鸡腿鸡翅相声吹牛

鸡腿看起来起眼又大有多肉吃起来又香又有口感而且有营养。而鸡翅膀呢？又小又多骨头吃起来也没什么味道！例如举一个例子：餐桌上有一盘鸡腿和一盘鸡翅，你
会先吃鸡腿呢还是先吃鸡翅？我想99%的人会先吃鸡腿吧！还有一个一定来迟了所以没办法啊！最后只能吃鸡翅了。所以说我们做人做事都跟鸡腿鸡翅有关系啊！
意思就是说：你是想做一只鸡腿呢？还是做一只鸡翅膀啊！鸡腿人人都爱，美味又可口而且营养好！鸡翅呢弃之可惜、食之无味！

－ 准备食材 －

鸡腿 数个
酱油 适量
醋 适量
葱 适量
料酒 适量
青椒 适量
姜 适量
v 适量
－ 步骤 －

1.鸡翅、鸡腿洗净后，用刀划几个小口，以入味。倒入适量酱油、料酒、盐腌制半小时左右以入味。也可不腌。

2.锅热后加入适量油，热后加入葱姜、红椒等，再加入鸡翅、鸡腿，翻炒后倒入适量水，末鸡翅、鸡腿为宜，小火烧致水干，熟透为止。再加入青椒翻炒数下，盛盘即成。

喜欢下厨，喜欢做各种美食，喜欢看着家人把我做的美食都吃光光，看着汁都不剩的光盘子，特别有成就感。

所以今天继续给大家分享一款美食，一款出锅后，大人小孩都喜欢的美味，好吃解馋，做法还特别简单，这款美食我叫它：卤三鸡。

所要准备的材料：鸡翅8个，鸡腿3只，鸡蛋6个，几片姜片，一小把鲜葱头、半个大蒜头、3个八角、3g花椒和几片香叶，适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、陈醋和盐。

具体做法步骤如下：

第一步：把准备好的鸡蛋用蒸蛋器蒸熟，没有蒸蛋器可以用锅煮，总之把鸡蛋弄熟就行了。

第二步：鸡中翅和鸡腿清洗干净，然后用刀打一下刀花，这样容易入味，味道更好。

第三步：把打好刀花的鸡翅和鸡腿焯一下水，冷水下锅，加点姜片和料酒可以去除异味，这些鸡翅和鸡腿是市场上买的冰鲜的，肉质一般，或许会有些异味。

第四步：水开后焯了有两三分钟就可以了，现在把鸡翅和鸡腿捞起来清洗一遍，然后放入提前准备好的砂锅中。

第五步：蒸好的鸡蛋去壳，然后用小刀把鸡蛋也打一下刀花，目的也跟鸡翅和鸡腿打刀花一样，容易入味。

第六步：弄好的鸡蛋一起加入砂锅中，加上适量的清水、生抽、老抽、蚝油、陈醋，把准备好的姜葱蒜、八角，花椒和香叶，也一起放下去，盖上锅盖，大火烧开，烧开后转小火煲半个小时。

第七步：时间差不多了，再加上少许的盐调味，调味料按个人喜欢的口味来加就可以了，老抽不需要加多，只是调一下色用，如果生抽和蚝油加的比较多，后面的盐就可以不用放了，大家可以试着味来调，陈醋我加了30g，如果喜欢陈醋的味道，大家可以多加一点。

第八步：这是卤味做法，不需要收干汁，把鸡翅鸡腿和鸡蛋夹出来装盘即可，最后浇上少许的汁就可以开吃了。

这一道卤三鸡（鸡蛋鸡翅鸡腿）就做好了，喜欢的朋友试一下，喷香味美，好吃又不上火，大人小孩子都特别喜欢哦，这次做的有点少，出锅一会就吃光光了，孩子说明天再继续做，哈哈。

此图文原创作者：客家人铁头

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大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

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各人有各人的喜好。应该是鸡翅好吃，因为鸡腿的肉厚，难啃，不太熟。鸡翅是两骨头之间，所以易熟。比较入味，鸡腿难入味。

应该是两腿一翅。因为是两个鸡腿，一个鸡翅嘛。所以应该是两腿一翅。

鸡翅和鸡腿营养是一样的，都属于鸡肉营养成分都一样。

鸡腿中含有肌红蛋白...就是一种比较好的蛋白质啊

因人而异，有的人喜欢鸡翅，有的喜欢鸡腿，个人感觉鸡翅好吃，鸡翅根肉多有鸡腿的感觉，但又不会像鸡腿一样难入味，吃起来没什么味道，翅中的肉，皮肉筋骨相连，吃起来不会像鸡腿和鸡胸那样全是肉，没有什么味道，翅尖虽然没有什么肉，但是很有嚼头。所以我个人认为鸡翅最好吃！

有苦味，应该是炒糖色过火了。现在有红烧酱油、老抽酱油，颜色、味道都很好。如，加加、海天、厨邦等知名品牌的。　　做红烧肉，加糖能提香，有一定粘稠度，利于肉的着色。以后再“炒糖色”，没必要火候太大了就行，可用高质量酱油“调色”。