多,例如通道、疏散指示灯、应急照明、疏散的逃生示意图等等; 安全培训主要围绕以上的方面进行细节性的...
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那些酒店大厨们回家是不是几乎不做饭?
1个回答
2023-08-30 01:10
家里如果有个酒店大厨的话,肯定会得到很多人的羡慕,毕竟在大家的心中,酒店大厨做的饭菜肯定是色香味俱全氏乎好的,家里有这样的一位大厨,每天肯定是吃不完的山珍海味!在以前的时候我也是这样认为的,一直抱怨我...
全文
酒店厨房冰箱什么牌子好
1个回答
2022-05-20 18:20
酒店厨房冰箱什么牌子好;不管是商用或家用冰箱,现在一般还是属海尔、容声,美的冰箱好点的。。。 因为海尔、容声、美的冰箱现在是属国内十大品牌中的靠前几位。 海尔冰箱是国内知名品牌(首位)。 容声冰箱是著...
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酒店厨房声音好吵怎么办
2个回答
2023-10-19 03:36
解决酒店厨房噪音问题隔烂困音治理措施 1、采用消声器消除排风噪声是常用措施。 2、隔声屏是阻断噪声传播有带御效办法。 设计有效的厨房噪音专用减振降噪举措蠢历岩才是成功的关键。
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正念觉知
正版急速闪电
真的是我
最近这么火吗
只有你懂
这是我所愿
准备下葬
自然定律
做人要识相点
在山的那头
最爱大森林
这一块保持嗨
只需一秒让你爱上我
最火弹跳
自律是种可贵