好喝的奶茶,自然选用的材料也是非常好的。最好要用新鲜的牛奶,这样充沛出来才会好喝,才会健康。一般好的奶茶是不会用奶茶粉的,因为用奶茶粉冲出来的奶茶没有香气。也不好喝。
如果自制奶茶没有鲜牛奶,用买的纯牛奶也可以。
自制奶茶的做法
一、用料
主料:红茶包1包、纯牛奶150毫升、清水300毫升
辅料:冰糖2粒、西米露适量、淡奶适量
二、做法
1、水加入小奶锅,放红茶包煮
2、红茶煮沸后,加两粒冰糖再煮两分钟,关火,闷两分钟
3、红茶闷好后,红茶包取出
4、煮好的红茶和纯牛奶倒入一个杯子里,加入煮好的西米露
5、再加入淡奶调味,即可
材料:
珍珠,红茶两小袋,纯牛奶三袋。
1.锅里加水,水开后放适量珍珠,看到珍珠颜色变深,全部飘浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。
2.加适量的水浇开,放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶),三分钟后捞起红茶包。
3.三袋纯牛奶倒入容器中,把红茶水也倒入,再放入煮好的珍珠即可。
效果如图>>>
然后,到我们的丝袜奶茶光荣到位。
所需用料:
红茶适量、淡奶(炼奶)适量、白砂糖适量、水适量。
做法如下>>>
1:茶煮开,当红色指示灯按钮跳掉后,再开启,重复几次。
2:茶壶抬高,把煮好的茶水撞入放了三分之一淡奶及适量白砂糖的奶茶杯中即可
3:最后,可以再根据各人口味添加糖调味。
丝袜奶茶
港式奶茶!
喝奶茶的人都知道,港式奶茶和台湾奶茶是奶茶中的雌雄。所以,为亲爱的吃货们献上一杯港式奶茶是再适合不过的了。
原料:
淡奶100毫升、红茶5克、水300毫升、白砂糖20克。
做法如下:
1:准备好所需茶、奶、糖、茶杯。
2:乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可。
3:红茶倒入耐热的器皿中。
4:加入300ml左右的开水,静置1分钟左右。
5:在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味。
6:待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。
7:稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可,如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。
港式奶茶的做法
烹饪技巧
1、黑白淡奶供应市场的局限性,如果想采购,基本途径就网购了。
2、如果对风味要求不严格,可以用三花淡奶代替。当然用牛奶也不是不可以,就是味道会差一些。
3、用手冲调比较简单方便,也可以用小奶锅煮茶(水开后关火,放入茶叶,盖盖焖1分钟。),茶味会散发的更为彻底。
4、如果喜欢喝热的,可以煮完茶后滤出茶叶,把茶汤和黑白淡奶一起倒入锅中。加热的淡奶保持锅边小泡即可,无需大开。如果喝常温的手调即可。
5、如果夏天喜欢喝冰镇的,在杯中加入足量冰块,倒入手调奶茶。冰块是为了降温,无需等待冰化了再喝。那样会变相稀释了奶茶浓度。
6、我为了不多占杯具,用的是耐热的量杯冲调的。一个是方便观察加了多少水和奶,一个是可以少刷几个杯碗,嘿嘿,供参考吧。
玫瑰奶茶>>>
为你的情人献上一束玫瑰花,那为何不为ta来一杯玫瑰奶茶?把你的爱装进心里。玫瑰奶茶,现在开始...
所需原料:
红茶1包、玫瑰花6朵、牛奶适量、蜂蜜适量。
图片
玫瑰奶茶的做法:
1:将红茶包和玫瑰花放入杯中。
2:加适量开水冲泡,静置2分钟。
3:红茶和玫瑰花泡开后,加适量蜂蜜。
4:把红茶包取出来(红茶包可以冲泡2~3次)。
5:倒入适量牛奶进去。
6:搅拌均匀即可饮用。
烹饪技巧
所有步骤3分钟之内即可完成,可以用奶粉代替牛奶,用奶粉奶味会更浓一些。
营养功效
1、红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。红茶还有提神消疲的作用。
2、药用玫瑰味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。药用玫瑰的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效;在工作和生活压力越来越大的今天,多喝点药用玫瑰花,可以起到安抚、稳定情绪的作用,无任何毒副作用,男女均可服用。
3、牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。牛奶 营养丰富,长饮能消除色素沉着,滋润皮肤,达到美容养颜的功效。
去到奶茶店直接跟奶茶服务员说我要点奶茶,把你需要奶茶名称告诉他,等他打印完就会给你一张单子,单子上面会有号码,排到你的时候会教好,你就可以领了
画一杯奶茶的步骤:
第一步,画出宽度大概2厘米的长方形,画出的长方形线条以及角要有一定的弧度,具体的画法看下图: