《张生煮海》,全名《沙门岛张生煮海》,元代杂剧作品。李好古著。一说尚仲贤作。 剧中写潮州儒生张羽寓居石佛寺,清夜抚琴,招来东海龙王三女琼莲,两人生爱慕之情,约定中秋之夜相会。至期,因龙王阻挠,琼莲无法赴约。张羽便用仙姑所赠宝物银锅煮海水,大海翻腾,龙王不得已将张羽召至龙宫,与琼莲婚配。作品反映了古代劳动人民征服大自然的幻想,表现了青年男女勇于反对封建势力、争取美满爱情的斗争精神。这一近似神话故事的剧作,为世代所传诵,改编成各种地方戏盛演不绝。清初,李渔又据以改编为传奇《蜃中楼》。
煮橘子不可以直接整个煮,需要剥皮后分开煮。
橘子可以煮熟了吃,女性常吃煮熟的橘子,还可以保护皮肤的水份不流失,让肌肤保持水嫩状态。因为橘子里面含有大量的维生素C,不仅可以滋养皮肤,还能减少体内黑色素含量。不过人一天最多吃3个橘子,就可以人体所需的补充维生素C物质,吃多了皮肤会变黄,要注意。
橘子的选购方法
选购柑橘:选购柑橘时,应挑选果形端正、无畸形、果肉光洁明亮、果梗新鲜的品种。
选购芦柑:在选购芦柑的时候,应选择底部宽广,肩部深而鼓起,脐部陷入得越深越好。从肩部的两侧轻轻地压,稍具有弹性,果体较大、较重的,就是好的芦柑。
选购沙田柚:柚子品种很多,底部有淡土红色线圈的为沙田柚,以细颈葫芦形的为佳;其他品种则不宜选购这样形状的柚子。同样大小的柚子以分量重、有光泽者为佳。
水煮荷包蛋的制作方法如下:
主料:鸡蛋1个
辅料:芝麻油适量、盐适量、小葱适量
步骤一、小葱清水洗净后切成葱花备用。
步骤二、锅内加入适量的清水,放入葱花。
步骤三、中火煮至锅底开始冒出小气泡。
步骤四、慢慢地磕入鸡蛋,中火把水煮沸。
步骤五、加入适量的芝麻油和食用盐。
步骤六、鸡蛋煮熟后关火。
步骤七、出锅装碗,制作完成。
煮20-40分钟熟。
猪肝要整块或改成大块的,煮熟后切片,由于大小不一样,没有准确的时间,看是否煮熟的标准,是用牙签扎入猪肝中间部分,没有血冒出就是熟了,一般20-40分钟。
煮猪肝方法:
1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净;、
2、入锅,放水没过猪肝;
3、放一汤匙料酒,中火煮开后,撇去浮沫,转小火慢煮40分钟;
4、关火开盖,等猪肝凉后,把猪肝从汤水中取出,用快刀切成薄片,摆盘;
5、用蒜茸,生抽,白糖和香麻油调成味汁。吃的时候蘸味汁食用。
煮20-40分钟。
猪肝要整块或改成大块的,煮熟后切片,由于大小不一样,没有准确的时间,看是否煮熟的标准,是用牙签扎入猪肝中间部分,没有血冒出就是熟了,一般20-40分钟。
煮猪肝方法:
1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净;
2、入锅,放水没过猪肝;
3、放一汤匙料酒,中火煮开后,撇去浮沫,转小火慢煮40分钟;
4、关火开盖,等猪肝凉后,把猪肝从汤水中取出,用快刀切成薄片,摆盘;
5、用蒜茸,生抽,白糖和香麻油调成味汁。吃的时候蘸味汁食用。
食材准备:大米半杯
配料准备:山药150克、南瓜200克
步骤——
1、准备半杯米、一截山药、半个南瓜,如图。
2、山药去皮洗净切小段儿 南瓜去皮切块。
3、大米洗净放入锅内 加水适量,放入山药和南瓜 大火烧开。
4、盖子虚掩,转小火熬煮(水要一次加足,不要中途再加水,这样煮出来的粥才香浓、好喝)。
5、煮粥期间要勤搅拌(煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,其次是为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。)
6、熬到米开花,南瓜山药熟烂汤汁粘稠即可。
7、成品。
电饭煲和高压锅机理不一样的。高压锅是通过加压使得沸点升高,水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。中途打开会使得气压变回正常,所以最好不要。电饭煲就是加热水,从而蒸熟米饭,中途打开就是停止加热,蒸汽都跑出来了,没什么太大影响的。