老式二人转回杯记

1.人生就像制作咖啡，你的职责是萃取精华，而非焦虑了时光。

2.听一首老歌，喝一杯咖啡，让记忆回荡在胸前，把生活调到自己喜欢的频道，永远热泪盈眶，永远奋力向前！

3.要活的像杯美式，不是所有人都喜欢但喜欢的人很上头。

4.有的人就像咖啡，让你睡不着，治愈又提神，浮华过去回味悠长。

5.一杯咖啡，一个故事，一半味道，一半心情。

一杯美式不是梗，是在咖啡厅点餐常说的一句话。

“美式咖啡”（英文：Americano，意大利语：Caffè Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。

美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。

温度

饮品咖啡的最佳温度是85至88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为80度，而到口中时的温度为61至62度，最为理想。

一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。

味道咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。

1、直接转场

直接转场，就是不使用转场技巧，直接拼接两段素材实现画面切换的方式。

2、远近切换转场

如果前一个镜头是近景或者特写画面，随后紧接一个远景或全景镜头，两个镜头构成两个空间转变，就是远近切换的转场形式。

3、遮挡镜头转场

挡亏凯改镜是指画面上的运动物体挡住了镜头的视线，或者镜头在前进过程中逼近一些遮挡镜头视线的物体，进而形成视线被遮挡后自然转场的切换效果。

4、相同主体转场

镜头保持跟随主体不变，但画销判面场景、时间等发生变化时，就可以孙颤采用这种转场形式。

5、相似场景转场

当前后镜头的画面中，存在构造相近的物体和场景，且镜头运动方向大体一致，利用相似转场，也能够实现连贯的画面过渡。