答:元宵和汤圆不一样。元宵和汤圆的区别是叫法上面不同、做法也不相同。汤圆是包出来的,馅料一般都是比较甜的,但是元宵不是包出来的,一般都是滚出来的,都是圆的,它们普遍来说都是甜口的。
元宵,是以馅为基础制作的。大致过程是先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。
汤圆 做法完全不同,类似包饺子。先把糯米粉加水和成团),然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。
口感不同。元宵嚼劲十足,汤圆软软糯糯。
生活中卖元宵的变得越来越少,而卖汤圆的却多了起来,就主要是因为元宵的制作过程往往会比汤圆麻烦很多。说到吃元宵大多都是南方人,会想要在每一年过正月十五的时候吃元宵,而北方人在过正月十五的时候吃的都是汤圆。因为南北方的饮食不同,在每一年过正月十五的时候,吃的东西也是不一样的,因为汤圆的制作过程就直接用手搓圆了,就可以直接下锅煮。而对于元宵则是需要把糯米粉调成疙瘩状,然后再慢慢的进行滚元宵,元宵都是滚出来的,制作过程要比汤圆时间长很多。
由于南北文化的差异很多,南方人在过正月十五的时候吃的都是元宵,而北方人吃的就是汤圆。其实这两种食材在对比上面会觉得口感都是差不多的,但是针对不同地区北方人吃汤圆的时候,喜欢在汤圆里面添加一些芝麻糊。认为甜口的汤圆是最好吃的,而南方的人在吃元宵的时候,大多吃的都是肉馅的元宵,或者是咸口的元宵。因为生活的地方不同,所以吃元宵,汤圆口感上也是不一样的。
在每一年过正月十五的时候,有一些地方喜欢赶庙会,在赶庙会的时候里面都会特地的有制作元宵制作汤圆的一些店家,都会通过现场制作来吸引更多的顾客进行购买。其实生活中很多顾客在吃汤圆和元宵时一般都会选择直接从外面买,毕竟汤圆和元宵的价格也都不是特别的高。可以根据个人的喜好口味去进行购买,煮后的元宵会觉得没有汤圆的口感更粘一些。
汤圆的制作过程则需要直接把糯米粉全部都揉在一起,搓成团就成了汤圆。而对于元宵都不是用手搓出来的,而是直接放进盆里面慢慢滚出来的。让元宵身上裹满糯米粉,这样制作出来的元宵,既圆又好看。其实在吃元宵和汤圆这两种口感进行对比时,还是会觉得北方的汤圆更糯一些,深受很多北方人的喜欢。
汤圆起源于宋朝。当时明州兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。然而,汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
煮元宵:
1、先把水烧开,然后放下冰冻的汤圆然后改小火,不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去,轻轻的推动汤圆不要用力搅动,用力搅动汤圆就会破的,煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化,如果汤圆上有冰层,建议先适当化一下,否则煮出来的汤圆口感不好。
4、最好用不锈钢锅具,先接适当的水放在火上加热,等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下,然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌,不要推到汤圆,因为可能会把汤圆推破。
因为汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年阖家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白凯山猜砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。
正月十五元宵节,“宁波汤圆”作盯型为食品,在我国也由来已久。这种食品,最早叫“浮元子”后称“汤圆”,又称元宵;“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅唯塌料,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
C
解析:
第一步:判断题干词语间逻辑关系。
题干两词之间是对应关系,且是中国传统节日和特有的民俗文化间的一一对应关系。
第二步:判断选项词语间逻辑关系。
A项“清明节”的习俗是祭祖、扫墓、踏青;
B项“冬至”的习俗是吃饺子;
C项与题干逻辑关系相同,“元宵节”吃“汤圆”、“重阳节”赏“菊花”;
D项“端午”的习俗是吃粽子、赛龙舟。
故正确答案为C。