大家在说闽南话的时候,首先想到的就是厦门话。而且大多数人都普遍认为只要提到闽南人们,首先想到的就是厦门这个经济特区。其实真正的闽南话就是厦门话,但是由于厦门是一个经济特区,在早年前厦门成立为经济特区,是也是厦门蓬勃发展的时期。
也许是经济发展的原因,这让身为经济特区的厦门人开始有些鄙视周围地区的人。而且随着经济发展的提高,各种文化扑面而来的也都传入了厦门,各种文化语言交流碰撞,从而使得厦门话开始发生了变化。这时间的,久而久之,这也让厦门的语言变得不再是最纯正的闽南话。其实在原先泉州,漳州,厦门他们的语言都是差不多的。
从某种意义上来说,他们都是属于闽南话。这可能是源于历史发展的原因,导致与他们现在的语言受到了影响!所以现在人们提到正宗的闽南话,想到的就会是泉州和漳州。但是只要提到闽南人们,还是首先想到的就是厦门。还有人说台湾的语言其实也是属于闽南话。他们的语言都相差无几,只是在个别的发音上可能存在一点点的差别。
其实对于小编来说很喜欢听闽南话。总是觉得他们的说话很婉转也很有趣,不像小编所在的北方地区说话比较直来直去。而且话音也没有什么婉转的,表达想法也表达得比较直接,从来不拐弯抹角。可能也会有人和小编一样喜欢闽南话。
泉州地区目前的高等院校还是不少的,具体的名单如下,其中实力最强的是华侨大学:
华侨大学
仰恩大学
泉州师范学院
闽南理工学院
福州大学石油化工学院
福州大学奇迹校区
福建农林大学安溪茶学院
福建师范大学闽南科技学院
对外经济贸易大学国际学院福建分院
黎明职业大学
福建电力职业技术学院
泉州工艺美术职业学院
泉州医学高等专科学校
泉州幼儿师范高等专科学校
泉州经贸职业技术学院
泉州海洋职业学院
泉州信息职业学院
泉州理工职业学院
泉州轻工职业学院
泉州华光学院
泉州纺织服装职业学院
泉州工程职业技术学院
青山湾沙滩被《中国国家地理》评为中国最美八大海岸之一;崇武古城是一处集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体的石头城;衙口沙滩沙滩细白如雪,宽广平坦,细白松软的石英沙浩浩入海,海天一色,非常壮观。
青山湾沙滩青山湾沙滩地处惠安海岸,濒临崇武西沙湾,惠安崇武海岸更是被《中国国家地理》评为中国最美八大海岸之一,也是泉州最美的沙滩之一。连绵13公里的秀丽沙滩,沙质细腻、无一礁石,具有海平面开阔、大陆架平坦、风浪较小的特点。
崇武古城海滩崇武古城是一处集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体的石头城,是兼具古城与滨海风光的景点,历来被世人称为“天然影棚”、“南方北戴河”,这里有泉州最美的海滩,有沙质细腻、柔软舒适的金色沙滩。
衙口沙滩衙口沙滩位于深沪湾的衙口滨海休闲度假旅游区内,是半月形的海滩,海岸线绵延数十里,沙滩细白如雪,宽广平坦,细白松软的石英沙浩浩入海,海天一色,非常壮观,也是泉州最美的沙滩之一。
|面线糊|
面线糊作为古早味的美食经典,对于每个泉州人来说,一碗滚烫鲜香的面线糊,不仅仅是一种食物,也是每个泉州人在外最怀念的味道。
一碗可口的面线糊,色泽通透,汤汁浓稠,面线糊而不烂,鲜、香味美。之前小源泉做了泉州早餐排名的投票,面线糊也是当之无愧的No.1。
|泉州咸饭|
咸饭是泉州地方传统名点。种类五花八门,有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。
颗粒分明的米饭,加上各类喜欢的配料。平时小源泉吃咸饭配上一碗牛肉羹,就可以吃得好满足!
|醋肉|
醋肉是泉州一道极具名气人气的地道小吃,它外表金黄,吃起来外酥里嫩,带着淡淡的醋香,既可当零食解馋,也是面线糊等美食的配料。
醋腌瘦肉炸的醋肉对于嗜好炸物小吃的泉州人来说,简直就是无可替代的美味。我每次一吃都停不下来!
上次就有人留言说自己也会炸,请跟小源泉回家!!
|土笋冻|
土笋冻作为泉州特色小吃当然没得说!经过熬煮的虫体所含胶质溶入水中,冷却后凝结成块状,味美甘鲜,配上酱油、永春陈醋、蒜蓉等即可开吃啦!
土笋冻让很多外地人望而却步,但却是泉州人的最爱。小源泉最爱诱惑外地朋友吃了再告诉他们土笋冻的原料。
|烧肉粽|
泉州肉粽以香菇、芋头粒、栗子、猪肉或鸡肉糯米等为原料,把糯米拌上卤汤,葱头油,放在锅里炒得又干又松,再和肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。
泉州的肉粽要趁热食用,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮配上沙茶酱、蒜茸、甜辣酱等调料,更是美味可口。
|满煎糕|
满煎糕上过“舌尖”,说它是名小吃绝不为过。吃起来口感松软,黑芝麻、冬瓜、花生碎混合的饱满夹层,被厚厚的皮包裹住,一口咬下去有股莫名满足感,甜而不腻。
它是泉州人的经典早点,平时配碗豆浆当早餐吃,不能更完美了!
|石花膏|
石花膏在泉州已有上百年历史,是夏季解暑、降火之妙品,至今仍广受欢迎。
吃的时候,将固体状石花膏刮成均匀的细条盛在碗里,再加上红豆沙或是芋泥等,最后舀上一勺蜂蜜水。夏天吃上一碗简直爽翻!
|牛肉羹|
牛肉是泉州常见的一种入菜食材,牛排、牛肉羹、牛肉丸等都深受泉州人的喜爱。
汤的味道清淡鲜美,淡红色的牛肉嫩滑爽口,不论做正餐还是当做小吃都很赞!
|海蛎煎|
蚵仔煎虽然风靡闽南台湾,但却是起源泉州的。蚵仔煎可以说是泉州具代表性的市井小吃了。
番薯粉Q弹软糯,甜中带咸、咸中带辣,咬到一块蚵仔,鲜甜的味道又马上在口腔中爆炸开来~
|润饼菜|
润饼菜最主要的馅料是红萝卜,离开红萝卜,也就无所谓润饼菜了。另一种馅料是蚝煎。夏天吃蛏,冬天吃蚝,泉州人吃蚝一般是拿来煎,也就是蚝仔煎,离开了蚝仔煎,润饼菜也就逊色几分。
润饼最初是家庭聚会的一道重要菜品,随着时代的进步,润饼不再局限于清明节或者聚会食用,已然成为泉州人日常生活中的风味小吃。