有声书天才小包酱

• 1主料： 面粉、果酱、
• 2 面包桶放入水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。
  
• 3 启动和面程序，和面30分钟左右。
  
• 4 大概揉出筋膜就可以。
  
• 5 把面团团圆，进行一次发酵。
  
• 6发酵至2倍大以上。
  
• 7 把面团取出揉匀排气。
  
• 8 均匀分割成小面团。
  
• 9 取一个面团按扁，放入果酱。
  
• 10 像包包子似的包严。
  
• 11 然后把有摺的一面朝下团圆，即成生坯。依次全部做完。
  
• 12 把面包生坯放入撒匀干面粉的烤盘。
  覆盖保鲜膜二次发酵。
  
• 13把生坯发酵至2倍大。
  
• 14烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。
  
• 15 取出烤盘，晾凉即可食用。
  

大慈阁酱园的酱包瓜为酱菜中的极品，被誉为“菜中之瑰宝”。
乾隆三十年，乾隆皇帝出巡至保定，食得大慈阁酱园的酱包瓜后对其味道大加赞赏拍磨纯，遂钦点该酱菜为宫廷御膳。
大慈阁酱园的酱包瓜选料考究、制作精细，从选料、挖瓤、盐渍、沥盐、配料、填料、手工缝合、酱制到成品多达二十几道工序，全部是由手工制作。
首先，采收生瓜要选取早期和中期结的果实，头袭咐尾一样粗，且尚未熟游孙透的小香瓜。
其次，将小香瓜洗净、去籽，放入井水中浸泡一天，每一个时辰翻动一次。然后将浸泡好的香瓜捞出压干水分，将花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、黄瓜、藕片、青丝、玫瑰等做的菜馅和白糖从切开处包入，用马莲进行手工缝口，放入用特殊方法酿制的面酱内进行酱制……
最后，面酱中的糖分逐渐为瓜所吸收，同时瓜中本身的清香和马莲的草香也被完全释放出来，使酱包瓜形成一种特殊的口味和质地。酱制好的酱包瓜晶莹剔透、甜咸适口、肉嫩鲜脆、酱香浓郁，成为人们的珍肴美味。

肉松面包里的那种白白的酱是千岛酱，属于沙拉酱的一种，做法如下：

准备材料：沙拉酱50克、番茄沙司30克、洋葱40克、酸黄瓜20克、熟鸡蛋1个、青椒40克、盐2克、黑胡椒粉1克

一、准备好食材。

二、洋葱切末，酸黄瓜切丁。

三、熟鸡蛋一个，去皮切碎，青椒切末。

四、青椒末放入容器，计入鸡蛋碎。

五、加入盐，黑胡椒粉。

六、倒入洋葱，酸黄瓜，沙拉酱，番茄沙司。

七、搅拌均匀即可。

八、搅拌均匀即可食用。