大学在太原师范学院念的,1999-2003年,那时女生宿舍旁边的西食堂的饺子很好吃,按个卖,每个饺子的个头都挺大,为了不粘在一起,大师傅都把饺子做的和馄饨一样,有汤,汤里有紫菜虾皮什么的。每次一提起食堂,就想起大一刚入校和舍长第一次去西食堂,我和舍长是高中同学,都是本地人,没住过校的我俩不知道买多少饭,然后就华丽丽的把菜打多了,然后舍长说:“吃吧,省下的就是挣下的”,哈哈,然后我俩就硬硬的把打来的饭都吃了!师院女生宿舍旁边有个小吃街,街口有一家卖夹蛋饼的,烧一大锅油,鸡蛋打散里面加各种调料,然后往热油里一放,瞬间被炸成一团,然后往饼子里一夹,超级好吃!我大概大二就跑家了,但是每天都给闺密打PP机,让她帮忙买一个夹蛋饼,哈哈,闺密都快被烦死了,却依然在见面时边骂我边把饼子塞给我。哎呀,全是美好的回忆呀!
蛋炒饭、香葱鸡、柠檬鸭
我们学校最好吃的就是早餐的蛋炒饭,大厨炒的真的是一粒一粒的金黄,吃起来感觉是自己从来没有吃过的蛋炒饭一样,美味而且又不油腻,所以食堂每天早上六点钟就有人排队点蛋炒饭了,去晚了根本就没有得吃,它是我这些年来,每天坚持起床的一个重要一项内容。
香葱鸡也是非常好吃,食堂里面有一个小小的饭馆,是专门提供给老师吃饭用的,平时都不开放,但是要是认识老板,周末晚上他可以给你开小灶,其中的一道香葱鸡,到现在还让人回味无穷,真的好吃到想哭的那种,很香,而且以前只喜欢吃鸡翅或者鸡爪,从那以后,我开始吃鸡肉了。
柠檬鸭是广西的一道名菜,所以是个广西的厨师基本都会炒,但是炒得精的真的还是我们食堂那个大厨,柠檬鸭炒出来,有点酸酸甜甜的,和在外面吃的那种非常油腻的柠檬不一样,这道菜完全没有鸭子的腥味,反而有股柠檬的清香,吃起来酸甜可口,而且肉质也不柴,非常的嫩。
上面这三道菜就是让我非常惊艳的食堂饭菜,也是我们学校学生去食堂点得最多的三样菜,所以说那些有奇葩饭菜是食堂,不是不好吃,而是大厨没用出真功夫而已,一旦露一手,真的会让你回味无穷。