不吃香菜倒是可以理解,不吃茄子这个真心很少见,除非她对这个过敏,或者有过什么事情。
白色的茄子叫“白天使”,花纹相间的茄子叫“花茄”。这些茄子树之所以会长出3种颜色不一样的茄果,是因为技术人员采用了托鲁巴姆高位嫁接术在它们身上进行了“改良换代”。茄子树在育苗后,就像桃树等果木嫁接原理一样,把不同品种的茄子“放”到同一株茄子树上生长,用野生茄子托鲁巴姆作为嫁接砧木,用常规品种茄子做接穗进行高位嫁接,既提高了抗病性和产量,还实现了一株多果
蒜香茄子从广东起源,现在已经风靡了全国,可见蒜香茄子的美味真不一般了。蒜香茄子的做法一般是先将茄子挂糊,然后经过炸、煸炒或者烤制,做成具有蒜香味道的茄子菜。吃起来有外酥里嫩的口感,加上茄子最善于吸味,所以你想做成什么味道,它就会具有什么风味!
主料
土豆
1个
茄子
1个
白菜
4片
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜子
4瓣
五香粉
1茶匙
花椒粉
1茶匙
醋
1勺
盐
2茶匙
步骤
1.茄子切滚刀块。
2.用盐抓一下腌制至茄子出水。
3.土豆去皮切小滚刀块、葱姜蒜切末。
4.白菜洗干净切小块备用,
5.锅中热油至七八成,爆香葱姜蒜末。
6.倒入土豆翻炒至表面金黄后盛出备用。
7.再倒入茄子翻炒一下
8.倒入土豆继续翻炒,加适量清水没过土豆茄子炖5分钟
9.倒入白菜翻炒,盖上锅盖小火焖煮10分钟
10.中间翻拌一下,放入花椒粉、五香粉与盐拌匀
11.出锅前加入醋。想想只用洗一个锅就觉得好开心(^o^)/~